茄子怎么做好吃,杏鲍菇烧茄子的家常做法
来自: 更新日期:早些时候
杏鲍菇烧茄子的做法,杏鲍菇烧茄子怎么做好吃~
1.茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)
4.在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香
5.放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐和鸡精调味出锅(最后可调香菜末和蒜末增味)
主料
茄子
300克
杏鲍菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.茄子洗干净切成滚刀块。
2.杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。
3.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
4.再起油锅,葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。
5.茄子入锅炒。
6.杏鲍菇入锅炒。
7.加白糖炒。炒均匀,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会。其间,要适时翻炒。
8.炒至茄子变软,加盐、味精炒。
9.炒均匀即可盛出享用。
小贴士
茄子皮营养丰富,功效多多,要一同食之。
茄子可以先用油煎制,而后再入菜。为避免菜品油大,我直接用来烧,效果也很好。
用料
主料
茄子(紫皮,长)2条
杏鲍菇1根
辅料
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
老抽
适量
杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)
4.在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香
5.放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐和鸡精调味出锅(最后可调香菜末和蒜末增味)
茄子切条状,然后放在水里泡着。
生姜切丝,大蒜拍碎
青椒切丝
烧的时候,直接爆炒!加入盐,豆瓣酱!少许鸡精。
土豆杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子两只,用手撕好。
2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。
3.杏鲍菇切片
4.大蒜少不了。葱花也准备好。
5.热锅下油,放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。油可以多放一些,也可以前期把茄子过水,因为茄子和蘑菇都很吸油、
6.倒入茄子翻炒至变色。油花差点崩到镜头。。惊险。。
7.接着土豆放进去,翻炒至变色。杏鲍菇很容易熟,看着差不多倒进去就好。
8.酱油适量。觉得口味淡后期放点盐也可以。
9.加水,烧汤汁,汤收的差不多就可以关火了,把葱花倒入,放上锅盖焖一会儿。
10.然后就哦了~ 原谅它的看相吧,吃着好吃就成~
茄子怎么做好吃,杏鲍菇烧茄子的家常做法视频
相关评论:15654602641:怎么做好吃,土豆杏鲍菇烧茄子的家常做法
郦味卫土豆杏鲍菇烧茄子 主料 茄子2根、杏鲍菇1\/2只、马铃薯丁(脱水)1个 调料 食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量 土豆杏鲍菇烧茄子的做法 1.茄子两只,用手撕好。2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。3.杏鲍菇切片 4.大蒜少不了。葱花也准备好。5.热锅下油,放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太...
15654602641:茄鲞谭家菜做法 茄鲞谭家菜怎么做
郦味卫7、香菇事先泡发,杏鲍菇和平菇清洗去泥沙,然后也切成小丁,锅里放油,先下干果丁入锅炒香,然后再将果脯丁下锅翻炒,然后关火铲出备用 8、锅里烧油,油热后将菌子丁滑炒成熟,然后关火铲出备用 9、茄子洗净,刮去表皮去掉茄蒂,切成小丁,然后放进淡盐水中浸泡几分钟,去除茄子中的黑水和涩味...
15654602641:杏鲍菇和茄子的做法
郦味卫把小米椒、蒜末和葱花放在碗中,备用。锅中烧油,放入花椒中火翻炒出香味,倒在碗中搅拌均匀,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、盐搅拌均匀,倒在茄子上搅拌均匀,倒在盘中撒上葱花即可食用。蒜香杏鲍菇 备料:杏鲍菇3个、小米椒10个、蒜8个、香菜2根、芝麻1勺、辣椒面1勺、芝麻1勺、蚝油...
15654602641:杏鲍菇八种做法 杏鲍菇的八种家常炒法
郦味卫现在我们往锅中倒入一部分油,把已经切好的杏鲍菇放进去,煎炸到变成黄色后,再往上面淋酱,最后可以加上一些葱花。把这些材料放完以后,一定要再用勺子多翻炒几下,这样子的话可以让杏鲍菇的味道沾染的更全面。5、杏鲍菇烧茄子 准备一些新鲜的茄子给它们滚成块状,然后再用淡盐水泡一下,把茄子上面...
15654602641:家人不喜欢吃蔬菜,怎么做才能让蔬菜比肉还好吃?
郦味卫一个大西红柿曲皮切成小丁,三瓣大蒜切成片。用锅中的底油把蒜瓣炒香,倒入西红柿,反复翻炒出汤汁后,倒入茄子。放生抽,老抽,蚝油,香醋,白糖,食盐,中火翻炒三分钟就可以出锅了。二,孜然杏鲍菇。杏鲍菇清洗干净后,撕成细细的条,平底锅放油,倒入杏鲍菇,开小火慢炒,用铲子不断的搅拌(...
15654602641:炒茄子怎么做
郦味卫茄子好吃炒法如下:材料准备:茄子、青椒、红椒、肉丝、姜丝、淀粉、盐、生抽、鸡精等等。1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。2、锅中倒油,下入姜丝煸炒,再倒入肉丝炒,肉丝炒熟后盛出。3、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒,炒至茄子变软,...
15654602641:家常茄子的常见做法?
郦味卫放入面条,煮八成熟捞出。煮好的面条,过冷水,然后放入冷水大盘里。2.茄子、杏鲍菇煮(蒸)熟,过冷水,放凉,再用手撕成条状、放入猪油、生抽、香葱、辣椒、麻油拌均即可。3.把凉拌茄子倒入面条大碗里,放生抽、盐、香葱、芝麻油拌均即可。喜欢吃辣椒的,还可以发放辣椒油、辣椒酱这样非常开胃好吃...
15654602641:杏鲍菇怎么做
郦味卫加入适量调料翻炒均匀,放入尖椒翻炒两分钟即可出锅。3、杏鲍菇烧茄子,茄子2根,杏鲍菇1根,西红柿1个,色拉油,食盐,鸡精,蒜,老抽适量,茄子切块用淡盐水浸泡,杏鲍菇切片油锅里爆香大蒜,放入西红柿块杏鲍菇茄子,盖上盖子焖五分钟,放入适量调料翻炒均匀即可出锅。
15654602641:茄子、丝瓜和杏鲍菇三样菜能一起吃吗?
郦味卫茄子、丝瓜和杏鲍菇(菌类)三样菜能在一起吃。但三样菜本身无味道,需要加工调制才能成色、香、味具全的菜品。茄子裹淀粉、蛋清过油(油炸、油焖、油煎)配西红柿,用大蒜、蒜蓉提味,不用别的。炒丝瓜配火腿肠、肉片、肉丝,也可单一炒或做汤配虾米、紫菜,用大蒜、蒜蓉提味,不用别的。杏鲍菇...
15654602641:有哪些好吃的素食推荐呢?
郦味卫把料汁浇在茄子上,盖上锅盖,用锅中的余温闷茄子3分钟,就可以食用了。二、干煸杏鲍菇。杏鲍菇清洗干净,用削皮刀炮制成薄薄的片,刀工好的话也可以用刀切,不过削皮器会很省力而且方便。平底锅放油,把葱姜蒜末爆香,蒜多放一些,蒜香浓郁才好吃,倒入杏鲍菇片,小火煸炒,直到炒干所有水分,...
1.茄子洗干净切成滚刀块。
2.杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。
3.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
4.再起油锅,葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。
5.茄子入锅炒。
6.杏鲍菇入锅炒。
7.加白糖炒。炒均匀,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会。其间,要适时翻炒。
8.炒至茄子变软,加盐、味精炒。
9.炒均匀即可盛出享用。
土豆杏鲍菇烧茄子
主料
茄子2根、杏鲍菇1/2只、马铃薯丁(脱水)1个
调料
食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量
土豆杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子两只,用手撕好。
2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。
3.杏鲍菇切片
4.大蒜少不了。葱花也准备好。
5.热锅下油,放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。油可以多放一些,也可以前期把茄子过水,因为茄子和蘑菇都很吸油、
6.倒入茄子翻炒至变色。油花差点崩到镜头。。惊险。。
7.接着土豆放进去,翻炒至变色。杏鲍菇很容易熟,看着差不多倒进去就好。
8.酱油适量。觉得口味淡后期放点盐也可以。
9.加水,烧汤汁,汤收的差不多就可以关火了,把葱花倒入,放上锅盖焖一会儿。
10.然后就哦了~ 原谅它的看相吧,吃着好吃就成~
1.茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)
4.在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香
5.放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐和鸡精调味出锅(最后可调香菜末和蒜末增味)
主料
茄子
300克
杏鲍菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.茄子洗干净切成滚刀块。
2.杏鲍菇洗干净,切成滚刀块。
3.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
4.再起油锅,葱姜入锅煸香后加甜面酱炒。
5.茄子入锅炒。
6.杏鲍菇入锅炒。
7.加白糖炒。炒均匀,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会。其间,要适时翻炒。
8.炒至茄子变软,加盐、味精炒。
9.炒均匀即可盛出享用。
小贴士
茄子皮营养丰富,功效多多,要一同食之。
茄子可以先用油煎制,而后再入菜。为避免菜品油大,我直接用来烧,效果也很好。
用料
主料
茄子(紫皮,长)2条
杏鲍菇1根
辅料
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
老抽
适量
杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子切滚到块儿,用淡盐水泡一下去黑水,微波炉里波几分钟变软
2.杏鲍菇切滚刀块儿或者片(如果没有杏鲍菇就不放,就是简单的素烧茄子)
3.西红柿用个钎子或者筷子在火上烤开裂,去皮切块儿(嫌麻烦可省)
4.在油锅里爆香大蒜,然后下入西红柿块儿,爆香
5.放入杏鲍菇,加点老抽上色,盖上盖子焖一会儿
6.放入茄子块儿,炒匀稍微焖一下,加盐和鸡精调味出锅(最后可调香菜末和蒜末增味)
茄子切条状,然后放在水里泡着。
生姜切丝,大蒜拍碎
青椒切丝
烧的时候,直接爆炒!加入盐,豆瓣酱!少许鸡精。
土豆杏鲍菇烧茄子的做法
1.茄子两只,用手撕好。
2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。
3.杏鲍菇切片
4.大蒜少不了。葱花也准备好。
5.热锅下油,放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太大照完照片都快成炸大蒜了么。。油可以多放一些,也可以前期把茄子过水,因为茄子和蘑菇都很吸油、
6.倒入茄子翻炒至变色。油花差点崩到镜头。。惊险。。
7.接着土豆放进去,翻炒至变色。杏鲍菇很容易熟,看着差不多倒进去就好。
8.酱油适量。觉得口味淡后期放点盐也可以。
9.加水,烧汤汁,汤收的差不多就可以关火了,把葱花倒入,放上锅盖焖一会儿。
10.然后就哦了~ 原谅它的看相吧,吃着好吃就成~
茄子怎么做好吃,杏鲍菇烧茄子的家常做法视频
相关评论:
郦味卫土豆杏鲍菇烧茄子 主料 茄子2根、杏鲍菇1\/2只、马铃薯丁(脱水)1个 调料 食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量 土豆杏鲍菇烧茄子的做法 1.茄子两只,用手撕好。2.土豆切小块。我恶心的刀工啊。。3.杏鲍菇切片 4.大蒜少不了。葱花也准备好。5.热锅下油,放大蒜爆香。我会告诉你我当时火太...
郦味卫7、香菇事先泡发,杏鲍菇和平菇清洗去泥沙,然后也切成小丁,锅里放油,先下干果丁入锅炒香,然后再将果脯丁下锅翻炒,然后关火铲出备用 8、锅里烧油,油热后将菌子丁滑炒成熟,然后关火铲出备用 9、茄子洗净,刮去表皮去掉茄蒂,切成小丁,然后放进淡盐水中浸泡几分钟,去除茄子中的黑水和涩味...
郦味卫把小米椒、蒜末和葱花放在碗中,备用。锅中烧油,放入花椒中火翻炒出香味,倒在碗中搅拌均匀,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、盐搅拌均匀,倒在茄子上搅拌均匀,倒在盘中撒上葱花即可食用。蒜香杏鲍菇 备料:杏鲍菇3个、小米椒10个、蒜8个、香菜2根、芝麻1勺、辣椒面1勺、芝麻1勺、蚝油...
郦味卫现在我们往锅中倒入一部分油,把已经切好的杏鲍菇放进去,煎炸到变成黄色后,再往上面淋酱,最后可以加上一些葱花。把这些材料放完以后,一定要再用勺子多翻炒几下,这样子的话可以让杏鲍菇的味道沾染的更全面。5、杏鲍菇烧茄子 准备一些新鲜的茄子给它们滚成块状,然后再用淡盐水泡一下,把茄子上面...
郦味卫一个大西红柿曲皮切成小丁,三瓣大蒜切成片。用锅中的底油把蒜瓣炒香,倒入西红柿,反复翻炒出汤汁后,倒入茄子。放生抽,老抽,蚝油,香醋,白糖,食盐,中火翻炒三分钟就可以出锅了。二,孜然杏鲍菇。杏鲍菇清洗干净后,撕成细细的条,平底锅放油,倒入杏鲍菇,开小火慢炒,用铲子不断的搅拌(...
郦味卫茄子好吃炒法如下:材料准备:茄子、青椒、红椒、肉丝、姜丝、淀粉、盐、生抽、鸡精等等。1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟,青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。2、锅中倒油,下入姜丝煸炒,再倒入肉丝炒,肉丝炒熟后盛出。3、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒,炒至茄子变软,...
郦味卫放入面条,煮八成熟捞出。煮好的面条,过冷水,然后放入冷水大盘里。2.茄子、杏鲍菇煮(蒸)熟,过冷水,放凉,再用手撕成条状、放入猪油、生抽、香葱、辣椒、麻油拌均即可。3.把凉拌茄子倒入面条大碗里,放生抽、盐、香葱、芝麻油拌均即可。喜欢吃辣椒的,还可以发放辣椒油、辣椒酱这样非常开胃好吃...
郦味卫加入适量调料翻炒均匀,放入尖椒翻炒两分钟即可出锅。3、杏鲍菇烧茄子,茄子2根,杏鲍菇1根,西红柿1个,色拉油,食盐,鸡精,蒜,老抽适量,茄子切块用淡盐水浸泡,杏鲍菇切片油锅里爆香大蒜,放入西红柿块杏鲍菇茄子,盖上盖子焖五分钟,放入适量调料翻炒均匀即可出锅。
郦味卫茄子、丝瓜和杏鲍菇(菌类)三样菜能在一起吃。但三样菜本身无味道,需要加工调制才能成色、香、味具全的菜品。茄子裹淀粉、蛋清过油(油炸、油焖、油煎)配西红柿,用大蒜、蒜蓉提味,不用别的。炒丝瓜配火腿肠、肉片、肉丝,也可单一炒或做汤配虾米、紫菜,用大蒜、蒜蓉提味,不用别的。杏鲍菇...
郦味卫把料汁浇在茄子上,盖上锅盖,用锅中的余温闷茄子3分钟,就可以食用了。二、干煸杏鲍菇。杏鲍菇清洗干净,用削皮刀炮制成薄薄的片,刀工好的话也可以用刀切,不过削皮器会很省力而且方便。平底锅放油,把葱姜蒜末爆香,蒜多放一些,蒜香浓郁才好吃,倒入杏鲍菇片,小火煸炒,直到炒干所有水分,...