手工零食有哪些

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有什么零食是手工制作的吗?~

乐渔的手撕鱿鱼丝就是纯手工制作,保留了最原始的风味,高蛋白、低热量的海味食品,我一直很喜欢吃乐渔的鱿鱼丝。

这个条件是取决于你自己了,自己制作零食需要哪些设备,哪些食材,现在国家支持地摊经济,只要你不要摆在路中间影响交通和生命安全都是可以的呢

手工零食有炒米酥,爆米花 ,虾片,米花棒,芝麻糖,麦芽糖等等很多。

炒米酥

炒米酥在有的地方有不同的叫法,吃起来有酥酥脆脆的。在里面也可以添加一些喜欢吃的配料,比如花生,芝麻等。各地都有各地的做法。炒米酥很香,就是吃起来容易掉碎末,经常会粘在毛衣上。

虾片

小时候没有那么多的薯片之类的零食。所以,虾片就是我们小时候最爱吃的零食之一。通常逢年过节,家里大人都会买些回来炸好装在铁罐子里给我们当零食吃。虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。吃起来会有很香的虾味。不过这个东西吃多了感觉有点油腻。

米花棒

小时候觉得这个米花棒也是非常好吃。而且觉得非常奇怪,为什么拖拉机那个孔会出米花棒呢,哈哈。大家小时候都是用自己家的米,然后再加点工钱给米花棒老板,让他帮忙做。记得小时候,只要米花棒老板一来,我们这些小朋友就马上围着,然后吵着闹着要爸妈赶快回去拿米来做。

爆米花

爆米花那个“嘭”一下的声音应该是80后终生难忘的声音了。小时候也是用自己家的米然后加点工钱给老板,然后老板就开工啦。烧好一对柴火,架好工具,倒入米,就转啊转,然后“嘭”的一声,香甜的爆米花就做好了。现在的爆米花比较少见了,见得多的是爆玉米花,而且基本都是机器完成。没有小时候的好玩。我们那时听到要爆了,大家捂着耳朵跑好远呢。

兰花根糖

这个兰花根糖其实很多地方名字叫的不同,但其实差不多都是一个东西。记得小时候过年时,这种兰花根糖基本是家里必备的零食。里面苏酥脆脆的,外面包裹着一些细白糖。小时候吃兰花根糖基本停不下来。不过大人经常会不让吃多,因为吃多了容易上火。

芝麻糖

芝麻糖也是小时候过年家里必备的零食之一。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,但是全国各地都有自己的做法。芝麻糖香甜酥脆,营养丰富。小时候我们都非常喜欢吃,因为特别的香,特别的脆。不过芝麻糖也比较上火,吃多了容易火气大。

麦芽糖

小时候一毛钱就可以买一小团麦芽糖。通常这些摊贩都会在学校门口卖。给个一毛钱,摊贩就会卷一小团给我们,然后我们就拿着两根竹签卷着吃。有时候一直卷,麦芽糖就会变白了。一路吃着回家,味道很好!

手工零食有很多,对于80后我记忆中的零食有。
1、米糕
米糕在中国很多省份都有做,做法虽然略有不同,但是味道其实都差不多。主要成分是大米、糖。将大米翻炒至金黄,而后碾成米粉,和糖及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、花生碎、椰丝等),用木制米饼模具碾压后敲出,放入烤炉中烤制而成。小时候觉得这个味道很好,甜而不腻,不过就是容易黏牙齿!

2、炒米酥
炒米酥在有的地方有不同的叫法,吃起来有酥酥脆脆的。在里面也可以添加一些喜欢吃的配料,比如花生,芝麻等。各地都有各地的做法。炒米酥很香,就是吃起来容易掉碎末,经常会粘在毛衣上。

3、虾片
小时候没有那么多的薯片之类的零食。所以,虾片就是我们小时候最爱吃的零食之一。通常逢年过节,家里大人都会买些回来炸好装在铁罐子里给我们当零食吃。虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。吃起来会有很香的虾味。不过这个东西吃多了感觉有点油腻。

4、米花棒
小时候觉得这个米花棒也是非常好吃。而且觉得非常奇怪,为什么拖拉机那个孔会出米花棒呢,哈哈。大家小时候都是用自己家的米,然后再加点工钱给米花棒老板,让他帮忙做。记得小时候,只要米花棒老板一来,我们这些小朋友就马上围着,然后吵着闹着要爸妈赶快回去拿米来做。

5、爆米花
爆米花那个“嘭”一下的声音应该是80后终生难忘的声音了。小时候也是用自己家的米然后加点工钱给老板,然后老板就开工啦。烧好一对柴火,架好工具,倒入米,就转啊转,然后“嘭”的一声,香甜的爆米花就做好了。现在的爆米花比较少见了,见得多的是爆玉米花,而且基本都是机器完成。没有小时候的好玩。我们那时听到要爆了,大家捂着耳朵跑好远呢。

6、兰花根糖
这个兰花根糖其实很多地方名字叫的不同,但其实差不多都是一个东西。记得小时候过年时,这种兰花根糖基本是家里必备的零食。里面苏酥脆脆的,外面包裹着一些细白糖。小时候吃兰花根糖基本停不下来。不过大人经常会不让吃多,因为吃多了容易上火。

7、芝麻糖
芝麻糖也是小时候过年家里必备的零食之一。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,但是全国各地都有自己的做法。芝麻糖香甜酥脆,营养丰富。小时候我们都非常喜欢吃,因为特别的香,特别的脆。不过芝麻糖也比较上火,吃多了容易火气大。

8、麦芽糖
小时候一毛钱就可以买一小团麦芽糖。通常这些摊贩都会在学校门口卖。给个一毛钱,摊贩就会卷一小团给我们,然后我们就拿着两根竹签卷着吃。有时候一直卷,麦芽糖就会变白了。一路吃着回家,味道很好!

这款无黄油的巧克力味饼干,外酥里嫩,味道香甜,非常健康的小零食,非常适合家有宝宝的!

【材料】低筋面粉100克,牛奶40克,玉米油15克,白糖20克,小苏打2克,可可粉6克,葡萄干适量

基本是一烤盘的用量,如果一次想多做些,配方可适当加倍。

【制作】

1、准备好材料,分别称重,葡萄干切碎备用。

2、将玉米油,牛奶,白糖同入一盆,混合均匀,搅拌至无油水分离的状态备用。

3、将面粉过筛后与可可粉,小苏打混合均匀。

4、将混合好的牛奶液倒入面粉中搅拌。

5、将葡萄干揉到面团里,揉光滑。

6、将面团在案板上擀成薄饼3-5mm左右。

7、准备好饼干模,在圆饼上压出不同形状。如果没有可以找一个圆形瓶盖,压出圆形。我用月饼模具,在饼干坯上压了装饰图案。

8、做好的饼干坯摆放在铺了油纸的烤盘上。

9、烤箱上下火150度预热5分钟。

10、将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右。

11、出炉后的饼干会稍微有些软,冷却后就会变脆。

12、冷却后外酥里嫩,味道香甜,可以装密封袋保存

【小贴士】

1、烤箱温度、烘烤时间可以根据自家烤箱性质适当调整。

儿时这8种手工零食,80后最爱,90后看不上,00后不知道!
1、米糕
米糕在中国很多省份都有做,做法虽然略有不同,但是味道其实都差不多。主要成分是大米、糖。将大米翻炒至金黄,而后碾成米粉,和糖及加入各地特色的配料(可以是芝麻、花生、花生碎、椰丝等),用木制米饼模具碾压后敲出,放入烤炉中烤制而成。小时候觉得这个味道很好,甜而不腻,不过就是容易黏牙齿!

2、炒米酥
炒米酥在有的地方有不同的叫法,吃起来有酥酥脆脆的。在里面也可以添加一些喜欢吃的配料,比如花生,芝麻等。各地都有各地的做法。炒米酥很香,就是吃起来容易掉碎末,经常会粘在毛衣上。

3、虾片
小时候没有那么多的薯片之类的零食。所以,虾片就是我们小时候最爱吃的零食之一。通常逢年过节,家里大人都会买些回来炸好装在铁罐子里给我们当零食吃。虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。吃起来会有很香的虾味。不过这个东西吃多了感觉有点油腻。

4、米花棒
小时候觉得这个米花棒也是非常好吃。而且觉得非常奇怪,为什么拖拉机那个孔会出米花棒呢,哈哈。大家小时候都是用自己家的米,然后再加点工钱给米花棒老板,让他帮忙做。记得小时候,只要米花棒老板一来,我们这些小朋友就马上围着,然后吵着闹着要爸妈赶快回去拿米来做。

5、爆米花
爆米花那个“嘭”一下的声音应该是80后终生难忘的声音了。小时候也是用自己家的米然后加点工钱给老板,然后老板就开工啦。烧好一对柴火,架好工具,倒入米,就转啊转,然后“嘭”的一声,香甜的爆米花就做好了。现在的爆米花比较少见了,见得多的是爆玉米花,而且基本都是机器完成。没有小时候的好玩。我们那时听到要爆了,大家捂着耳朵跑好远呢。

6、兰花根糖
这个兰花根糖其实很多地方名字叫的不同,但其实差不多都是一个东西。记得小时候过年时,这种兰花根糖基本是家里必备的零食。里面苏酥脆脆的,外面包裹着一些细白糖。小时候吃兰花根糖基本停不下来。不过大人经常会不让吃多,因为吃多了容易上火。

7、芝麻糖
芝麻糖也是小时候过年家里必备的零食之一。芝麻糖是山东菏泽,江苏常州等地传统名点,但是全国各地都有自己的做法。芝麻糖香甜酥脆,营养丰富。小时候我们都非常喜欢吃,因为特别的香,特别的脆。不过芝麻糖也比较上火,吃多了容易火气大。

8、麦芽糖
小时候一毛钱就可以买一小团麦芽糖。通常这些摊贩都会在学校门口卖。给个一毛钱,摊贩就会卷一小团给我们,然后我们就拿着两根竹签卷着吃。有时候一直卷,麦芽糖就会变白了。一路吃着回家,味道很好!

工业的崛起让很多东西实现了批量生产,我们的衣食住行都是如此。在以前我们吃的东西基本都是手工做成的,现在这类东西反而变得极其稀缺,手工制作食物受到人们的高度欢迎,中国有很多地方都有手工制作食物,不仅出名,而且价格相当昂贵。下面咱们就来看看手工制作食物的一些情况。

1.先市酱油——手酿的甘醇

中国烹饪离不开酱油,它承载了手酿的温度与甘醇。然而,真正的手酿酱油,在市场上已难觅踪影,它需要天时地利,且费时费力,精心之外还须数年的时间,与只需数小时便成的化学浸出酱油大不相同。

晒露缸整齐地摆放在赤水河边,成为四川先市一道飘着酱香的风景。先市古镇有酿造酱油得天独厚的优势,清纯的空气和充足的日照,为晒露缸里的酱坯提供了活跃的天然菌种。
“搅晒成油”是酱油酿造中,时间最为漫长也最需依靠自然的环节。一般需要3年的时间,好的酱油则多达四五年,甚至更长。右图中的师傅正用手检查发酵程度。左图大缸中放置的是浸出酱汁的竹制工具:秋子,工作人员正从其中舀出已制成的酱油。
先市酱油酿制三五年的可以卖到百元左右;优质的酱坯在晒露达5年后,再放入大口的瓦缸中在太阳下晒,让水分蒸发,浓缩1~3年,这样的精品就要卖到五六百元一斤,堪比五六百元一瓶的名酒,“卖给成都、重庆的有钱人、有权人用以佐餐”,成为奢侈品。
手酿的酱油,每一滴都是从多年发酵的酱坯中渗透出来的,因而像油一般珍贵。要知道,其中蕴含着大自然的万般变幻,甚至,还携带着人类共同的乡愁。
如今,中国市场上酱油主要有两种,一种是酿造的,一种是配制的。所谓“配制酱油”就是以酿造酱油为主体,混合一种叫作“酸水解植物蛋白调味液”的调味剂,再与各类食品添加剂配制而成。
抛开中国社会存在的日益深重的食品安全问题不谈,“科学技术”这把双刃剑正高速无情地在这个同样高速无情地运转着的社会上,斩杀古老的技艺,劈碎悠闲的生活。
2.绍兴黄酒——细酿冬日的味道
黄酒酿造的每一道工序,几乎都浸润着慢的基因——慢慢等一汪好水,慢慢候一个季节,慢慢酿一坛光阴,再慢慢抿一种滋味。慢下来,能酿出酒中极品,也能令人尝出这中国滋味背后的故事与玄妙。
一层摞一层的陶坛,是绍兴随处可见的美景。其中,有些陶坛已被使用了几十年,本身便散发着幽幽的酒香。据说,酿黄酒的陶坛以本地制造的青色者为佳,更能透氧、受氧,为黄酒的陈化助上一臂之力。
阳光洒在陶缸里拌好麦曲的米饭上,煞是好看,再过不久,


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