大田螺的做法
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大田螺，又名米螺，是中国南方一种常见的淡水软体动物。它味道鲜美，营养丰富，被誉为天然海参。在独具匠心的厨师们的手中，大田螺凭借其独特的口感、丰富的营养和多种做法成为了美食爱好者的最爱。下面就来介绍几种常见的大田螺做法。
1.鲜辣大田螺
鲜辣大田螺是一道非常受欢迎的家常菜。制作方法简单，但却非常美味！首先需要将大田螺泡发，洗净后去肠泥，焯水备用。然后配以料酒、姜片等调味料，在油锅中爆香，加入泡好的米螺，再加入盐、生抽、糖、辣椒粉翻炒即可。
2.干锅大田螺
干锅大田螺是一道重口味的川菜，火候掌握得当，大田螺的美味更上一层楼。首先需要将大田螺洗干净泡发，焯水后捞起备用。然后将葱、姜、蒜切成细末放入油锅中炒香，加入干辣椒和花椒继续翻炒，放入泡好的大田螺，再加入盐、味精等调味品，最后撒上葱花即可。
3.蒜蓉米螺
蒜蓉米螺是一道清爽可口的菜品，可以去除大田螺的腥味。首先需要将大田螺泡发后去肠泥、洗净，焯水备用。然后取适量的蒜末放到油锅中爆香，加入大田螺、盐和鸡精，翻炒均匀，最后加入葱花烹煮即可。
4.糖醋大田螺
糖醋大田螺是一道甜咸适中的菜品，口感酸甜微辣，非常开胃。首先需要将大田螺焯水备用。然后取适量的油放入糖进行炒制，等糖颜色变成淡褐色后，加入醋和少许盐进行快速翻炒，最后加入泡好的米螺，在锅里稍微翻炒一下即可。
总之，不同的厨师和地区的做法各异，同时，大田螺有如此多的可能性，是一种既健康又美味的食品。如果你喜爱大田螺这道美食，不妨试试上述几种制作做法。
大田螺的做法视频
相关评论：15770026632：大田螺可以吃吗
郗连明答：大田螺可以吃，做法如下：1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香...
15770026632：大田螺肉的做法大全 大田螺肉的烹饪方法
郗连明答：做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。2、田螺塞肉。材料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒...
15770026632：田螺的做法大全
郗连明答：（1）将田螺用清水洗净，用刷子清除外壳上的泥沙。（2）放入锅中，加入足够的清水，放入葱姜和适量的料酒。（3）大火煮沸后转小火，炖煮20分钟。（4）加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。2. 麻辣田螺：材料：田螺500克、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、色拉油适量、...
15770026632：田螺的做法大全
郗连明答：1. 准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。2. 在锅中加入适量的清水，将水烧开。3. 将田螺放入笼屉中，放入锅中蒸10分钟。4. 取出田螺，将汁水倒掉，撒上葱花即可。红烧田螺 红烧田螺是一种口感较为浓郁的做法，汤汁鲜美可口。红烧田螺的做法如下：1. 准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。2. 在锅...
15770026632：大田螺怎么做才好吃
郗连明答：大田螺是一道非常经典的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法，可以尝试一下：材料：- 大田螺：适量 - 姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 先将大田螺清洗干净，加入开水中焯水一下，去除螺肉中的沙粒和杂质。2. 锅中倒入适量食用油，加入姜...
15770026632：特大田螺肉的做法
郗连明答：特大田螺肉的做法如下：工具/材料：大田螺1.5斤、姜1块、蒜5瓣、八角适量、香叶适量、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许鸡精适量、盐适量、刷子、油、锅。1、大田螺用刷子刷干净。2、锅入油放大蒜，姜爆香。3、放入田螺翻炒。4、加入料酒，生抽，老抽，盐、香叶、八角。5、加入热水盖过田螺...
15770026632：田螺怎么做好吃?
郗连明答：配料：姜一小块、大蒜三瓣、葱三根、辣椒10颗、水500毫升、油200毫升 调料：料酒30克、豆瓣酱15克、盐30克、味精15克、大料（桂皮、八角、花椒、香叶、孜然粒）30克 爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里...
15770026632：田螺的做法家常做法
郗连明答：好吃的田螺做法如下：食材准备：田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱80克，葱花一小把，紫苏一小把。玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜30克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。1、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓...
15770026632：大田螺肉怎么烧才嫩又好吃 辣椒炒田螺是一种吃法
郗连明答：3、往锅内倒入适量的白酒继续煸炒，煸炒两分钟后并加入适量的清水，盖锅盖焖煮15分钟左右。4、15分钟后，往锅内加入适量的生抽、老抽、耗油、鸡精、白砂糖，翻炒均匀后即可关火装盘。以上是大田螺肉怎么烧才嫩又好吃的相关介绍，如果你也想亲自烹煮田螺肉，可参考以上做法。
15770026632：大田螺怎么做才好吃 大田螺美味做法
郗连明答：1、田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。2、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。3、然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】4、热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。5、田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽...
1.鲜辣大田螺
鲜辣大田螺是一道非常受欢迎的家常菜。制作方法简单，但却非常美味！首先需要将大田螺泡发，洗净后去肠泥，焯水备用。然后配以料酒、姜片等调味料，在油锅中爆香，加入泡好的米螺，再加入盐、生抽、糖、辣椒粉翻炒即可。
2.干锅大田螺
干锅大田螺是一道重口味的川菜，火候掌握得当，大田螺的美味更上一层楼。首先需要将大田螺洗干净泡发，焯水后捞起备用。然后将葱、姜、蒜切成细末放入油锅中炒香，加入干辣椒和花椒继续翻炒，放入泡好的大田螺，再加入盐、味精等调味品，最后撒上葱花即可。
3.蒜蓉米螺
蒜蓉米螺是一道清爽可口的菜品，可以去除大田螺的腥味。首先需要将大田螺泡发后去肠泥、洗净，焯水备用。然后取适量的蒜末放到油锅中爆香，加入大田螺、盐和鸡精，翻炒均匀，最后加入葱花烹煮即可。
4.糖醋大田螺
糖醋大田螺是一道甜咸适中的菜品，口感酸甜微辣，非常开胃。首先需要将大田螺焯水备用。然后取适量的油放入糖进行炒制，等糖颜色变成淡褐色后，加入醋和少许盐进行快速翻炒，最后加入泡好的米螺，在锅里稍微翻炒一下即可。
总之，不同的厨师和地区的做法各异，同时，大田螺有如此多的可能性，是一种既健康又美味的食品。如果你喜爱大田螺这道美食，不妨试试上述几种制作做法。
大田螺的做法视频
相关评论：
郗连明答：大田螺可以吃，做法如下：1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香...
郗连明答：做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。2、田螺塞肉。材料：田螺1000克，肉酱200克，盐、味精、黄酒...
郗连明答：（1）将田螺用清水洗净，用刷子清除外壳上的泥沙。（2）放入锅中，加入足够的清水，放入葱姜和适量的料酒。（3）大火煮沸后转小火，炖煮20分钟。（4）加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。2. 麻辣田螺：材料：田螺500克、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、色拉油适量、...
郗连明答：1. 准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。2. 在锅中加入适量的清水，将水烧开。3. 将田螺放入笼屉中，放入锅中蒸10分钟。4. 取出田螺，将汁水倒掉，撒上葱花即可。红烧田螺 红烧田螺是一种口感较为浓郁的做法，汤汁鲜美可口。红烧田螺的做法如下：1. 准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。2. 在锅...
郗连明答：大田螺是一道非常经典的海鲜菜肴，下面是一种常见的做法，可以尝试一下：材料：- 大田螺：适量 - 姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 先将大田螺清洗干净，加入开水中焯水一下，去除螺肉中的沙粒和杂质。2. 锅中倒入适量食用油，加入姜...
郗连明答：特大田螺肉的做法如下：工具/材料：大田螺1.5斤、姜1块、蒜5瓣、八角适量、香叶适量、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许鸡精适量、盐适量、刷子、油、锅。1、大田螺用刷子刷干净。2、锅入油放大蒜，姜爆香。3、放入田螺翻炒。4、加入料酒，生抽，老抽，盐、香叶、八角。5、加入热水盖过田螺...
郗连明答：配料：姜一小块、大蒜三瓣、葱三根、辣椒10颗、水500毫升、油200毫升 调料：料酒30克、豆瓣酱15克、盐30克、味精15克、大料（桂皮、八角、花椒、香叶、孜然粒）30克 爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里...
郗连明答：好吃的田螺做法如下：食材准备：田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱80克，葱花一小把，紫苏一小把。玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜30克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。1、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓...
郗连明答：3、往锅内倒入适量的白酒继续煸炒，煸炒两分钟后并加入适量的清水，盖锅盖焖煮15分钟左右。4、15分钟后，往锅内加入适量的生抽、老抽、耗油、鸡精、白砂糖，翻炒均匀后即可关火装盘。以上是大田螺肉怎么烧才嫩又好吃的相关介绍，如果你也想亲自烹煮田螺肉，可参考以上做法。
郗连明答：1、田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。2、田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。3、然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】4、热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。5、田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽...
