信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有哪些信阳美食是不容错过的？

信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有哪些信阳美食是不容错过的？~

你好亲，帮你查询到信阳人爱吃的美食还是挺多的，信阳是河南省南部的一个城市，当地的美食像南湾湖炖鱼、剁椒鱼头等味道都是挺好吃的哦！【摘要】
信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有哪些信阳美食是不容错过的？【提问】
你好亲，帮你查询到信阳人爱吃的美食还是挺多的，信阳是河南省南部的一个城市，当地的美食像南湾湖炖鱼、剁椒鱼头等味道都是挺好吃的哦！【回答】
希望能够帮助到亲【回答】

信阳市位于河南省最南端，地处亚热带向暖温带过渡的地区，山清水秀，气候宜人，得天独厚的自然条件，造就了信阳独有的生态食材。
第一名：固始汉鹅肝。这种菜的名字是比较拗口的，这种食物早在一千多年之前就有了，在隋朝的时候，隋炀帝为了庆祝大运河建工完毕，就办了一场巨大的盛宴。其中这道菜就在其中，而且每桌上只有这道菜被食客们全部吃光了。这就足以见得这种食物是有多么的好吃了。不过这道菜经过后人们的加工现在变得比以前更加的好吃了许多！
第二名：商城桶鲜鱼。这道菜同样也是出自隋朝时期，后来到了宋朝的时候，杨家将里有个做饭的丫头，有一天这个丫头就做了这样一道菜来犒劳出征的战士们。后来竟然得到了大家一致的好评，因此这道菜就被大家一直流传了下来！
第三名：光山腊肉熬黄鳝。宋朝的苏东坡可是一个正经的大吃货，不仅研究出了好多的美味食物，还在各地品尝了非常好多的食物。有一次在静居寺的附近光山吃到了腊肉熬黄鳝，之后他竟然赖在这里不走了，就为了将这种食物一次性吃个够，顺便再跟人家学一学这种食物是怎么做出来的。其中这一道把苏东坡的“魂”都勾走了，这就足以见得这种食物看来真的是非常的好吃啊！
第四名：南湾湖炖胖鱼头。这是一道正正经经的新菜，这道菜是近三十年菜出现的，但因为这种食物的味道超级的美味，所以受到了大家一致的好评，这才迅速的走红！
第五名：信阳焖肉。这种食物在信阳非常的常见，食用的主要材料是猪肉。先将猪肉切好，然后放在锅里面炒，直到炒出油为止，再将这猪肉放进沙罐子里面焖熟，这样做出来的肉可以很长时间都不会坏掉！

信阳四季分明，山清水秀，物产丰富，鱼米之乡。信阳人有口福，会吃好吃也会做，家家都有拿手好菜。在信阳随便进一家饭店，都有好吃的美食。不然，水平一般的饭店在信阳是开不下去的。在信阳，好吃的美食小吃太多了，口味南北兼容，全国各地的人都能吃到自己喜欢的美食！

信阳人爱吃的美食还是挺多的，信阳是河南省南部的一个城市，当地的美食像南湾湖炖鱼、剁椒鱼头等味道都是挺好吃的，而且当地人做的南湾湖炖鱼可是当地名菜的一绝，还有信阳人爱吃的糍粑也是信阳的特产，在其他地方很少吃的到的。

经常吃的，比较好吃的炖南湾鱼（现在也都是湖北鱼拉过来，往南湾水库里一倒，养个两三个月）～霸王别姬（老鳖焖鸡），闷罐肉，固始焊鹅块，李家寨的豆腐（水煮千张，黑白菜炒豆筋，黑白菜炕水豆腐），荆芥的各种吃法，腊肉焖鳝鱼，腊排焖笋子，地菜皮炒鸡蛋，罗山大肠汤，腌的萝卜缨子，腊菜，清炖牛肚蹦子，小酥肉黄豆芽，鸡蛋灌饼，鸡蛋摊饼，热干面＋千张，牛肉丸子方便面＋豆筋，胡辣汤＋烧饼，烧烤（特色烤王中王，鸡脆骨，羊三宝锅等）等等，信阳的卤菜也可以。

还有信阳的固始鹅块也是当地的一道好吃的菜，信阳地区的对于鸭肉还是挺喜欢的，信阳的板鸭、华英鸭、辣子鸡都是挺有名的，还有信阳的板栗也是当地的名吃，特别是信阳的地形特别的适合板栗种植，糖炒板栗也都是有名的特产。

除了上面的这些以外还有当地的息县油酥火烧，罗山鳝鱼，罗山板栗，牢山粉条，固始麻鸭，鱼头炖豆腐，石锅盔，筒子麻花，信仰糍粑，石鸭蛋豆腐干，筒鲜鱼，商城烟熏腊肉，罗山大肠汤，面炕鸡、固始的甲鱼等都是信阳的美食。

信阳市是河南的一个地级市，位于河南省最南端，豫皖鄂三省交界，地理位置优越。提到信阳，大家首先会想到的肯定是信阳毛尖，其实，除了优质的茶叶，信阳的许多美食味道也很不错，也是不容错过的，下面就给大家分享一下信阳有哪些好吃的。

1、信阳胡辣汤

胡辣汤是河南的著名小吃，在河南的很多城市都可以吃到，很多人是把胡辣汤当成早点来吃。信阳的胡辣汤和其它地方的胡辣汤稍有不同，信阳胡辣汤讲究汤汁清澈见底，麻辣爽口，突出味道的层次感，有猪肉的和牛肉的两种。早上来上一碗热气腾腾的胡辣汤，再配上油条或者烧饼，真的是一顿丰盛的早餐。

2、罗山大肠汤

大肠汤是信阳罗山县的名吃，有着悠久的历史，直到今天依然深受人们的喜爱，很多当地人就好这一口。猪大肠洗净，煮至七成熟，然后换水再炖，炖时加入胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，与猪血、豆腐等一起炖，最后再撒点小蒜苗，味道更佳。罗山大肠汤入口柔和、肥而不腻、风味独特、色香味美，确实是一道不错的美食。

3、商城桶鲜鱼

桶鲜鱼是商城县的地方美味，也是信阳的经典名菜，备受信阳人的推崇。桶鲜鱼是一种腌制品，但其鲜味一点也不比鲜鱼逊色。正宗的桶鲜鱼是在冬季制作，是把两三斤的鲜鱼收拾干净，沥干水分后切成小块，拌上食盐放进竹筒里，密封置于阴凉处，一月左右时间即可取出加清汤佐料炖食，肉质鲜嫩，芳香可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

4、信阳南湾鱼

信阳的鱼做成的美食在整个豫南都比较有名，因为豫南明珠-南湾湖就在这里。南湾湖的野生鱼类非常多，有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等。南湾湖所产的鱼之所以好吃，完全得益于南湾湖优质的自然环境以及鱼类的天然养殖方式，这里的鱼比其它地方的鱼的营养成分更高，味道更鲜美，每年都吸引很多外地游客来这里吃鱼。

5、固始鹅块

信阳的很多美食在豫南都很受欢迎，固始鹅块就是其中之一。固始鹅块是信阳固始县的经典名菜，以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成，口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。固始鹅块，除了吃肉喝汤外，还可以涮菜，真是越吃越过瘾，越涮越有味。固始鹅块不但流行于固始县，整个信阳乃至信阳外也是声名远播，都有专门的固始鹅块的饭店。

6、信阳板鸭

板鸭也是信阳的著名特产，多年之前就已经出口港澳及东南亚地区，深受那边的人们的喜爱。信阳本身河流就较多，所以所产的麻鸭质量很好，为板鸭的制作提供了有力的保障和支持。信阳板鸭色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，是经典美食，也是馈赠佳品。

以上6道信阳美食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还吃过哪些其它的信阳美食？欢迎大家留言给大家分享一下。

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信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有这些信仰，美食是不容错过的：热干面，信阳南湾鱼，固河汉鹅块，罗山大肠汤商城同鲜鱼商城炖菜息县面炕鸡信阳焖罐肉信阳烤鱼李家寨豆腐等。

信阳市是河南最南端的地级市，地处三省交界，有很多信阳美食是不容错过的，有热干面，板鸭，闷罐肉，大肠汤，清炖南湾鱼头，老鸭汤等等，都是信阳的美食。

来信阳必吃的固始鹅块
如果您到河南信阳不尝尝固始鹅块那真是白来了，固始鹅块在信阳，乃至整个河南都非常的有名。固始鹅块源于河南信阳固始县，也因此而得名，它是一道经过特殊烹饪做成的一道极具当地特的美食名吃，特点是口味微辣，汤汁鲜美，鹅肉鲜嫩。在信信阳大街小巷有很多固始鹅块店，其中不乏有经营十几年甚至是几十年的老店，它们大多生意火爆，如果您到信阳，找家人气高的店进去尝尝这鹅块准没错。

别具风味的信阳潢川胡辣汤
信阳人与河南其他地区的人一样深爱着胡辣汤，而在信阳最富盛名的当属潢川胡辣汤。信阳潢川胡辣汤虽名字也叫做胡辣汤，但它与河南其他地方的胡辣汤不太一样，潢川胡辣汤里面加入了酥肉，如果不知道的小伙伴第一次见一定会误以为是酥肉粉丝汤，但里面的调味品同样有胡辣汤必备的胡椒，与其他地方的胡辣汤一样，潢川胡辣汤熬制出来之后有着独特的胡辣感，吃上一碗别具风味，让人回味无穷。

比武汉还好吃的信阳热干嘛
说到热干面，想必大家都不陌生，它是武汉最为出名的名小吃之一。说到这里不少小伙伴纳闷，武汉热干面咋成了信阳的传统小吃了？不要急，且听小红慢慢道来。据说这信阳热干面是由武汉传来，但随着时间的变迁，信阳不少热干面店根据当地人的饮食习惯，取长补短，渐渐的在信阳热干面形成了极具信阳饮食文化的一道风味美食，在口味上绝对胜过武汉热干面。在信阳大多数人的早餐会选择热干面，它已经成为信阳人生活中的一部分，如果您到信阳不妨去尝一尝这独特的热干面。

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