青鱼没有血丝肉白白的是正常吗？

青鱼没有刺血丝肉质白白的是正常吗？~

1.做青鱼的时候，可以放一些调味料，比如料酒、醋等，这样可以很好去掉腥味，口感也会更好。 2.在煮之前，要将它洗干净，这是很重要的，去掉它的一些血或内脏。 3.处理时，不要弄破它的胆，要不就很苦，然后将它表面的一些鳞清干净，这样也不会那么腥。 4.它的胃也要去掉，在做之前要多洗几遍，没有红色的血就可以了，这样也不会那么腥。 5.放一些盐去腌，或将姜塞进鱼的肚子里，也可以很好去腥。 买回来的青鱼怎么处理 2 一般先将它洗干净，去掉外面的鳞片，再横切几刀，两面都切，然后用盐去腌，大概20分钟，再放一些生粉和料酒，放油去炒，油的分量，要比平时多一点，大概三倍左右。等到油热了，再放一些姜、蒜进去，可以去掉一些异味，味道会更好，最后放鱼进去了。一般是用大火，在煮的时候，可以用勺子适当搅拌一下，这样会熟得更均匀，然后煮5分钟，就可以吃了。想要它营养更好，还可以适量加其它一些东西，比如豆芽。喜欢吃辣的，也可以加一些辣椒，但在做的过程中要留意，不要煮得太干，鱼变颜色后，就可以关火，盛出来吃了。 草鱼和青鱼哪个好吃 3 青鱼和草鱼只要处理干净了，烹饪方法正确的话，都非常好吃，但吃起来有一些不同和差异。 草鱼的刺很多，如果不仔细，很容易吞下去，受伤，味道也没那么鲜。青鱼的口感会更香，更诱人、更嫩，吃起来不会油腻。但其实如果用正确的烹饪方法，两种鱼做出来都很香。 青鱼怎么做好吃又简单 4 1.青鱼的做法非常多，水煮或翻炒等都可以，如果喜欢吃辣，可以放多一点辣椒，做成酸菜鱼，口感会更好。 2.如果想吃清淡一点，可以用油，但少放一些调味料。 清蒸青鱼 做法：将500g青鱼解冻后，加两勺料酒，一勺生抽，三滴鱼露，5g白胡椒粉，鱼肉上面放姜片和葱段，锅中烧开水，水开把鱼放锅蒸8分钟，关火，把葱和姜扔掉，重新放上葱末，再放入葱花，蒸二十分钟后即可出锅了。 功效：青鱼能够中和胃的酸、性情温中。青鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力。姜具有化痰止咳、散寒解表的功效，鳕鱼性质温中，对血液循环有利。同时还能降低我们身体的血糖。

不知道鱼白是什么东西。不是鱼泡吧？青鱼一般在繁殖季节肚子里面会有鱼仔，不是繁殖季节就没有。还有雄鱼里面一定没有仔，小的青鱼没有发育也没有仔的。你那个情况一般来说还比较正常的。

正常。那是雄鱼的精巢，也叫鱼白，“鱼白”不是“鱼的精液”。 鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。

拓展资料：

青鱼不仅作为“四大家鱼”之一，还被很多人看作是四大家鱼之首，与其它常见的鱼类相比，青鱼的肉质紧实，品质出众，所以在市场上的卖价也比较高，不过近几年来，愿意养殖青鱼的农民却越来越少，尤其是在北方农村地区，青鱼已经沦落到几乎没人养殖的地步了，这是什么原因呢？  

农村有不少承包鱼塘养鱼的人家，从投放的鱼苗数量来看，青鱼的确比草鱼、鲢鱼的数量少很多，专门养殖青鱼的人家就更少了，按照农民的说法，给每个池塘投入少量的青鱼，主要目的也是让他们吃掉吃掉塘里的螺蛳，青鱼作为四大家鱼之首，又以品质好价格高著称，为啥没多少农民养殖呢？  

       
       

其实这很大程度上是由市场的需求量决定的。虽然很多朋友对青鱼的评价不错，但是从实际情况来看，青鱼的消费人群并不大，这一方面是因为青鱼的个头和重量太大，池塘中人工养殖的青鱼也能长到10至15千克左右，如果不是用来腌制做腊鱼的话，这个分量一般情况下都吃不完，再加上很多消费者因为青鱼的价格太贵而打消了购买的念头，导致青鱼的销量并不多。  

       
       

另外，与其它常见的鱼类相比，青鱼的养殖周期要长很多，要知道，如果在青鱼都四五斤重的时候就卖出去，对养殖的农民来说是很不划算的，可是因为青鱼前期的生长速度很慢，等它长大就意味着需要投入更多的资金，资金回本的时间被拉长，养殖户承担的风险也就更高，在农村，养殖户以为长时间收不回成本导致资金链断裂，因此而创业失败的例子比比皆是，很多养殖户也是因为考虑到这方面的因素，才放弃了青鱼的养殖。

       
       

青鱼没有血丝肉白白的，这个是很正常的，一般鱼清洗干净肉质就是这样的，这个不是问题所在，可以放心食用，不必太过于担心。

青鱼没有血丝，肉白白，那是正常吗？青鱼没有血丝，肉白白的，可能是死鱼！

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