西红柿种植和管理

西红柿怎么种植管理，西红柿田间管理的三个方法~

西红柿的耐肥力较低。茄果类蔬菜生长阶段性比较明显，可分为苗期和开花结果期两个阶段，苗期以营养生长为主，并完成花芽分化，而开花结果期与整个植株的生长发育及总产量有关。茄果类蔬菜各阶段需肥不同，施肥一般分育苗肥、移栽肥和追肥三种。茄果类蔬菜育苗方法和用肥量基本相同，但移栽肥和追肥略有差异。
　　培育壮苗是减少畸形果，增强抗病性和获得高产的基础。培育壮苗不仅需要肥沃疏松的床土，而且还需要土壤中有丰富的速效氮、磷、钾和其它养分，pH值在6.0-7.0范围内。营养土可按没有种过茄果类的菜园土60%、细沙20%、天物EV生物有机肥20%，混合均匀后，在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。如果采用苗床育苗，一般每平方米苗床土用生物有机肥2公斤，撒施后结合翻地与15厘米耕层内的土壤混合均匀后播种。
　　西红柿根群较发达，需肥量较大，应选择土壤肥沃、保水、保肥力强的壤质土种植。整地翻耕前亩施天物EV生物有机肥200-250公斤，过磷酸钙40-50公斤，硫酸钾15公斤。结果期西红柿对水肥要求较高。早熟品种生长期短，可在第一花序座果后，集中追肥1次，亩施天物EV生物有机肥40-50公斤，一般在植株的行间开浅沟施入，再加土覆盖。中、晚熟品种在第一穗果膨大期亩施天物EV生物有机肥40公斤，结合追肥浇水一次。以后第二、第三、第四层果结实期，依次亩追尿素8-10公斤，施肥后浇水。进入盛果期选晴天的下午用0.4%的磷酸二氢钾叶面喷施。

番茄高产农户总结出的施肥管理经验为：基肥要足，追肥适度，做到一控、二重、三喷、四忌。
施足基肥。由于番茄是陆续生长结果的蔬菜，故应重施基肥。亩产5000公斤番茄，一般每亩需人尿1500-2500公斤，饼肥80公斤，过磷酸钙25-30公斤，氯化钾20公斤。
追肥掌握“一控、二重、三喷、四忌”的原则：
一控。控制番茄定植至坐果前这一时期的追肥量，看苗追肥，若追肥过早、过多、过于集中，则茎粗叶大，叶色浓绿，造成植株徒长，甚至引起落花落果。所以，除植株缺肥时应略施清粪水，一般都应控制追肥。
二重。番茄幼果期和采收期应重施追肥，促进生长发育。在第一花序坐果以后，且果实有核桃大时，植株要分枝，幼果要膨大，又要继续开花结果，养分消耗大，此时应迅速施用速效肥料1-2次，一般用30%的人粪尿浇施，以保证植株不脱肥，促进幼果迅速生长。在第二、第三穗果迅速膨大时，还必须不断供应养分，才能满足生长需要，此时应采取勤追猛促的方法，一般在晴天每隔10天施1次40%浓度的人粪尿。
三喷。番茄叶面施肥主要用磷酸二氢钾、尿素和硼肥。即在果实生长期间，特别是前期连续阴雨不能进行地面追肥时，应进行2-3次叶面喷施，施用浓度磷酸二氢钾为0.2%-0.5%，尿素0.2-0.3%混合喷施效果较好。同时在开花期，还应喷1次30毫克/公斤硼酸溶液，增加番茄维生素及可溶性固形物的含量，提高番茄的品质。
四忌。番茄追肥，忌高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温条件下追肥。追肥浓度过高或过于集中，一则易使植株徒长，二则易于产生肥害。湿土追肥，往往引起落花落果等生理性病害。在高温条件下施肥，由于土壤气温高，植株蒸发量大，施肥还妨碍植株根系的正常生长，引起植株死亡。同时湿土、高温条件下施肥，还易引起青枯病，造成减产。所以，无论追什么肥，都宜在清晨或傍晚，阴天进行

温室大棚西红柿（番茄）种植和管理技术：

一、土壤和选时

番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤，土壤酸碱度以pH6-7为宜。

黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗，其他地方正季栽培在12月中下旬播种育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗。

二、温度和环境

番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。

三、定植

适时定植，合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植；露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植。定植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30厘米，每亩3000株左右；中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右；采用双干整枝时每亩2000株左右。

四、整枝

整枝、达架、绑蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有两种，一种是只留主干，侧枝全部摘除（侧枝长到4-7厘米时摘除为宜）称为单干式整枝；另一种是除留主干外再留第一花序下的侧枝，其余侧枝全部摘除，称为双干整枝。不管采用那种整枝方式，都要注意及时绑蔓。

五、施肥

深耕耙细后开成宽80厘米，高16-24厘米的厢，厢沟宽33厘米，每厢栽2行。在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1:1:2，亩施腐熟有机肥3000-5000公斤，配合施入过磷酸钙25公斤，钾肥20公斤（或草木灰80公斤）。

番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3-4次追肥。

在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟，提高产量。定植缓苗后需中耕保墒，第一花序开花期间应控制灌水，防止因茎叶生长过旺引起落花落果。第一穗果座果后，植株需水较多，应及时灌溉。雨季注意排水。

六、保花

为防止落花落果可于花期用10-20ppm2,4-D药液浸花或涂花，或用20-30ppm的番茄灵喷花。植株生长中后期，下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗，改善通风透光；无限生长型品种在4-5台果后要及时打顶，提高坐果率，促进果实成熟。

七、采收

适时采果。番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。

扩展资料：

番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。

花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

参考资料：百度百科：番茄

一，苗期管理
一般情况，育苗床温度较高，保温条件好，种子又先经过催芽的，播种后2～3天就可以出苗，反之，就需要5天或更长一些时间才能出苗。
苗期管理主要是温度和光照的控制。
(1)播种至出苗期间的苗床管理，这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节，必须使床温控制在昼温25～28摄氏度，夜温15～18摄氏度。采用冷床或温床育苗的，这期间应充分利用太阳能以提高床温，并利用覆盖物以保持较高的床温。出苗前一般不揭膜、开窗放风。幼芽开始顶土出苗时，如果因覆土过薄，发现顶壳现象，应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。
(2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度，及时间苗、覆土，改善光照条件，防治苗期病害等。幼苗的两片子叶充分展开后，要适当降低床温，白天可控制在20～25摄氏度，夜间10～15摄氏度，以防徒长。分苗前4～5天，为适应分苗床较低的温度，提高移植后的成活率，促进缓苗，此时的床温可再降低2～3摄氏度。冷床育苗，尤其是温床和温室育苗，应在白天逐渐加大通风口，延长通风时间，草苫或薄席也要逐渐早揭晚盖，延长光照时间。苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里，不进行适当的通风换气，长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着，使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间，尤其应注意保护子叶；改善光照条件；等有害时间苗；水肥管理；和合理覆土。
二、生长期管理
抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10～13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。
抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，使其看上去更加好看美味。有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。
三、果实采摘
适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。

大棚西红柿是在棚中育苗，棚中分畦，温度易控。只要选用好的的品种，管理适宜，即可优质高产高收益。其主要栽培技术是：
平整田地。选地时应注意与非茄科及十字花科蔬菜进行2年以上轮作，清洁田园，尤其要把病果清除带出田外烧毁或深埋，喷施护树将军消毒、杀菌、防感染、防菌株群落传播。因地制宜修畦建棚，大棚要坚固耐用，抗风、保温能力强。土地要深翻，追施底肥灌足底墒，注意各种必需元素肥类的合理配施。墒情要适宜，通风、排水要便利，禁忌积水。
种子处理。种子选好后，进行温汤浸种，用60℃热水（三开兑一凉）慢慢倒入盆中，边倒边一个方向搅动。水量以淹没种子2～3倍为宜。水温降至35℃时停止搅动，在35～25℃温水中浸泡5～6小时，然后捞出种子，即可将其置于25～30℃环境催芽（每天用相应温度的温水冲洗1～2次），经2～3天，半数种子“露白”时，用新高脂膜进行拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
适时播种。将催过芽的种子，播种在事先准备好的苗床上。苗床土要过筛无菌土和完全沤腐猪圈肥晒干碾细过筛，整地下种后，覆湿润浮土0.8厘米，盖好地膜，搭好小拱棚。配合喷施新高脂膜600—800倍液，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，隔离病虫源并窒息式消灭，提高种子出苗率。
幼苗保护。西红柿幼苗期使用新高脂膜喷施植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
控梢促花。棚室西红柿一般采用单秆整枝，只留一个主秆，所有侧枝全部疏除。打侧枝要选晴天上午进行。配合喷施促花王3号抑制主梢疯长，迫使顶梢精华营养回流，不需人工打顶芽、代替激素杀梢，把生长营养转化成生殖营养、促进花芽分化，提高花粉受精质量。
合理施肥。大棚西红柿进入开花结果期，随着气温的回升，植株的生长速度加快，生长量增大，这时要注意开始合理冲施氮肥，保证西红柿的养分供应。适时追施微肥，并用根施通胶囊配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升果实发育正能量，优化果实品质。
巧防治芽枯病。芽枯病发生后，要注意培养出新的结果果穗，去掉一些徒长枝杈，并喷施新高脂膜形成保护膜，防止病菌侵入；同时在适当的位置留一穗生长较好的花序，用它代替失去的果穗，以减少产量损失。
保花壮果。在大棚西红柿开花结果期喷施菜果壮蒂灵增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无空壳、无秕粒，整齐度好、品质提高、使菜果连连丰产。

三、田间管理
1、整枝搭架。西红柿生长速度比较快，种后十天内应插好人字形架，并及时绑好苗。整枝方法采用双杆整枝，即苗第一花序下的侧芽作基本枝，与主枝一起生长，其余侧枝一律抹去，一直到采收完毕，侧芽抹的时间一般在晴天进行。
2、培土追肥。定植后十天可视情况进行第一次培土追肥，取沟底或两边的泥盖植株根土，注意泥土不要盖在嫁接口，不动厢面泥土，以防伤根、传染病，定植后25天可进行第二次培土追肥，肥要下足，并适当增加磷钾肥。
3、疏花疏果。西红柿每托果数都很多，每托果最初留6-7个，当果长至直径2厘米时，挑选正常果实保留4-5个，其余摘除，以集中养分。但水肥好，生长旺盛，可适当多留。
4、加强病虫防治。
①严格消毒，切断病源。主要抓好种子、土壤、劳动工具的消毒和清洗工作，防止病源传播扩散。
②真菌性引起的（灰霉病）早疫病、晚疫病，可用甲霜灵锰锌、百菌清、代森锰锌、扑海因等防治。
③细菌性引起的青枯、溃疡病，可用杀得、农用链霉素、络氨铜等药剂防治。
④常见虫害有：棉蛉虫、潜叶蝇，可用灭菌脂乳油，灭蛉宝等药剂防治。

西红柿的种植与管理技术：
温度
从播种到第一片真叶出现（破心）。在正常温度条件下这一时期为7-9天；幼苗期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25-28℃，夜温为13-17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响，适宜的地温应保持在22-23℃；始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期，直接关系到产品器官的形成及产量；
选时
黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗，其他地方正季栽培在12月中下旬播种育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗。
土壤
番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤。
施肥
深耕耙细后开成宽80厘米，高16-24厘米的厢，厢沟宽33厘米，每厢栽2行。在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1:1:2，亩施腐熟有机肥3000-5000公斤，配合施入过磷酸钙25公斤，钾肥20公斤（或草木灰80公斤）。
番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3-4次追肥。在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟，提高产量。定植缓苗后需中耕保墒，第一花序开花期间应控制灌水，防止因茎叶生长过旺引起落花落果。第一穗果座果后，植株需水较多，应及时灌溉。雨季注意排水。
定植
适时定植，合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植；露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植。定植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30厘米，每亩3000株左右；中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右；采用双干整枝时每亩2000株左右。

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