川菜厨师教你做饭店的青椒肉丝，这样做肉丝嫩，青椒清香视频
至味小食
热门评论：
俺的作品如何。。。
这个资格
高手，这是高手！
本地辣椒？你们本地是哪？我在这里也是本地。
我好奇为什么放了生粉。会不粘锅。我每次做的时候都会粘锅
听声音就知道是你了[捂脸][大笑]找到今天终于找到你了。
川菜师傅教网友做湘菜 我想笑 我建议这位厨师来湖南尝尝真正的辣椒炒肉 饭都不够吃
很多川菜厨师不是说豆瓣是川菜的灵魂吗，怎么没有放豆瓣！
土了吧，青椒肉丝，关键是突出青椒的清香味，加豆瓣就抢味儿了，所以一道青椒肉丝、蒜苔炒肉就能看出一个厨师水平
腌肉的调料应该有保留，不可能光是酱油和生粉吧
每个人的做饭都不同，只要好吃就行
为什么要放甜面酱，师傅
这点菜，你用了4两油[捂脸][捂脸][捂脸]
巴适得板
肉太多了[呲牙]
蒜你狠，没有蒜
黑了点不？
好精致啊！
散籽亮油，含油不吐油[赞]
有的又说必用里脊肉
照你这么做出来，我炒的是肉干，还得使劲才嚼得动[呲牙][呲牙][呲牙]火候真的太不好把握了。
青椒还没熟？
这样炒肉丝都老罗
这么少，一筷子都夹完了
一看就会，一做就废啊
姜蒜米都没有，难吃
色香味全了!
特别下饭，我就不喜欢瘦肉上面还有肥肉[捂脸][捂脸][捂脸]
这个菜确实炒滴好！肉丝嫩滑青椒翠绿。
调料什么时候放？
小炒最重要的就是油不能少，要多[呲牙]
明天就做[赞]
猪油炒什么都香
我喜欢把青椒先炒除水，断生后吃起没有水臭味儿，不是京酱肉丝不会加甜面酱，会加生抽提鲜炒纯川味。
大师还做了一到神仙鸭，也是非常的不错
把道理剖析得非常清处！[赞][赞][赞]
好
没看懂后来调味的粉什么时候用？
正宗川菜，正宗做法，美味！😍😍😍
又看了一遍，真的好吃
这油还不多？
