肯德基原味鸡块的做法

肯德基的原味鸡的做法~

工具：盘子、4根筷子、微波炉
1、先准备好的原味鸡，如图所示。
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2、然后拿出一个长的盘子，放四根筷子等距离的放在盘子上，如图所示。
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3、接下来把冷的原味鸡一个个架在筷子上，如图所示。
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4、把已经摆好的原味鸡，放到微波炉里面，转5分钟。
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5、最后，熟了以后，把原味鸡拿出装盘里，然后可以蘸取酱料即可食用。
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材料

鸡块、盐、胡椒面，花椒粉，五香粉、淀粉

做法

一、先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。

二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250--300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350--400F，炸至金黄色，捞起控油。

吮指原味鸡块
第1步:将鸡腿洗净，然后分割成块；也可以使用鸡翅，只是不需要分割成块！

第2步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡块中，混合均匀；如果你实在是想早点吃上这美味，推荐你用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液基本被肉吸收。将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌若干小时，建议腌制12－24小时，最好每隔两个小时翻动一次。

第3步:将腌制好的鸡块表面敷上一层风味预撒粉，然后抖掉浮粉。

第4步:按照超级炸粉：水为1：1.5的比例调浆，将抖掉浮粉的鸡块放入浆中，确保浆液均匀粘满鸡块，沥掉多余浆液.

第5步:将鸡块放入油锅里油炸至表面金黄色。根据鸡块大小，自行掌握，最后沥掉多余的油汁，如果鸡块大的话可以先蒸一下再炸。

肯德基的原味鸡块的配方只有总部设在美国的几个老总才知晓，我就是肯德基的管理组

肯德基店里面的鸡块都是总部配货的 为了防止原料泄密 所以一般人都不得而知

材料
鸡块、盐、胡椒面，花椒粉，五香粉、淀粉

做法：
一、先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。
二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250--300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350--400F，炸至金黄色，捞起控油。
炸好了的鸡块，吃起来一点都不比KFC差。