乐乐木

---

热门评论：

你好，我们家用盐腌，上面还用石头压住，然后在盖上盖子，盐腌不是咸了就淡了。

那样是不好把握量，用这种方法很好，味道更好，还不用担心盐的量

老乡我又来了

[玫瑰][玫瑰]

改天一定试试这种腌咸鱼方法，我是湖北人，我都没见过这样腌鱼肉的

孝感这边有

你好！晾晒完了，如何收藏啊？

晒好放冰箱冷冻保存

我去看了一下台历，看离过年有多久。

还有一眨眼的时间[抠鼻][抠鼻]

湖北的腊鱼是出了名的好吃

加点花椒，辣椒，八角，桂皮味道会更好

嗯

湖北的腊鱼腌法很多，都好吃。不过最让我想念的味道，是大学的时候，晚上肚子饿了，湖北的室友把家里带来的腊鱼洗干净，就用清水一蒸，等水汽腾腾，香味扑鼻的时候，我们迫不及待把鱼一分，大家人手一块，用手撕着吃，鱼肉咸鲜可口，鱼皮嚼劲味足，虽然没有下菜的酒，我们也吃得不亦乐乎！嗨，那时候一盘猪油渣我们也抢着吃[大笑][捂脸]

直接蒸确实也别有一番风味[呲牙]

配方？好多酱油哦

把鱼或肉浸泡着就行了

那么简单呀

我滴风格就是简单好吃[抠鼻][抠鼻]

你买不买，想试一下你们那里这么淹鱼

没卖哈，你们那气温低的话也可以做，超简单滴

现在都开始准备年货了

开始了[呲牙][呲牙]

[赞][赞][赞]够吃了[大笑]

是滴[抠鼻][抠鼻]

鱼不客堂刮鳞吗？

刮了鳞的

这种鱼特别好吃[赞][赞]

是滴[大笑]，晒好比草鱼的肉质好吃

腌的不少啊

慢慢吃[呲牙][呲牙]

看着好厉害[泪奔][泪奔]

超简单[呲牙]

我泡的时候还加了花椒粉和辣椒

也挺好[大笑]

酱油比鱼贵[捂脸]

还要泡肉的[呲牙]

来了

速度[赞][赞][呲牙]

荆门滴飘过，请问要泡几天呢？明天去买鱼了[呲牙]

五天，大草鱼六天

每个地方不一样，我们是江南的喜欢吃清淡一点，吃新鲜的鱼，但是也会吃一些腊肉

我们这都吃[呲牙]

我们这里都没有

你们不办腊货吧

不好吃。[抠鼻]

好吃[抠鼻][抠鼻]

腌这么早

不早了，别人都在晒了[抠鼻][抠鼻]

你买的生抽是啥牌子？

李锦记的

哇，我喜欢的鳊鱼[赞][赞]

[大笑]

这个视频火了哦[呲牙]

[呲牙][呲牙]

关注了，期待后半场.怎么晒？也学着做

快了，用绳子系起来晒就行了[大笑]

老乡，你这种做法还是头一次见，可以腌腊肉吗？

可以，我已经在泡肉了，还泡了些白鱼条[大笑]

那么多鱼

这只是冰山一角，到时候所有腊货全晾一快阵容很壮观[呲牙]

去过武汉，朋友给我做武昌鱼，真好吃，一道红烧，一道西红柿🍅武昌鱼，美味，

如果我做就放老姜，盐，白糖，各种香料，白酒

这是50天前发的。可惜现在不能作了。疫情解除后再弄吧。

嗯[我想静静][我想静静][我想静静]

买的真不少呢

慢慢吃

字太小又不配音 看着太累 看几遍才看懂[捂脸]

[捂脸][捂脸]

就是哈多刺

还好，干鱼刺好吐

不放盐的吗？

加盐就咸了，这样刚刚好

这鱼多少钱一斤了？

如果腌的多可以去批发市场拿货便宜多了，还不缺斤短两，腌鱼时加点高度白酒，花椒，生姜，泡椒，味道更好，六天后取鱼出来再腌猪肉，鸡，鸭，都行，一点不浪费还好吃

是滴[大笑]