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热门评论：
每次做豆子好长时间都不熟，外面糊吧了里面还没熟[捂脸][捂脸]
正宗的不得放海椒花椒。
四季豆不熟有毒，四分钟能炒熟吗？虽然过油不好但安全。
我没见过任何人，做干煸四季豆有当年我们学校外面小餐馆的师傅做的好吃，我记得他外面是裹粉炸了的，外脆里嫩，还进味，就像干煸藕丝的那种感觉，后面在外面包括出差全国各地任何一个餐馆和网络视频里面都没一个做的比他好
我每次吃川菜都点这菜，30元一份，油炸的四季豆没有你这专业
不错不错，周末试试
豆角四季豆
看了都觉得好吃
饭店都是过油
四季豆不是豆角
喜欢焯水，草酸多的。
弱弱地问一句，刀是啥牌子的？能拍蒜，老夫敢断言，肯定不是张#泉的[看][看][看]
干煸的要点就是千万别放水，放水就完蛋，有机花菜也可以这样炒
刚好家里豆豉和藤椒油都有，周末尝试一下[呲牙]
家里刚好有，明天晚上照着涛大厨的做法试一下。明天评价[呲牙]
这菜出锅，怎么看都不像是涛厨的手艺[舔屏]
这道菜最少值8套房
无筋的四季豆还没见过
什么刀 敢这么拍蒜
一直想学做这个菜，下次试试。
不是四季豆
果断关注，明天安排
和我的做法一样一样的
刀拍断了算谁的？
你30年的师傅真的好多呀
小涛你几岁？竟敢说做饭三十年！
就是干炒罢了，把水分炒没了，就是干煸四季豆。
这刀好，能拍蒜。小不锈钢盆底凸凹不平，也是被刀拍的吧？
我家里没有藤椒油怎么办？
这个我喜欢
感觉好像还没有熟
这样拍姜蒜，这刀用不久吧。
最好还是炸，能保证熟透，吃着安全。
用芽菜更好
不焯水，不过是油，放被窝里暧三天就可以上菜。
[祈祷][比心][赞]
缺少芽菜
卖相不美
这脸咋崩的？
[赞]
