豉汁蒸排骨怎么做?
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豉汁蒸排骨怎么做~
豉汁蒸排骨——
材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法：
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
如何制做简单家常菜请参考——http://zhidao.baidu.com/question/9975272.html?si=2
豉汁蒸排骨——
材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法：
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
豉汁蒸排骨怎么做?视频
相关评论：18692404119：豉汁蒸排骨的做法
蓬卞琪步骤1 准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2 排骨洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。步骤6 然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。步骤7 接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。步骤8 最后撒上葱花即可。
18692404119：行政总厨教你豉汁蒸排骨专业版做法,12分钟软烂脱骨,原来有秘诀_百度知 ...
蓬卞琪所以说，一份经过精心炼制的豉油，就是豉汁蒸排骨好吃的奥秘。然后加入一勺花雕酒和一勺生抽，花雕酒和生抽中所富含的氨基酸,在160度的环境下会发生著名的美拉德反应，从而激发出令人陶醉的迷人香味。最后加入一点白糖一点胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀后即可出锅，让豉油自然的冷却。这个时候我们的排骨也...
18692404119：怎么做一道豉汁蒸排骨?
蓬卞琪详情请查看视频回答
18692404119：广式早茶名点之一:豉汁蒸排骨好处
蓬卞琪豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔...
18692404119：豉汁蒸排骨怎么做
蓬卞琪1、材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。2、我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。3、排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。4、将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。5、把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽，蚝油搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后上锅蒸20分钟左右...
18692404119：豉汁蒸排骨怎么做好吃
蓬卞琪1、材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待...
18692404119：广式豉汁蒸排骨的做法
蓬卞琪盐少许。2、方法\/步骤：排骨切段，加清水泡20分钟。3、把控干水分的排骨放进碗中，加入2勺酱油，适量白糖、胡椒粉、盐。4、再加入1勺蚝油、1勺米酒、1勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。5、起锅烧油，下姜末、蒜末、豆豉爆香 6、把炒好的豆豉放入排骨中，搅拌均匀。7、隔水清蒸15分钟即可。
18692404119：豉汁蒸排骨的做法
蓬卞琪白糖、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉，搅拌均匀后腌制15分钟。5、加入水淀粉拌匀后装盘，撒上小米椒；热水上蒸锅，用中火蒸25分钟；蒸好后撒上葱末，这样一道热气腾腾的豉汁蒸排骨就做好了。工具\/材料 排骨、生姜、大蒜、小米椒、葱、花生油、白糖、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、水淀粉 ...
18692404119：简单豉汁蒸排骨的做法
蓬卞琪1、原料：排骨500g，大葱1段，香葱1棵，姜1块，豆豉15g，料酒5ml，白砂糖5g，胡椒粉3g，老抽10ml，盐3g，油15ml。2、排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，备用。3、火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出控干。4、中火加热炒锅中的油，...
18692404119：怎么用电蒸箱制作豉汁蒸排骨?
蓬卞琪豉汁蒸排骨要运用到炒锅和蒸箱，具体做法如下：1、把排骨切成1cm左右的小段，将豆豉放入锅中炒香，中火约1分钟。2、蒜蓉剁碎放入排骨中，放入盐和糖酱油以及炒香的豆豉 。3、将排骨和所有调味品抓匀，放入淀粉后拌匀，最后加入油再拌匀。4、最后将拌匀的食材装盘，放入蒸箱，温度100°C蒸12分钟。
豉汁蒸排骨要运用到炒锅和蒸箱，具体做法如下：1、把排骨切成1cm左右的小段，将豆豉放入锅中炒香，中火约1分钟。2、蒜蓉剁碎放入排骨中，放入盐和糖酱油以及炒香的豆豉 。3、将排骨和所有调味品抓匀，放入淀粉后拌匀，最后加入油再拌匀。4、最后将拌匀的食材装盘，放入蒸箱，温度100°C蒸12分钟。
教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法
怎么做豉汁蒸排骨？快来get吧~
豉汁蒸排骨——
材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法：
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
如何制做简单家常菜请参考——http://zhidao.baidu.com/question/9975272.html?si=2
豉汁蒸排骨——
材料：排骨200克，阳江豆豉、糖、味精、胡椒粉、老抽、生粉、料酒、陈皮末、葱花、姜蒜末、辣椒米、香油、生油各适量。
做法：
（1）排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
（2）豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
（3）将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15分钟，出锅时撒上葱花即成。
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蓬卞琪步骤1 准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2 排骨洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。步骤6 然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。步骤7 接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。步骤8 最后撒上葱花即可。
蓬卞琪所以说，一份经过精心炼制的豉油，就是豉汁蒸排骨好吃的奥秘。然后加入一勺花雕酒和一勺生抽，花雕酒和生抽中所富含的氨基酸,在160度的环境下会发生著名的美拉德反应，从而激发出令人陶醉的迷人香味。最后加入一点白糖一点胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀后即可出锅，让豉油自然的冷却。这个时候我们的排骨也...
蓬卞琪详情请查看视频回答
蓬卞琪豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔...
蓬卞琪1、材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。2、我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。3、排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。4、将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。5、把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，生抽，蚝油搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后上锅蒸20分钟左右...
蓬卞琪1、材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待...
蓬卞琪盐少许。2、方法\/步骤：排骨切段，加清水泡20分钟。3、把控干水分的排骨放进碗中，加入2勺酱油，适量白糖、胡椒粉、盐。4、再加入1勺蚝油、1勺米酒、1勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。5、起锅烧油，下姜末、蒜末、豆豉爆香 6、把炒好的豆豉放入排骨中，搅拌均匀。7、隔水清蒸15分钟即可。
蓬卞琪白糖、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉，搅拌均匀后腌制15分钟。5、加入水淀粉拌匀后装盘，撒上小米椒；热水上蒸锅，用中火蒸25分钟；蒸好后撒上葱末，这样一道热气腾腾的豉汁蒸排骨就做好了。工具\/材料 排骨、生姜、大蒜、小米椒、葱、花生油、白糖、盐、料酒、生抽、老抽、豆豉、水淀粉 ...
蓬卞琪1、原料：排骨500g，大葱1段，香葱1棵，姜1块，豆豉15g，料酒5ml，白砂糖5g，胡椒粉3g，老抽10ml，盐3g，油15ml。2、排骨用水洗净，剁成3cm长的小段；大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，备用。3、火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出控干。4、中火加热炒锅中的油，...
蓬卞琪豉汁蒸排骨要运用到炒锅和蒸箱，具体做法如下：1、把排骨切成1cm左右的小段，将豆豉放入锅中炒香，中火约1分钟。2、蒜蓉剁碎放入排骨中，放入盐和糖酱油以及炒香的豆豉 。3、将排骨和所有调味品抓匀，放入淀粉后拌匀，最后加入油再拌匀。4、最后将拌匀的食材装盘，放入蒸箱，温度100°C蒸12分钟。
