炒酸辣青椒茄瓜的做法
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酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配青椒、茄瓜爆炒，做出来的成品味道非常好吃，鲜美分享它的做法给大家看看。
1、首先把茄瓜和青椒清洗干净，然后把茄瓜竖切成粗条，青椒切成粗丝。
2、开火下油，放蒜米进去爆香。
3、放青椒进去翻炒一下。
4、然后放茄瓜进去，加适量的盐翻炒。
5、翻炒到茄瓜和青椒变软为止，然后下2小勺水进去。
6、盖上盖子，小火焖到水份干完。
7、然后打开盖子加1勺酸梅紫苏辣椒酱、1勺生抽进去。
8、翻炒20秒左右就可以上碟了。
工具/材料
茄瓜200克，青椒100克，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。
炒酸辣青椒茄瓜的做法视频
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5、翻炒到茄瓜和青椒变软为止，然后下2小勺水进去。
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