有脂肪肝的人饮食注意哪些

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~ 脂肪肝的患者首先应该严格戒酒,饮食应该注意多吃新鲜的蔬菜和水果,以保证身体摄入充分的维生素、微量元素以及矿物质。平时的食谱要注意荤素以及粗粮和细粮的搭配,饮食多样化,以蛋、奶、鱼和蔬菜水果为主,烹调时尽量少用油。
脂肪肝患者忌吃高脂肪、高碳水化合物的食物,所以不要吃肥肉、油炸食品,最好不要吃动物的油脂。还不宜吃高胆固醇的食物,比如各种动物的内脏、鱼籽、蟹黄、鱿鱼,少吃不干净的海鲜。


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