树叶怎么做好吃

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树叶可以用来做一道好吃的凉拌柳芽,其做法步骤如下:

材料准备:柳芽150克,大蒜2瓣,盐适量,味精适量,芝麻油适量。

1、柳芽,图中穗状便是。准备好足够的柳芽。

2、将柳芽中大的枝梗摘除不要。通常柳芽尾部会带黄色的小梗,不用特意去摘,多清洗几遍就会漂走。

3、放入淡盐水中浸泡15分钟,这一步是要去除柳芽的部分苦味。

4、清洗干净备用,可以用沥水篮淘洗几遍,柳芽尾部的小黄梗就都漂走了。

5、锅中水开后放入清洗好的柳芽,水再次滚开后翻几下烫均匀即可捞出。注意不要烫的时间过长,以免变得过软失去口感。

6、冷水中漂洗一遍,再换冷水浸泡10分钟。如果不爱吃苦味的就每15分钟换水多浸泡几次,苦味就会逐渐减淡。

7、用手将柳芽挤干水分,加入蒜末,盐,味精,香油翻拌均匀,就是一盘上好的下酒菜!




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