茶叶分类及六大茶类的代表茶

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~ 1. 茶叶分类
茶叶根据发酵程度的不同,主要分为四类:不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。
2. 六大茶类
全球公认的六大茶类包括黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶。
3. 绿茶
绿茶属于不发酵茶类,其代表茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁和黄山毛峰。
4. 黄茶
黄茶属于轻微发酵茶类,代表茶有君山银针和蒙顶黄芽。
5. 白茶
白茶属于微发酵茶类,代表茶包括白毫银针、白牡丹和月光白。
6. 乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶类,代表茶有大红袍、安溪铁观音、凤凰单丛和冻顶乌龙。
7. 红茶
红茶属于全发酵茶类,代表茶有正山小种、金骏眉、英红九号和滇红。
8. 黑茶
黑茶属于后发酵茶类,代表茶有湖南黑茶、湖北老青茶和湖南安化黑茶。
以上各茶类均具有独特的风味和健康益处,是茶文化中不可或缺的一部分。


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