老家种了很多南瓜，在采后应该如何处理呢？

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南瓜是公认的营养全面、食用方法多样的保健蔬菜，深受消费者喜爱；南瓜种植简单，管理容易规范，单位面积产量高，效益好，生产者喜欢种植。嫩南瓜主要作为蔬菜收获销售，陈年南瓜可以储存，延长供应期，便于均衡供应。贮藏已成为延长南瓜供应期的重要手段。储存了大量的南瓜。然而，南瓜腐烂甚至储存不良的情况经常发生，造成巨大的经济损失。如何保证储存效果，降低损失率一直困扰着生产者和经营者。不同南瓜品种对贮藏有一定的特殊要求。根据贮藏南瓜品种的特点，应采取有针对性的采后管理措施，以保证贮藏效果。

及时收获幼瓜一般在花萎凋后10-15天采收，成熟瓜一般在花萎凋后30天左右采收。最佳收获期与种植茬、品种、气候条件和栽培水平有关。果肉可分为致密或疏松、黏稠或粉质，品种间含糖量有差异，选择品种时应注意。幼瓜采收过早，品质好，但单位面积产量低；采收过晚导致单位面积产量高，但鲜度下降，品质稍差。贮藏的成熟南瓜收获早，产量高，但果皮未完全老化，可溶性固形物含量低，果皮易受机械损伤，干物质含量低，贮藏过程中果肉易萎缩腐烂，贮藏期短；采收过晚时，果皮和果肉硬度高，不易产生机械损伤，干物质含量高，贮藏期长，但单瓜重量略有下降，果皮色泽变暗，产品不一；储存的南瓜应该100%成熟。采收时间首先要确定采收的目的，即采摘嫩瓜或老瓜，采收后直接食用或贮藏。收割时，留2厘米果梗。

贮藏南瓜的采收最迟应在夜间温度降至10℃之前完成，以避免冻伤，缩短贮藏期。关注商品以脚手架方式种植的南瓜应合理密植，避免南瓜生长过程中出现脱皮、光照不均等问题，影响外观和美观；如果南瓜种植在空旷的田野上，当南瓜长到一定尺寸时，就应该翻转过来，底部应该用纸板或泡沫垫起来，以减少南瓜接触土壤造成的土斑。贮藏南瓜的栽培应选择坡地或高地上。南瓜品种含糖量差异很大。比如甜糯蜜品种可以达到18个以上，而大多数品种在12个左右。含糖量越高，对储存条件的要求就越高。应选择消费者对含糖量、糯性和沙质的需求，选择合适的南瓜品种，并采取适宜的土壤种植、合理的密度种植、保持土壤含水量、翻瓜垫料、收获期控水、合理成熟采收等措施。

确保商品质量，为仓储奠定坚实基础。病虫害严重，成熟度不到90%，地势低洼被雨水浸湿的南瓜不适合长期贮藏。贮藏南瓜的商业要求：果实形状正确，果皮坚硬，表层不破损，茎长2厘米，且老化，南瓜表面光滑，颜色鲜艳，颜色均匀，颜色有深绿色、浅灰色、红色等。成熟，果肉厚，味甜，肉质细，含糖量高；无疤痕、畸形、腐烂、机械疤痕、冻坏、萎蔫、腐烂等。预储存工作预储工作包括分级、伤口愈合、入库和分拣等。分级：将收获的南瓜从病瓜和烂瓜中剔除，根据大小和成熟度进行分级。伤口愈合：分级后，将适合存放的南瓜存放在高温通风的地方。

应该果断把这些南瓜放在冰箱里面，因为只有这样，才能更好地保证南瓜的新鲜。

1.挑选采摘过程中很难避免瓜被碰伤、擦伤等，应将受伤 果实剔除，分开堆码。2.分级可根据果形、新鲜度、颜色、品质、病虫害和机械损 伤等方面进行初步分级，然后按照果实大小进行再次分级。3.涂料对分级后的南瓜果实进行简单涂料处理，在一定时 期内可减少果实的水分蒸发，保持果实新鲜，增加光泽，减少病原菌 侵染，延长贮藏时间，提高商品价值。 涂料应均匀适当，厚薄一致, 用紫虫胶涂抹印度南瓜，可延长保鲜时间，减少风味损失。包装南瓜的包装容器应具备原料易得、制作简单、成可用筐装、纸箱装、塑料编织袋装等。

可以给牛吃呀，因为这个就是废物利用，这样的东西就是可以让牛吃饱，也会特别的有嚼劲，不二之选。

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