A美食状元哥

---

热门评论：

你这个炸制火候，家里做不到呀！有其它办法吗

能做，我在家里做过，可以去看看我之前的视频

又学一招[赞][赞][赞]

持续输出高质量视频内容[握手]

来啦，讲得透彻。[呲牙]

谢谢支持

状元哥最后一勺的动作有范，和炒蛋炒饭的那个胖子的动作类似

其实我玩锅的功夫也是很强的[呲牙][呲牙]当时也没少练习

真棒[赞][赞]

总是来支持的老朋友

讲解的非常好[赞][赞]

喜欢常来看看

😋一直喜欢吃豆角和四季豆，可是在家每次不是煮烂了就是煮黄了，不好看而且不好吃，所以这两个菜好多年就不吃了[大笑]

嗯嗯自己在试做一次，操作不难！

支持，很棒[赞][赞]

谢谢哥的支持，我会继续努力的

今天我做了四个素菜，做了俩小时

差不多，已经很快了，家里施展不开

还是发现了，你的技术要点不详细，停留在能做的基础上[灵光一闪]

不做解释，感谢评论

我一般直接放王守义麻辣鲜，不过感觉椒盐更合理。。

麻辣鲜可以用[赞]

豆角过油后 用凉水简单冲凉 就不会变黄

理解不错可以这样操作，提前加工的炒豆角这样操作绝对没问题[赞]

可以

感谢评论支持

四季豆也一样么

一样的操作手法

过油后 再过水 可以更绿 用黑油炸都可以

[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]牛

又来学习了，状元哥大师[呲牙]

欢迎[呲牙][呲牙][呲牙]

[赞][赞][赞]

谢谢好评支持

做事干净利落，讲解很详细，学习了。

谢谢好评支持我会继续努力，喜欢常来看看

可以加点孜然碎

喜欢可以放点，适合自己就好

油温低了，颜色不好看

终于抢到前排，有个问题问大厨一般家庭勾芡什么粉好些

家用勾芡土豆粉就可以[中国赞]\n感谢长期以来的关注[握手]

家里吃怕油多

只要操作到位油不多。不用担心

的确对菜理解挺深的[赞]

客气了有时间常来看看[可爱]

小帅哥第一眼感觉你很像孙俪家人啊，尤其嘴巴[呲牙]

口罩你也能看的到吗[呲牙]

师傅张家口哪的？在哪里工作

下花园银河酒店

又学了一招

常来看看我的老朋友[赞]

[赞][赞][赞][赞][赞]

谢谢你我的老朋友

帅哥晚上好，又学一道菜。

不客气[呲牙]

不错，盘底都没有流油。

看的好仔细[赞]

讲解非常详细[赞]

谢谢支持

重点讲解很祥细，一直关注你，希望你的付出和不保留会给你带来好的回报[赞][赞][赞][赞]

谢谢您的支持和长期的关注，我会继续努力的

状元哥问个比较弱的问题，这个油温四成五成六成具体是怎么分的，有时候炒菜不知道油温具体到多少温度了，就是感觉，这个应该是经验吧

是的没错具体的就是经验。一成油温30度，可根据这个温度进行推敲。

你是最棒的，没毛病

谢谢支持我会继续努力

[赞][赞][赞][赞][赞][赞]

谢谢好评支持我的老朋友[赞]

这么细的讲解真是个大佬，关注

客气了，喜欢常来看看感谢关注[握手]

谢谢状元哥[赞][赞][玫瑰][玫瑰]

客气了有时间常来看看

很好吃的一道菜

给你送过去[呲牙]

炸干四季豆

嗯嗯是的

什么油炸？

干净的食用油

还要打荷的吗？[呲牙][呲牙]

暂时不要[黑线][黑线][黑线][黑线]