安阳名小吃有哪些

~ 道口烧鸡是河南省的名特产之一，它造型精致，色泽金黄，味道浓香，软烂适口，既可以冷食，同时也可以热食，都非常好吃，很多来安阳旅游的人都会买一些带走。
老庙牛肉:老庙牛肉是滑县老爷庙北小寨村出产的一种特产美食，也是安阳名小吃，老庙牛肉用到了15种佐料和陈年老汤，用木炭火煮制而成，口感非常好。老庙牛肉历史悠久，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，一绝”之称。也是很值得购买的美味。
牛屯火烧:牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的一种特色美食，牛屯火烧比烧饼要大一些，像肉盒，但是却比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，个大肉多、外焦里嫩，吃起来香而不腻，受到了很多人的喜爱。牛屯火烧遍布牛屯的大街小巷，不管是酒楼饭馆，还是小摊上都可以看到，带馅火烧也是牛屯火烧的一大特点，细碎五花精肉做馅，非常好吃。水冶油酥烧饼:水冶酥烧饼是安阳名小吃，也是面食小吃，在河南省安阳县水冶镇非常有名，油酥烧饼用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材制作而成，放在土质火炉中高温烘焙，地道的油酥烧饼外焦内酥，口感香脆，有咸味和甜味两种可以选择，甜味烧饼上一般有一个红点，油酥烧饼安阳县水冶镇东大街关家精工制作，向以薄、香、酥、脆著历史悠久称。
扣碗酥肉:去很多豫菜馆，有一道菜一定要吃，那就是扣碗酥肉，在安阳相当有名，口味偏淡。但近年，很多餐厅都将各地的菜品进行了融合，安阳人就喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗一直很受欢迎，红白喜事尤其少不了。
以现在的口味而论，扣碗酥肉较具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实较能代表安阳饮食的特色。安阳皮渣:安阳皮渣大家不一定吃过，但是却是安阳名小吃中比较特别的，安阳皮渣也是安阳“三大宝”之一。
皮渣色微碧，呈半透明状，柔软而有弹，闻起来浓香，口感爽滑，口感劲道，得到了大家的喜爱。安阳周边县大都盛产红薯当地人将红薯做成淀粉，用淀粉制成粉条、粉皮。将粉条放入开水锅中煮软，捞出后加调味品和红薯淀粉，再拌匀蒸熟，做成了皮渣。安阳名小吃大家都知道了吗？在安阳，吃地道的安阳小吃就要去当地比较火的店，味道正宗，较能体现当地的美食风味。

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