壮族人不吃牛肉吗

~ 壮族对禽畜肉不禁吃，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等皆吃。壮族是中国人口较多的一个少数民族。主要分布在桂、粤、滇、黔、湘等地。
壮族是岭南一个历史悠久的土著民族。先秦时期史籍所记载的居住在岭南地区百越部族中的西瓯、骆越等，是壮族较直接的先民。多数地区的壮族人民习惯于日食三餐，有少数地区的壮族人民也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。壮族对禽畜肉不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区酷爱吃狗肉。
苗族先民有自己崇拜的图腾。由于苗族支系繁多、分布广，他们崇拜的图腾有多种。如凤凰、枫木、蝴蝶、神犬（盘瓠）、龙、鸟、鹰、竹、牛等。黔东南地区的苗族先民把枫木作为图腾进行崇拜，认为自己的祖先源于枫木。
另外他们还把蝴蝶作为图腾，认为其祖先姜央是“蝴蝶妈妈”所生。湘、鄂、川、黔交界地区的苗族先民还以盘瓠为图腾，至今这一带还保留了不少盘瓠庙、辛女宫。而贵州西部苗族则以鸟为图腾。
壮族先民为使衣、食、住、行的正常要求获得满足，给自己的生活添上了许多禁规。过去，部分壮族因其先民以蛇为图腾，故有忌食蛇肉之俗。
左右江流域的部分壮族认为，狗曾为壮族先民带来稻谷作种子，有功于人类，故民间忌食狗肉。部分壮族虽吃狗肉、蛇肉，但忌在家中煮食，特别是不能在堂屋煮食，以免冲撞祖先神灵，带来不吉。
红水河流域一带的部分壮族忌食青蛙，传说青蛙是雷神的使者，古代壮族先民曾因食青蛙肉，激怒雷神，天不降雨，人间大旱。龙州一带壮族，因崇拜牛神，民间忌食牛肉。
部分壮族忌食白鸡，特别忌以白鸡祭祖，认为白色是不祥之色，会给人带来灾难。忌吃笼中死鸡，怕不吉利，以后死于牢中。隆林一带，小孩忌吃鸡肠和鸡脚爪，否则将来写字不正，织布绣花不好；亦忌吃鸡脑，违禁长大会得健忘症。
河池地区壮族，父亲因伤致死，用活狗顶命“砍伤”者，其子孙禁食狗肉，违禁视为对父亲不忠不孝。小孩忌吃鸡爪、鸡翅，违禁写字歪斜；忌吃鸡下巴，违禁口舌不灵；忌吃鸡头，违禁会易瞌睡；忌吃猪鼻肉，违禁会打呼噜；忌食猪尾巴，违禁会事事落后。
龙胜龙脊一带，过去吃饭时全家人围火塘坐，家公坐正面主位的右边，家婆坐正面主位的左边，家婆的对面是媳妇位，家公的对面与右侧为普通位，右侧为儿子坐，对面是女儿坐，左侧是放柴火之处，空着不坐。如有客来，则在普通位加坐。

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