麻辣香锅家常做法麻辣香锅怎么做

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~ 1. 将各种食材清洗干净,切成适当大小的块状,备用。
2. 将麻辣香锅的调料包倒入五花肉片中。
3. 将五花肉片与调料充分抓匀,使其均匀裹上调料。
4. 预热干烧砂锅,如果没有砂锅,不建议使用铁锅,因为莲藕在铁锅中容易氧化变黑。
5. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香。
6. 倒入五花肉片,煸炒至出红油。
7. 先加入莲藕片煸炒,再加入豆泡、蘑菇和香芹,稍微加入一点生抽和清水。由于食材成熟度不同,需给它们一定的时间差,让食材充分煮熟。
8. 炒匀入味后,即可关火,出锅。


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