绵羊和山羊的肉哪个更美？
吃清炖羊肉啊 还有馕包肉都是很好吃的
我是新疆人啊很喜欢吃羊肉的就是不知道你吃不吃的习惯拉 其实这两种做法都会很好吃而且膻味不会很重 呵呵
清炖羊肉的做法
其实清炖羊肉最关键的是要选择好羊肉，一般选择绵羊，最好是羊羔，如果用的是山羊，那么膻味是无论如何也去不掉的。 先将新鲜羊肉放在清水中浸泡一会，这样可以将外面的赃物洗净，并可以洗去一些血水，然后放入锅中，加入适量的水，待煮开后开始将水面上的血沫撇走，（一定在开的时候做这项工作），而后加适量的料酒（去除腥味）、整粒花椒3－5粒，姜片、葱段、洋葱片。（如果想提高汤的鲜味可以放一些鸡骨头一起炖，别有一番风味的。） 而后用微火炖1－2小时，放些胡萝卜或青萝卜、冬瓜等，加盐调味即可。这是新疆人的炖肉方法。但这不是维吾尔族的方法，因为无维吾尔的方法还要麻烦一些。 希望你可以通过自己的劳动品尝到美味羊肉汤，亚克西！
馕包肉的做法
原料：羊肉150克羊后尾油50克发酵面团600克洋葱30克胡萝卜30克黄瓜30克香菜段5克孜然粉10克辣椒面10克新疆博湖辣酱15克精盐、羊肉汤、湿生粉、葵花籽油各适量色拉油1500克（约耗80克）�
制法：�
1．羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒；胡萝卜、黄瓜切成粒；洋葱去皮切成圈。�
2．净锅上火放入葵花籽油烧热，先下入羊后尾油粒、羊肉粒，把其煸炒至成熟，再调入精盐、孜然粉、辣椒面，炒制成馅，然后将发酵面团分成4个剂子，擀开成直径约20厘米的面饼，两张面饼为一组，逐一包上馅料合在一起，用食指和拇指捏出花边，制成馕包肉生坯。
3．净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下入馕包肉生坯，将其炸至成色呈金黄时捞出，每只切成8瓣，重叠拼摆入盘中。4．另锅上火，放入葵花籽油烧热，下入辣酱炒香，掺入羊肉汤，用精盐调好味，烧沸后再用湿生粉勾薄芡，起锅浇淋在馕包肉上，最后撒上洋葱圈、香菜段，即成。
绵羊和山羊的肉各具特色，绵羊的肉会更加的细腻，味道口感更加的嫩滑，但是相对来说不是特别的香，而山羊味比较大，味道口感好，而且吃着特别的筋道，但会有一些柴，所以它们各有不同的口感。
绵羊和山羊哪个美？应该都是购物，都是每个有各的美，绵阳是富态的，美白白胖胖的，它的美是用什么形容呢？杨贵妃去平阳白白胖胖的肥肥美山羊的是瘦瘦的，挺秀的一种面向南方的女子一样，像林黛玉一样，是瘦瘦的美，所以他俩都每次有各的美，就看你怎么欣赏了？
从口感上来讲，绵羊肉口感好于山羊肉。自家养羊，吃过的羊肉也多种多样。吃完之后就口感方面做个简单对比，绝大多数的山羊肉膻味都比较重，导致一部分人只要闻到山羊肉就会捂住鼻子。而绵羊肉的膻味通常比较轻，大多数人都可以接受。此外，公羊肉的膻味大于羯羊肉和母羊肉，最好的羊肉当属羔羊肉，这是常识，大家在购买羊肉的时候可以根据这些常识来选购。
我觉得山羊比绵阳的肉更好，而且更细嫩绵阳的肉比较粗糙，而且也比较硬，而山羊的肉就比较嫩。
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梁曲戴一、绵羊肉软，山羊肉柴首先，米娜羊肉和山羊肉在口感上最大的差别就是“绵羊肉软，山羊肉柴”，这其实就是绵羊和山羊的不同体质导致的，绵羊的肉肥肉含量更多一些，所以导致了绵羊肉的口感偏软，而山羊的肉中几乎都是瘦肉，肥肉含量非常少，所以在口感上偏柴一些。二、绵羊肉嫩滑，山羊肉...
梁曲戴1. 有些人认为山羊头更美味，因为其肉质比绵羊头更为丰富。2. 在某些地区，人们更偏爱山羊肉，觉得它的口感优于绵羊肉。3. 山羊肉通常被评价为更加紧实且口感鲜美，而绵羊肉则被认为相对较为粗糙且松散。4. 然而，食物的口感是一个主观的评价，会因个人的口味和偏好而有所不同，因此无法一概而...
梁曲戴比如炖汤，炖菜，烧烤等等，然而并不是每种做法都是选用的一种羊肉，做法上的不同，羊肉的选择也有区别，相比于绵羊肉来说，山羊肉更加适合清炖，而绵羊肉水分含量多，更加适合做肉馅或者下火锅，烧烤也可以用绵羊肉。以上内容参考百度百科-山羊肉，百度百科-绵羊，人民网-绵羊肉和山羊肉有啥区别 ...
梁曲戴从适应能力上看，山羊比绵羊更适应恶劣的环境。山羊具有较强的抗病能力和耐寒能力，能够在高山、荒漠等条件恶劣的地区生存。而绵羊更适应生活在草原、平原等较为肥沃的地区。从产肉量和肉质上看，山羊肉的产肉量较高，肉质也较为鲜美。山羊肉的脂肪含量适中，口感鲜美，营养价值较高，受到消费者的喜爱。
梁曲戴你好，很高兴为你解答这个问题 他们你的问题是三丫的头好吃，还是绵羊的桃好吃 那么个人觉得这个问题应该是山羊比绵羊要好吃，他们山羊的肉比绵羊的肉好吃，他妈山羊的头也是比绵阳的头也好吃 那么在我们这里的话，一般就是吃羊肉的话，一般都是吃山羊肉的，而绵羊肉是没人吃的啊，绵羊肉和山羊肉的...
梁曲戴1. 外观差异：绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软，肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较淡，有皮下脂肪，主要在神核腹部有较多的脂肪，且带有膻味。山羊肉的羊毛形状硬直，而绵羊肉的羊毛卷曲。此外，山羊肉的肋骨宽而长，而绵羊肉的肋骨窄而短。2. 口感差异：绵羊肉质地柔软，肉...
梁曲戴个人口味的影响 值得注意的是，个人口味的差异会影响对绵羊肉和山羊肉的喜好。不同的人对于鲜美的定义有所不同，有些人可能更喜欢绵羊肉的柔和口感，而有些人则更喜欢山羊肉的鲜香。因此，无法绝对地说哪种肉更好吃，关键是根据个人口味来选择。综上所述，无论是绵羊肉还是山羊肉都有其独特的风味...
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