茄子没煮熟有毒吗

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茄子不熟有毒吗？~

茄子不煮熟没毒，只是可能会导致腹泻。
茄子性寒，需要煮熟吃，不能生吃，生吃可能会导致腹泻，而且茄子是碱性，生吃口感会发涩。
茄子的形状大小差异很大，形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

茄子的烹饪方式也有很多，可以拌凉菜，红烧，油炸，各种方式都很好吃。