酵素菌的技术应用
所谓菌肥，是指应用于农业生产中，能够获得特定肥料效应的的含有特定微生物活体的制品，这种效应不仅包括了土壤、环境、及植物营养元素的供应，还包括了其所产生的代谢产物对植物的有益作用。 1、产生生物激素刺激作物生长。酵素菌肥中的微生物，无论在其发酵过程（所谓发酵，实际上可形象地理解为微生物的自身繁殖过程），还是在土壤内的生命活动过程中，均会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在与植物根系接触后，能调节作物的新陈代谢，刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果。2、大量有益菌能以正压邪，减轻病害。酵素菌肥中的微生物在植物根部大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，优势菌群形成局部优势，这样就能抑制和减少病原菌的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效。3、有益菌刺激有机质释放营养。大量的有机质通过有益微生物活动后，可不断释放出植物生长所需的营养元素，达到肥效持久的目的。4、能松土保肥、改善环境。丰富的有机质还可以改良土壤物理性状，改善土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。酵素菌肥简介酵素菌肥，采用酵素菌农业生物工程技术，高效酵素菌菌种和国际先进的菌肥生产工艺，在合理配方的基础上，经过现代化工业发酵，加工干燥精致而成。酵素肥中含有丰富的有机质、腐殖酸，氨基酸和大量的活菌具有很强的发酵分解能力，含有作物生长必要的氮、磷、钾养分和多种中微量元素，并且个别品种添加缓释剂，使养分均匀释放，延长肥效。 1、 有机肥、无机肥、生物肥三肥结合。实现了多种营养元素的配合与肥效的急缓相济，这种肥料养分全面，肥效均衡，持久，其中有益菌还可以使有机肥，化肥尽快降解转化为土壤养分。能提高化肥利用率。2、 长效、速效、增效三效结合。它具有有机肥料的稳，化学肥料的快，生物肥料的促等特点，肥效奇特。3、 酵母菌、放线菌和有益细菌三菌结合。该肥采用菌肥发酵新工艺，肥料中有效活菌数极高，能快速分解土壤中各种动植物残体，又能分解残留农药，化肥等化学成分及难溶矿物质，有益微生物还能抑制土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的营养成分，迅速改善土壤的理化性状，有效地抑制病虫害的发生，降低化肥，农药对土壤和农产品的污染，达到高产，优质，无公害的目的，是生产绿色农产品的理想肥料。 1、 增产、增收、促长、提高产量10-30%2、 提高品质，高产早熟，提高糖度1-2度，提高地温1-3℃。3、 改土肥地，保水保肥，形成土壤团粒结构，改良土壤理化性状。4、 抗寒、抗旱、抗病、抗逆、克服瓜菜重茬病抑制根结线虫的发生。5、 提高化肥利用率30-40%，降解化肥农药、重金属之残留 根据多年酵素菌肥的试验及应用体会，参考有关资料，将酵素菌肥的施用，归纳为以下七种方法。1．分类施取材方便，制法简单的酵素菌发酵秸秆堆肥(以下简称堆肥)和土曲子(又叫普通粒状肥，以下简称普粒)用于大田作物、果树、蔬菜做基肥。高级粒状肥(简称高粒)、磷酸粒状肥(简称磷粒)属于高效精肥，用做果树、蔬菜基肥，也可做追肥。堆肥亩用量500-1000公斤；粒状肥每亩100-200公斤。液体酵素菌肥(天惠绿肥)用于蔬菜，定植时结合灌水将肥液施入，追肥时稀释80-100倍。叶面喷肥(又叫黑沙糖农药)稀释100倍液喷洒叶面。施用堆肥和各种粒状肥时，要注意随运随用，严防日晒和风干。喷洒叶面肥时间，露地和大棚施用，一般选择晴好天气，尽量避免雨天或降雨前后。露地栽培，阴天也可，从早到晚在夜露出现之前结束。但要避开中午高温，一般在上午10时以前和午后2时之后。大棚蔬菜喷洒时间，低温季节，宜在白天作业，日落前2个小时结束。2．配合施为了提高肥效，可将几种酵素菌肥配合使用。如水、旱田施用堆肥+土曲子做底肥；果、蔬类施用堆肥+高粒+磷粒+土曲子做基肥。蔬菜定植时随着栽苗，口施天惠绿肥，促进生根缓苗。生育期中喷洒叶面肥，促进生长发育。3．混合施除天惠绿肥和叶面喷肥外，做基肥用的酵素菌发酵堆肥和多种粒状肥，施用前先要混合。施用时再和土壤混合，使之尽量减少与种苗接触机会，避免发生肥害。尤其是磷酸粒状肥烧性大，施用时更应注意。4．对症施根据需要施用。如水果、蔬菜和水稻育苗时为了壮苗，营养土要加进1%-2%的土曲子；连作大棚蔬菜施用土曲子可减轻病害；苗期(播种、栽苗、插条后)灌施长根用天惠、绿肥；开花、结果期灌施长果的天惠绿肥。叶面喷施B·Y·M酵素液有改善作物品质防治病虫的效果。它能产生多种活性糖、有机酸、维生素和酶，喷洒后被叶面直接吸收，参与代谢，能增强作物的抗病性、抗寒性，改善产品质量。由于干旱或因植株老化根系吸水吸肥能力减弱，地面追肥往往效果不好，喷洒叶面肥，可收到立竿见影的效果。B·Y·M酵素液和多种配料混用产生多种效果。如B·Y·M酵素液+米醋+酒精，可控制稻瘟病，防治黄瓜霜霉病，对果菜类可壮苗，改善品质，提高含糖量。B·Y·M酵素液+尿素，可加速叶菜类生长，使果、菜类多坐果、坐好果。B·Y·M酵素液+钙(石灰)，可防治西红柿、青椒烂蒂把，大白菜烂芯和瓜菜类落花落果。B·Y·M酵素液+米醋+水+磷酸一钙+硫酸钙喷洒植株，使植株健壮，叶片蜡质层增厚，浮尘子、二化螟、蚜虫等害虫的口器不能插入，从而达到减轻虫害的目的。5．连续施 连续施用酵素菌类肥料能壮大土壤中酵素菌有益微生物群体，改善土壤结构，提高土壤肥力，以满足作物生长发育的需要。果树重点秋施磷酸粒状肥，春施高级粒状肥。大田作物和蔬菜分别在播种(育苗、定植)，生育中期、后期，根据需要，采取不同方式，多次施用不同种类酵素菌肥。在一块地上也应连年施用，才能表现出改土增肥效果。去日本考察的同志看到，多年施用酵素菌肥的土壤松软得能插进手去，变成我们常说的海绵田。6. 覆盖施施用酵素菌肥再覆益地膜，比裸地栽培增产效果更高。玉米地膜覆盖施用酵素菌肥试验结果表明，施用堆肥+两粒和堆肥+尿素两个覆膜处理，分别比裸地增产36.0%、18.9%。地膜覆盖土壤水、肥、气、热协调，发挥了酵素菌肥最大增产效应。7．兼用施酵素菌发酵秸秆可做肥料，其发酵热还可用来育苗(做苗床垫底)，床上温度稳定30℃-40℃长达30天。在大棚里搞堆肥，放出二氧化碳，增加空气中二氧化碳浓度，又是很好的气肥。独特的酵素菌生物肥酵素菌肥与传统肥料在肥料制作工艺、养分构成、作用机理上都有本质的区别。首先，酵素菌肥是采用发酵新工艺把酵母菌、丝状菌、有益菌三菌结合 菌种群体加工而成的肥料，所以肥料本身就含有大量有效活菌，施入土壤中就能作为养分被作物吸收，不会在地里形成残留物。同时，有益活菌在土壤中大量繁殖，又快速分解土壤中各种动、植物残体，溶解土壤中被固定的元素，达到解钾、释磷、固氮的目的，使土壤得到迅速改良，不会像化学肥料那样引起土地的板结。其次，酵素菌肥中大量的活菌群体进入土壤中后，定植于作物根际中生长发育，使作物根部迅速生长、深扎，这种高效功能是其它肥料所没有的，在瘦瘠地或者板结地、病虫害严重的土地，施用这种生物肥，效果更为明显。市面上销售的任何一种肥料，不论是单一的高效氮、磷、钾化学肥料，或者二元（氮钾）、 三元（氮、磷、钾）复合肥料，都不能与之媲美。元素单一的化学肥料，养分含量虽高，肥效虽速，但没有酵素菌肥料的多元结合，具有肥效又快速、又全面、又持久的功能；各种复合肥料虽有多元素的组合，但它没有酵素菌肥料所含有的大量有机质和有效微生物群体，没有能迅速改良土壤，使作物迅速长根和生长的功能
酵素菌秸秆堆肥是用酵素菌堆制发酵的农作物秸秆，由微生物产生多种酶，促进有机物水解，使发酵物分解转化为可供植物生长的营养物质的有机肥料。多年大田作物试验结果表明：如果每667平方米地还田秸秆400公斤左右，1年可使土壤有机质增加0.01%～0.1%，且可增加碱解氨、速效磷和速效钾，使产量增加0.5%以上。尤其是有效地改善土壤理化性状，增强土壤的通透性和保水保肥能力，并且减少化肥用量，是发展无公害农产品生产的最佳肥料。一、材料准备每1000公斤作物秸秆需要酵素菌1公斤～2公斤，尿素5公斤（可用10%的人粪尿、鸡粪或是30%土杂肥代替），麦麸5公斤，过磷酸钙5公斤。二、材料处理玉米秸、高粱秸最好铡成20～30厘米的小段（如堆制时间长可整条秸秆堆沤），矮秸秆作物如麦秆、豆秆等可以不铡段。三、堆制要点：吃饱、喝足、盖严。所谓吃饱是指秸秆和调节碳氮比的尿素或土杂肥及麦麸要按所需求的量加足，以保证堆肥质量。喝足就是秸秆必须被水浸透，加足水是堆肥的关键。盏严就是成堆后用泥土密封，可起到保温保水作用。堆制10～15天可翻堆1次并酌情补水，加速成肥过程。如不进行翻堆，要在中央竖数把秸秆束，便于透气，满足好气性微生物活动。四、堆制方法（一）集中堆制1.选择背风向阳的地方建堆，以利增温。2.堆制场地四周起土埂30厘米，堆底要求平而实，以防跑水。3.将已湿透的秸秆撒于堆处，堆集高60厘米时浇足水，料面先撒尿素、磷肥总量的2/10，再加少量水溶解，然后撒扩大菌和麦麸混合总量的2/10，再撤秸秆高60厘米，按上述方法分别撒化肥和麦麸扩大菌的4/10，上面再撒秸秆30～40厘米厚及其余的化肥和菌，最后用泥封存1.5～2厘米。要求堆宽1.5米～2米，高1.5米～1.6米，长度不限。分3.4层堆沤。稻秆、麦秆、豆秆纤维长的材料不可踩实，玉米秆应适当踩实，但不可太实，否则影响发酵。（二）深埋堆沤在果园行间挖宽50～60厘米，深1米的条沟，在沟内按上述堆制方法进行堆沤，成肥可直接供果树利用。（三）温室底施在室内挖深1米，宽40～50厘米的定植沟，在沟内撒30～40厘米秸秆进行堆制，堆制方法同上。最上面盖足土施肥后直接定植。秸秆应铡成20～30厘米的小段。五、堆肥检验标准成肥颜色以黄褐色最佳，无气味或有点霉味和发酵味最优，纤维变脆，轻压便碎。六、酵素菌秸秆堆肥的优点含有多种有益微生物和多种酶；2.有机质含量高，氮磷、钾三元素含量均衡；3.堆肥过程中可杀死部分病原菌及虫卵和草籽；4.促使作物提高产量，改善品质，抗病虫害；5.无毒、无污染，能分解化学农药的残留物质及毒素。 以往要想育出水稻的旱育壮秧来，就得选用肥沃的耕层土壤作为育秧床土。据测算，种植1亩水稻，每年需要育秧床土150公斤。怎样才能更好地在不破坏农田土壤资源的情况下，解决好育苗床土的难题呢？科技人员，利用酵素菌生物技术发酵稻壳制造有机肥，通过与粉碎后的稻壳进行合理搭配，人工模拟土壤，进行水稻育秧，达到了水、肥、气、热相互协调的育秧效果。经过多年的试验，成功开发出利用稻壳进行水稻育秧的技术。水稻稻壳育秧，是采用现代人工模拟土壤方法，以稻壳为基质，替代床土的一种新的育秧技术。一、基本原理稻壳育秧是利用生物技术降解稻壳，形成适合水稻秧苗生长的育苗基质，实质是一种节土育苗。稻苗通过生物和物理调质的加工混配后的稻壳来固定根系，同时从基质中吸收养分和氧气。定根后除基质本身可供给营养外，其余则通过提供外源营养进行补给，育苗方法与土育苗基本相似。二、工艺流程水稻稻壳育秧的工艺流程是将稻壳分别粉碎成为1毫米、2毫米、3毫米的粒径，并将部分2毫米粒径的稻壳进行生物菌堆腐发酵成有机肥；再将3种粒径的稻壳与有机肥按比例混合、拌匀、调质，形成铺料，然后播种、镇压、苗期管理，最后起盘插秧。三、操作方法水稻稻壳育秧的基质主要是对稻壳进行特殊的处理、混配，达到无土育苗的目的。1.稻壳处理将稻壳粉碎为3毫米、2毫米、1毫米三个级别的粒径，分别装袋备用。2.酵素有机肥的制造稻壳育秧，首先要制造酵素稻壳有机肥，其配方是：粉碎直径为2毫米的稻壳1000公斤，麦麸或米糠30公斤，新鲜鸡粪50～100公斤，酵素菌3～4公斤，红糖或淀粉1～1.5公斤。将酵素菌、麦麸，红糖水溶液，加物料重的40%水，混拌均匀，作为小料。用鸡粪与小料混拌均匀作为预混料，再将粉碎好的稻壳与预混料，加物料重量40%～50%的水均匀混拌，水分掌握在用手握成团不滴水，松手散落为宜。将拌好的混料堆成条状梯形，用麻袋或草帘苫盖发酵。为防雨水可在顶部苫盖塑料布，但不要全部封盖，保持透气。夏季24小时，冬季48小时后，温度可自然上升到40℃，随着堆腐时间的延长，温度逐步升高，最高可达摄氏65～70℃，随着有机物的不断分解，菌的活性降低，温度下降，当温度降到40℃时，开始翻拌倒堆，继续堆成条状梯形，苫盖好再发酵；以后再翻倒2～3次即可。当稻壳已全部变为褐色或黑褐色时，有机肥就堆腐熟了。四、铺料的配制铺料是将粉碎好的3毫米、2毫米、1毫米三个级别的稻壳和堆腐好的有机肥，按3∶3∶2∶2的比例混配，也就是说粒径为3毫米和2毫米的稻壳铺料各占30%，粒径为1毫米的稻壳和堆腐好的有机肥各占20%。按育秧施肥要求，每平方米加硫酸铵30克，二铵60克，硫酸钾30克，合计120克，加壮秧剂，混拌均匀。加物料重量40%～50%的水，水分掌握在用手握成团不滴水，松手散落为宜。五、播种1.铺盘每个子盘铺0.8～1公斤或每平方米铺6～7公斤铺料，平整压实，浇足水后，准备播种。2.种子处理在播种前15天，晒种2～3天，脱去芒和小枝梗，用比重为1.13的硫酸铵水或盐水选种。选好的种子要浸种催芽，常用的药剂有25%施保克乳油，45%的代森铵等。浸种的适宜水温为12～15℃，浸种6～7天。提倡在大棚内袋装浸种法，每天翻动1～2次。浸好的种子呈半透明状，用手能碾成粉状，没有生心。温度30～32℃时破胸，25℃催芽，催芽长度在2毫米以内，催好的芽在常温下晾芽，等待播种。3.播种量人工手插中苗，每平方米播芽种250～300克、人工手插大苗播芽种200～250克，机插中苗，每盘播芽种100～120克。4.覆土由于稻壳易干燥、透风，造成芽干，降低出苗率，种子播完后要进行覆土，覆土的厚度0.5～0.7厘米。5.封闭灭草为了消灭秧田杂草，在覆土后每平方米用50%杀草丹0.4～0.6毫升300倍液，均匀喷施，然后盖上地膜，保温保水。六、苗期管理1.种子根发育期从播种后至不完全叶抽出，约7～9天，要保温保湿，温度控制在28～32℃最高不超过35℃。在浇足底水的前提下，一般不浇水，促进根系生长。由于稻壳的持水与土壤不同，视缺水状况，进行补浇。2.第一完全叶生长期从第一完全叶露尖到叶片完全展开，约5～7天。棚内温度控制在25～28℃，最高不超过28℃，晴好天气，见绿就要通风练苗，以控制第一叶鞘高度，在秧苗1叶1心和2叶1心期，每平方米浇施25%酸化水一次，防止立枯病的发生，每平方米追施硫酸铵15克+磷酸二氢钾10克。若遇到4℃以下低温，要及时通风，避免温差过大而发生立枯病。3.离乳期从第二叶露尖到第三叶展开，经过两个叶龄，约12～15天，要控制好棚内温度，2叶期不超过22～25℃，3叶期控制在20～22℃，最高温度不超过25℃，要逐渐加大通风练苗，2.5叶后逐渐转入白天揭膜夜晚覆盖，最低气温高于7℃时，可昼夜通风。4.移栽前准备期在移栽前3～4天，重点要做好秧苗的一控三带。一控是控制苗床水分，蹲苗壮根，使秧苗适应自然温度。三带是一要带肥，每方平米苗床施硫酸二铵125～150克，施后少量喷水防止流失；二带药，每100平方米喷施40%乐果7.5毫升，兑水6升防止潜叶蝇；三带菌肥、叶面肥，在移栽前2～3天喷施增产菌等叶面肥。在育秧管理上应注意两点：第一，要浇透底水，稻壳的特点是，如果浇不透底水的话，容易造成落干，一旦浇足之后，它的保水能力大大优于土壤，有缓释作用。第二，由于稻壳育秧中含有20%的酵素菌肥，而酵素菌肥中的好气性微生物多，所以在覆膜之后要及时观察，一旦发现缺氧，要及时揭膜，否则影响出苗。七、稻壳育秧特点1.采用水稻稻壳育秧实现了废物的再利用种植万亩水田，年可利用稻壳400吨。2.可以培肥地力稻壳随苗带入本田增加了土壤有机质的含量。能降低成本，比传统方法降低20%～30%。3.工作效率高这种方法可实现工厂化育秧，减轻了劳动强度。4.保护了环境稻壳利用后避免了焚烧造成的大气污染。稻壳育秧与土育秧相比有如下好处：一是稻壳育秧苗床温度高于土壤苗床的1.5～2℃，发苗略早。二是根系好，根数多1.1条，且须根多，根冠比优于土育秧苗。三是可以满足人和机械的插秧要求并且缓苗快。四是稻壳育秧的秧苗轻，便于田间运送。水稻稻壳育秧在生产上的应用，受到了稻农的欢迎，是水稻生产一项节本增效、降低成本的良好途径，这项技术的推广给水稻生产增添了新的科技含量。稻壳育秧技术是黑龙江、吉林、江西各地经验总结的综合，适合全国各地推广。
酵素菌肥
酵素菌农法是日本微生物专家在本世纪四十年代发展起来的一项微生物技术，是日本的 一项农业高科技专利，广泛用于种植业、养殖业等领域。国际上已有美国、加拿大、丹麦、秘鲁、韩国、泰国等十六个国家和地区推广，并取得了极其显著的效果.
如何解决农业生产中诸如化肥公害、农药污染、土壤板结、地力下降等难题呢？请看酵素菌的效力。
1、改良土壤、增加地力
酵素菌肥能使土壤疏松、通透性好，保水保肥，提高地温2-3℃，抗旱耐涝、增强作物的适应能力，分解土壤中的农药等有毒物质。
2、抑制病虫害、提高产量
酵素菌肥能够减少病虫害的发生，减少农药的用量，用于大棚蔬菜、水果等作物的增产均在20%以上.
3、改良品质、色泽鲜艳
使用酵素菌肥，能够增加农作物中氨基酸和糖的含量。用于蔬菜、水果，原味浓、口感好、色泽好；用于花卉色泽鲜艳，保鲜期长。
4、加入饲料、益处多多
畜禽食用后消化能力强，粪便无臭味，增强机体的免疫能力，不易生病，肉的质量好，产仔率和产蛋率高。
5、生产绿色农产品
随着人民生活水平的提高，人们越来越希望吃到无公害、无污染的绿色食品，酵素菌肥正顺应了这一要求。谁先拥有谁致富，谁先掌握谁得益。
酵素菌的技术应用视频
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