怎样防止干柠檬片变黑？

干柠檬片为什么会变黑？~

柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好。最好买新鲜的柠檬泡水。
注意事项
柠檬片的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水
适宜搭配： 与任何花茶搭配均可。
注意：过夜的柠檬片茶是最好不要喝，因为喝过夜的茶水可能会造成肠胃的不适。
扩展资料:

柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
参考资料：百度百科-柠檬干片

不会变黑的。柠檬中富含维生素C、柠檬酸等多种营养成分，防止
色素沉着
，美白养颜的功效。
柠檬可以直接切片加入少许冰糖泡水喝，另外将鲜
柠檬片
用冰糖腌渍后泡水味道更佳，且方便保存。

柠檬片主要产地：在中国的四川安岳，柠檬片主要加工地：四川安岳龙台花果村。我想大家这个应该都知道。

柠檬片的作用及功效:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

柠檬干片是柠檬切片后经过干燥后制作而成的的干活，和其他干活制品一样具有重量轻方便存放而且使用起来更加方便。

现在很多小伙伴们都喜欢用柠檬泡水来减肥，但是柠檬不容易携带而且柠檬切开后就要尽快的食用，要不然过不了多久柠檬就坏了 。很不方便所以现在很多伙伴都开始选择柠檬片来代替柠檬泡水喝。而且现在工艺柠檬干片，基本保留了柠檬的营养成分。

为了干货保存的时间更长一点，很多不良的商贩都会选择在干制的过程中用使用硫磺熏一下。

如果被熏过的柠檬片拿起来闻一下如果有一种一股刺鼻的酸味或硫磺味（干制的柠檬是没有酸味的，新鲜的也只有淡淡的果酸），所以基本上确定是被硫磺熏过的。

柠檬片制作的过程越短营养成分保存的越全面，柠檬干片越新鲜越好。

鉴别的主要依据就是柠檬干片颜色深浅，柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质。

如果制作的时间过长柠檬片接触空气的空气时间长，柠檬就会变黑。

而且干片在存储的过程中也会和柠檬发生氧化，颜色慢慢的变黑（密封放冰箱可能会好点）。

黑色的柠檬干是不新鲜的，所以柠檬干片的果肉是淡黄色，有透光感。

干柠檬片变黑主要是因为柠檬干片氧化的缘故，故可以从两个方面来考虑：1是避光，2是隔氧。可以采用下面的方法来做。

一、用真空包装好，且在阴暗处，可以防止干柠檬片变黑。
二、用不透明的瓶子装好，放在冰箱中收藏。
补充
干柠檬片变黑主要是因为柠檬干片氧化的缘故，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失；当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。 未食用的柠檬干片可以避光存放在低温环境，如冰箱，这样可有效减缓氧化速率。
柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。 柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会。血压太高时，它可以调节血压，它能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。

用真空包装就能防止干柠檬片变黑。因为柠檬含有丰富的维生素C，维生素C是很容易被氧化的，所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑，变黑的柠檬片是不能再饮用的，对身体是有伤害的。
柠檬含有很高的维生素C，长喝能提高免疫力，减少感冒的发生同时长期饮用，也能保护心脏功能,减少心肌炎发生。柠檬还有美白,减肥等功效。干柠檬片与新鲜柠檬的作用没什么区别，干柠檬更容易存放和携带。

柠檬含有丰富的维生素C，维生素C是很容易被氧化的，所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑，变黑的柠檬片是不能再饮用的，对身体是有伤害的。把柠檬片隔绝空气，或是放进冰箱冷藏。希望可以帮到您

柠檬含有丰富的维生素C，维生素C是很容易被氧化的，所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑，变黑的柠檬片是不能再饮用的，对身体是有伤害的。把柠檬片隔绝空气，或是放进冰箱冷藏。密封的话就可以防止变黑的 希望可以帮到您

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