辣椒尖子能吃吗

辣椒尖子可以吃。

辣椒尖，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。

辣椒籽中含有磷脂、脂肪酸、维生素C及多种氨基酸等营养物质。在同一品种的辣椒中，辣椒籽中钾、镁、铁、锌、锰等微量元素的含量较辣椒皮高，适当食用可补充人体所需的营养物质。

挑选辣椒注意事项：

1、买辣椒首先要看辣椒的色泽度，不光是选辣椒，很多蔬菜也一样的，色泽靓丽的一般是新鲜的。色泽光亮就如上面一层由一样。

2、看辣椒的柄，辣椒柄新鲜青绿是新鲜的，那种发黄软绵绵的一般不是当天的货了。

3、辣椒形状，辣椒细长，这种叫线椒一般是狠辣的。长条形的一般是辣的。

4、摸触感，摸上去发硬的很硬的一般是不会太辣，而且口感也不好，要选摸上去硬中带软，有些脆的一般口感好。