肯德基的炸鸡油是什么油？

肯德基炸鸡块用的油是什么油？~

实际上是棕榈油，并且会按规定滤油换油，经理每天检查好几次油，只有在肯德基打过工的人才知道肯德基对这些的要求有多严格，绝对不是地沟油，不要造谣。

肯德基炸鸡翅做法


做法：


1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐


2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。


3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水过一下上面的粉（注意，不是洗，就是在水中过一下就好了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了


4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。

　　用的是棕榈油。

　　棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

　　棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

是起酥油再加上含变性淀粉的面粉才会起鳞片，如果像楼上说的用色拉油是根本不会起鳞片的

棕榈油，不过箱子上标的是起酥油，花旗牌的，就是花旗那个．

别骗人了，你敢说没用棉籽油

棕榈油