蔬菜大棚冬天能种菜吗 大棚蔬菜冬天如何提温
冬天大棚种植蔬菜除了需要注意温度，还需要注意：浇水、阴雨天气、光照条件等。
冬天大棚种植蔬菜管理要点：
1、加强保温，防寒防冻
冬季气候寒冷，温度较低，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨雪淋湿草帘，有效提高棚内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温）。
2、小水轻浇，膜下暗灌
冬季不仅气温低，地温也较低，如浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌效果更好。
3、连阴天气的管理
遇到连续阴、雨、雪天气，管理上应注意以下几点：一是切记不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中。二是不可在连阴天气时浇水。三是不可在连阴时喷洒水剂农药。连续阴天时，由于缺少光照，棚内没有有效的热量补充，因此单纯的保温措施不但起不到增温效果，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。正确的做法是即使遇到连续的阴、雨、雪天气，也应该每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，以保持叶绿素的正常活性。一般可在中午前后让蔬菜接受散射光照4小时至6小时。
4、改善棚内光照条件
冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。采取多种方式改善棚内光照是冬季管理的重要技术措施。应在温棚北墙上张挂反光幕（即一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20厘米至30厘米为宜。同时要随时清除棚膜表面灰尘和积雪，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。
1、建设地面下沉式的蔬菜大棚
建设蔬菜大棚时。将蔬菜大棚内部的地面向下下沉半米以上，降到冻土层以下，相对水平地面下沉的地面作物生长的土壤温度会更高，同时由于蔬菜大棚内地面下沉，温室大棚内部空间加大，有利于保温。现在，在我国冬暖式日光温室发源地—山东寿光普遍采用这种结构。
2、选用透光性能好的蔬菜大棚膜
生产上应用最多的是0.10-0.12mm聚氯乙烯长寿无滴膜，其透光保温性能较好。同时，每周对薄膜表面进行清理，以保持良好的透光性能。
3、利用秸秆生物反应堆增温
按照栽培畦的大小挖宽60-70cm，深25-30cm的沟，内填秸秆，并放置专用微生物菌剂8kg/667m2，秸秆上面覆土约20cm，灌水至秸秆能够浇透。秸秆在微生物作用下可逐渐分解，并释放热量与二氧化碳，此措施可提高根层土壤温度约2℃左右，还可改善土壤物理结构和生态环境及增强植株抗逆性，是冬季日光温室蔬菜生产的最佳增温和提质增效措施。
4、利用反光幕增温补光
将反光幕张挂于温室栽培畦北侧或靠后墙部位，使其与地面保持75-85°角为宜，可增加光照约5000勒克斯，不仅可提高提高地温1-3℃，还可提高室温气温约3℃左右。
5、利用灯源人工补光
人工补光，灯源应选择日光灯、高压汞灯、弧氙气灯为好，40瓦的日光灯3根合在一起，离苗45厘米处照射，光强为3000Lx-3500Lx，100瓦的高压汞灯离苗80厘米处，光强为800Lx-1000Lx；补光时间应在日出后进行，一般掌握在每天2-3h，棚内光强增大后停止，雨雪大雾天气可全天补光。
6、挖防寒沟保温
在温室后墙100cm处，棚前10cm处顺棚各挖一条宽40cm、深50-80cm的防寒沟，沟里填充杂草、锯末等物，塑料薄膜覆盖，以隔觉室内土壤向室外冻层传导的散热作用，从而起到保温目的。
7、其他技术措施
另外，选择耐低温、弱光、抗逆性、生长势强的蔬菜品种，增施有机肥，合理浇水，及时去除老化病死叶，地膜覆盖，覆盖加厚草苫或棉被，科学揭盖草苫或棉被，及时清理膜上积雪及污染物等均是冬季日光温室蔬菜生产非常重要的增温保温补光技术措施。
钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。
为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4—5米，一般使用寿命为3年。
（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：
1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。
2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。
3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。
4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。
5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用。
6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。
（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。
（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。
薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎。
薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。
温室外面零几十度温室面晴白达三十度晚盖保温保持5度能种菜
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