安阳的特产是？

河南安阳有什么特产呢?~

1、安阳血糕 安阳血糕为著名风味小吃用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕然后切片油炸抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富酥香适口味道鲜美经济实惠风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
2、安阳玉雕 安阳玉雕历史悠久早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作畅销海内外。
3、安阳粉浆饭 据传很久以前的一年古都安阳大旱百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭以充饥渴。后来有人回味过去粉浆饭的味道用花生、大豆、大油、麻油等经厨师精心调制形成了传统名吃粉浆饭。
4、安阳燎花 燎花乃安阳市旧称彰德府传统点心久负盛名而以锦泰店制作的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载"锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。 燎花属南方糕点。据传清代时浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中因病滞留安阳经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚便定居于此。并把制作燎花的技艺传出来。燎花一出深受欢迎使南点在北方扎了根历经二百余年不衰。 成品燎花造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化营养丰富老少皆宜被视为节日聚餐珍馐馈赠亲友佳品。
5、八宝布袋鱼 八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料加之配料、佐料上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格配料、佐料多而讲究制作精细。风味特色形体完整大方花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜

美营养丰富。
6、安阳炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋是安阳传统名菜也是豫菜百花园中的一枝奇葩曾多次参加全省名菜大赛均登榜首。 炒三不沾以蛋黄为主料配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名色、香、味、型具佳上口软香油润甘甜不腻。
7、老庙牛肉 老庙牛肉是国家级地方名馐自明朝末创始以来其独特工艺流传至今。300年来素有“豫北之花中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业加工牛肉至清朝中期村民户户宰牛煮肉煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤以木炭火煮制而成。
8、道口烧鸡 安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年1616年至今已有三百多年的历史开始制作不得法生意并不兴隆后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
9、安阳三熏 传统地方特产包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水已有百余年历史将原料精心卤制再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制其特点水分较少熏香浓郁脆烂不腻、耐储存。
10、曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国其独特技艺已历三百余年其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。
11、烩菜 烩菜是安阳特色菜分为高中低档。上等称“海烩菜”配有海味中等的称“上烩菜”一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”“酥肉皮渣烩菜”等其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实汤菜一体原料荤素、肥瘦兼有粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。
12、皮渣 安阳名吃用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成可煎可烩炒菜作汤味美可口别有风味。
13、关家酥烧饼 安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼特点是皮酥里软味香可口在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评被录入河南省风味小吃。
14、安阳狗皮膏药 也叫姚家狗皮膏药。创制于明末清初创始人姚本仁原籍江西建昌府南城县自幼钻研医术早年远游行医。有一次他行至安阳时将一家入棺送殡的少妇救活被人们誉为"姚神仙"。明崇祯七年(1634)封居安阳的赵简王闻其医术高明招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施一用辄验颇有盛誉。清顺治元年(1644)因姚本仁名震遐迩被清政府赐太医院御前大夫。顺治五年(1648)姚本仁归老于邺(今安阳)居住在安阳市区鼓楼后街东头大槐树院内开姚家膏药铺铺名宗黄堂铺前高悬"太医正传"巨匾世代相传。膏药的配制方法严遵祖训传媳不传闺女沿袭300多年。
1949年后姚家公开了膏药配方与制作方法。1956年姚家各门大都加入了公私合营安阳姚家长门宗黄堂膏药厂。1967年转为地方国营安阳市膏药厂。姚家狗皮膏药配方精良、质地细腻、色泽黑亮、软硬适度疗效显著。1978年以来安阳市膏药厂经过对姚家膏药配方科学分析对药物进行精炼提纯采用新工艺、新方法制成精治膏药疗效与原狗皮膏药 相同颇受广大患者欢迎。远销东南亚、欧洲等13个国家和地区

道口烧鸡 产于滑县道口镇，传统正宗品牌“义兴张”，创制于清朝顺治年，扬名于乾隆中期，乃御用贡品。主要特点是：加工精细，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，一抖自散，食之不腻，有形、色、味、烂“四绝”之称。与北京烤鸭，金华火腿齐名。 老庙牛肉 滑县老爷庙乡传统产品，创于明末清初，加工精细，配料讲究，主要特点色鲜味美，肉烂筋面，块硬抗风，香味浓郁，耐存放。 安阳三熏 传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。 曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历三百余年，其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。 粉浆饭 用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。 烩菜 烩菜是安阳特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的叫“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场制作。 皮渣 安阳名吃，用粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。 血糕 安阳传统风味小吃，始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制，食时切片油煎，抹上蒜泥，香辣鲜美。 三不沾 安阳传统名菜，以蛋黄、猪油、白糖等烹制，色泽金黄，香软油润，甜而不腻，最大特点是不沾筷、不沾盘、不沾牙。乾隆南巡食之后，传入宫中。 内黄灌肠 内黄县特有小吃，百余年历史。以猪血、面粉、香油、五香料等合汁灌入猪肠煮制，可用蒜汁凉调，也可油煎热食。 关家酥烧饼 安阳县水冶镇东大街关家精工制作的油酥烧饼，特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。

1.道口烧鸡 道口“义兴张”烧鸡创制于清顺治八年（1661年），嘉庆年间列为贡品。新中国成立后，制作技艺得以继承和发展，并建成烧鸡生产流水线。1962年开始出口，1981年评为国家商业部和河南省优质产品。1984年，成立中国滑县道口烧鸡总公司，并兴建道口烧鸡罐头厂，研制成功复合铝箔袋软包装烧鸡。滑县还有加工道口烧鸡的店铺420多家，年产量3500吨。1987年，道口烧鸡生产厂家主要有滑县道口烧鸡总公司、滑县食品公司、滑县饮食公司、滑县综合公司等，年产量283吨，产值197.5万元。2.老庙牛肉 滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。1956年，老庙乡成立牛肉罐头系列食品，1987年产量5万多公斤。3.八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。 4.安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。 5.炒三不沾 也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。6.安阳烩菜安阳传统菜肴，种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜。7.蓼花安阳传统名点，久负盛名，锦泰酱园制作的品质最好。蓼花的主要原料系优质糯米、黄豆、白糖、饴糖、桂花等。成品形态美观大方，颜色金黄，剖面洁白，状如蜂巢，外裹对丝，酷似盛开的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠远，富营养，易消化，被视为珍馐和馈赠佳品。8.粉浆饭安阳“三大宝”之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫。9.皮渣安阳“三大宝”之一。其特点：好吃可口，多吃不厌。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。10.五香豆沫 是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。11.内黄大枣大枣数内黄大枣好，红枣种植面积、产量居全国第一。茶饮料冬夏枣茶，闻名全国。还有核桃、板栗、花椒、柿子等林县名产。

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