春节必备年货清单

春节的必备年货清单有食品类，肉类，节庆项目类，祭祀项目类。

食品类有坚果、瓜子、糕点、糖果、水果等。酒水项目类有果汁、牛奶、加多宝、椰子汁等。肉类有鱼肉、鸭肉、猪肉、鸡肉。节庆项目类有对联、福字、年画、窗花、中国结、红灯笼、彩灯、花卉等。祭祀项目类有香烛、纸钱、鞭炮、油灯、贡品等。

其中食物类又可以分为：坚果类有松子、瓜子、花生、夏成夷果、碧根果、开心果。水果类：香蕉、车厘子、猕猴桃、苹果、西瓜、葡萄。饮料类：可乐、旺仔牛奶、大窑绿茶、红茶、红酒、啤酒等。糖果零食：酥糖、软糖、牛轧糖、辣条、锅巴、沙琪玛、薯片、虾条、地瓜千、爆米花、旺旺仙贝、鸭脖。

春节年货的保存方法：

绿叶蔬菜最易萎蔫损失维生素，且室温存放增加亚硝酸盐含量，故只能3天内吃完。把它用软纸包上，装在食品塑料袋里放入冷藏室，注意不要贴近冰箱内壁，避免受冻伤。当天制作的酱卤肉可以放在冰箱零度保鲜盒中两三天，而腊肉香肠可以放在冰箱外的干燥凉爽处。

鱼类和生肉如当天食用，可以放在零度保鲜盒或冰箱的下层。如当天不能全部烹调，则建议先分割成一次能烹调完的数量，分别用保鲜袋包装，放在冷冻室内保存。需要用时，把冻鱼冻肉提前一夜从冷冻室取出。这样既能避免细菌增殖，避免水泡化冻时流失营养素和鲜味物质，又能避免化冻不均匀。