如何种植黄花菜
黄花菜的种植:
一、前期种植管理
1.选地、整地、施足基肥
黄黄花菜是多年生作物,栽植后可持续采收 15~20 年以上。为了获得高产优质的黄花菜,以土层深厚、土壤肥沃、地势平坦、排水良好、坡度小于 15° 的川地、塬地、台地、梯田、掌地等最为适宜。
选定地块后,开春土壤解冻后旋耕耙耱,使其耕作层无大土垡块和残茬,做到深、细、平、净,上虚下实,地面平整,便于栽植。
黄花菜栽植后 15 年以上才会进行更新复壮,生长期长,需肥量大。因此,栽植前应施足基肥。基肥应以有机肥为主,化肥为辅。有机肥最好选用腐熟羊粪 25~30 t/hm 2 ,结合深耕灭茬施入田中。
二、品种选择
现有黄花菜品种,如猛子花、四月花、白花、荆州花、冲里花、大乌嘴等均具有抗病力强、产量高的特点。黄花菜一般早、晚熟品种产量较低,中熟品种产量较高,但由于其采收期长,应做到早、中、晚熟品种合理搭配。
三、培育壮苗
3.1 分株繁殖法
分株繁殖是黄花菜最常用的繁殖方法,一般有 2 种方式:一是在母株丛一侧挖出一部分植株作种苗,剩余的让其继续生长;二是将母株丛全部挖出,重新分栽。挖苗和分苗时要尽量少伤根,随挖随分随栽。种苗挖出后将泥土抖去,每 2~3 个芽片为一丛或一株分开,剪除根茎下部生长的朽根、老根和病根,仅保留 1~2 层新根,约留 10 cm 长即可。
3.2 短缩茎切块育苗法
黄花菜采收完毕后,挖出根株,按芽片分开,将短缩茎周围的枯死叶和毛叶除去,留叶长 3~5 cm ,剪去上端,再自上向下将根茎纵切成 2 片。如果根茎粗壮,可继续进行纵切,一般每株可分切成 2~6 株,甚至多达 10 株。注意分切时每个苗片上都需带有“苗茎”,下带须根。
黄花菜种子繁殖法速度快、繁殖数量大,可以提供大面积栽培所需幼苗。黄花菜生长期,勿采收花朵,每个蒴果里有饱满优良种子 10~50 粒不等。当蒴果由乳黄变成灰黑色,上部裂开口,即可采收。完全成熟的种子乌黑发亮,百粒重2 g 左右。
用种子播种育苗,必须选择土质肥沃的地块,做成1.0~1.2 m 宽的小畦,于 4 月中下旬至 6 月初播种育苗。播种前首先在畦面上开沟,深 3~5 cm ,按行距 15 cm ,株距 1 cm播种。种子播好后,稍镇压后覆土,覆土厚度 2~3 cm ,可覆盖地膜以保墒提温,促进幼苗生长,幼苗出土后,要破膜防风,以防灼伤幼苗。幼苗在育苗床内生长 1 年后,第 2 年即可起苗定植。
四、栽植
黄花菜除盛苗期和采摘期不宜栽植外,其余时期均可栽植,但最适宜的栽植季节有 2 个:一是春季( 3 — 4 月),即黄花菜春苗生长刚刚开始,这时分株繁殖栽植的成活率高,经过 1 年生长,第 2 年即可进入采摘期;二是早秋( 9 月),早秋栽植的黄花菜,当年秋季即可生根发苗,长出大量叶片和新的根群,吸收大量营养,进行叶芽分化,为来年产生新的分蘖打好基础。
旱地黄花菜一般采用宽窄行栽植法,宽行 120~140 cm ,窄行 20~30 cm ,穴距 9~15 cm ,每穴栽 1 株,以便于机械耕作,也利于通风透光,增加产量。栽植时在选好的地块上按照宽窄行开沟,沟深 12 cm ,宽 20 cm ,将黄花菜苗按照规定的株距摆好,人工覆土栽植,覆土深度 10 cm ,做到“上不封顶,下不见根”。覆土完成后,用脚将覆土踏实,以利于根系与土壤充分接触,促进生根发芽 。
五、田间管理
5.1 栽植苗管理
在黄花菜苗栽植初期,若土壤墒情较差,应适当浇水,以提高成活率。栽植苗成活后应及时中耕除草,促进壮苗,春季栽植苗全年应中耕除草 3~4 次,秋季栽植苗全年应中耕除草 2~3 次。
5.2 春苗期管理
幼苗萌发至抽薹前称春苗期,时间为 3 — 5 月。立春后日平均温度达 5 ℃ 以上就开始生长,随着气温升高,叶片生长迅速,每个分蘖可长出 16~20 片叶,为生殖生长打下了基础。春苗期应早追肥,春苗返青后在苗丛两侧开沟追施尿素500~600 kg/hm 2 。同时,适时中耕除草 1 次,深度 10 cm 以上。
5.3 抽薹现蕾期管理
5 月下旬至 6 月中旬为抽薹期,初生花薹呈笔状,渐长后出现花蕾,花蕾形成后,逐渐开花。此时应追肥 1 次,在苗丛两侧开沟追施史丹利复合肥 400~500 kg/hm 2 。同时,适时中耕除草 1 次,疏松土壤,清除杂草。
5.4 开花期管理
开花期即采收期,时间为 6 — 9 月。根据品种不同可采收 30~60 d 不等。为了延长采摘期,提高产量,开始采摘后7~10 d 内追施尿素 75 kg/hm 2 。采摘期每隔 7 d 左右叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾水溶液,对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
5.5 冬苗期管理
开花结束至霜降前为冬苗生长期,花薹下部腋芽陆续萌发生长,称为冬苗,此时冬苗及其他叶片光合作用有机物储存于肉质根和短缩茎内,供翌年春苗生长。因此,冬苗生长情况也影响翌年产量。此时应中耕除草 1 次,破除土壤板结,提高土壤蓄水能力;保护叶片,增加光合作用效率。
5.6 休眠期管理
霜降后,地上部叶片全部枯死,进入休眠期,时间为10 月至翌年 3 月。此时应割除枯叶,清除杂草,及时耕翻或旋耕耙耱宽行土壤,做到深、细、平、净,上虚下实,地面平整。结合整地给黄花菜冬苗培土、壅土,以增强其抗寒能力。
5.7 更新复壮
当地下部出现许多粗糙而肥大的肉质根,地上部分蘖成密集的株丛时,表明黄花菜植株需要更新复壮。具体方法:采收完成后,结合秋季大中耕,在每丛植株的一侧连根挖掉 1/2 的老株,作为种苗继续繁殖,促使整个植株发生新的分蘖,萌发新根,达到更新复壮的目的, 3~4 年后用同样的方法复壮另一侧。
六、病虫害防治
6.1 锈病
锈病在黄花菜全生育期均可发生,主要危害叶片及花茎。初侵染时,有疱状斑点,随着病情的发展,有黄褐色粉末散出,有时疱斑合并连成一片,表皮翻卷,疱斑周围往往失绿而呈淡黄色,整个叶片变黄,严重时全株叶片枯死,花茎变红褐色,花蕾干瘪或脱落。
6.2 叶枯病
叶枯病主要危害叶片。初侵染时叶尖有圆形苍白小斑点,随着病情发展,叶片沿边缘变黄褐色而干枯,如果湿度大,则有黑色霉状物产生。防治方法:用 75% 百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷雾,每隔 7~10 d 喷施 1 次,共喷 2~3 次。
6.3 红蜘蛛
红蜘蛛以若虫和成虫群集于叶背进行危害,被害处有灰白色小点出现,严重时整个叶片呈灰白色,最终导致枯死。防治方法:用 15% 扫螨净可湿性粉剂 1 500 倍液,或 73%克螨特 2 000 倍液喷雾。
6.4 蚜虫
蚜虫主要在 5 月发生,先为害叶片,后逐渐发展至花和花蕾,被害后花蕾瘦小,容易脱落。防治方法:用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000~1 500 倍液,或 10% 啶虫脒可湿性粉剂1 500~2 000 倍液喷雾。
七、采摘
当花蕾呈黄绿色、饱满、花瓣上纵沟明显、含苞待放时采收。过早采收,花蕾未充分膨大,产量低;过迟采收,花蕾裂嘴或开放,影响产量和品质。最佳采收时期为开花裂嘴前2 h ,一般为 7 : 00 — 14 : 00 ,先熟先采,后熟后采。
黄花菜又名全针菜,是多年生宿根草本植物。它具有适应性强、栽培简单的特点
一、整地施肥
l.选地 黄花菜对土壤要求不严,轻壤、沙壤均可种植。因其喜水喜肥耐盐碱,选
择二阴下湿保浇地成沙坡上的水浇地最为理想。
2.深翻整地深翻土壤有利于根系生长, 深度为20-30厘米,按平,打埂、修渠。作畦
(畦长6米,宽2米)。3.施足基肥 以畦按行距大小,挖种植为集中施肥,一般亩施优
质农家肥4000公斤。过磷酸钙50公斤。
二、栽植
1.选好秧苗黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出1/3的老根或用切块分芽繁殖
的秧苗作种苗。如用老根作秧苗,要掰芽抖上并“挑丁”,即把根茎下面中间的主根、
烂根去掉,留下上边一层支根,每根有一个单芽。
2.栽植时间 黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植,一般以春秋两季为好,春栽在
清明前后、土壤解冻后进行。
3.栽植形式 采用宽窄行栽植, 每畦栽2行,宽行距1.3米,窄行距0.6米。栽后踩
实,苗子露出地表1厘米,并复水缓苗。
①单行穴栽法。穴距0.5米,每穴呈0.2米边长的等边三角形,每角栽三株,每亩
栽1400穴,亩栽苗4200株。
②单行双株法。株距0.4米,每穴栽2株,亩栽苗3500株。 4.适当浅栽,提早进入
盛产期黄花菜栽得深浅与盛产或迟早有密切关系,栽得浅,分菜快,提早l-2年进入盛
产期。根据几年的实践,以栽深20厘米为宜。
三、 田间管理 ‘三分种,七分管”。加强田间管理,可使幼龄黄花及早进入盛产
期,壮龄黄花延长采摘年限,增加产量。
1.中耕除草 早春大地解冻后, 春首刚露出地面,应进行第1次松土除草。以后结
合浇水施肥,多次进行中耕,保持土壤疏松无杂草。
2.科学施肥黄花菜是多年生植物,因此在施肥上要采取相应的措施,保证黄花菜的
生育期对养分的需求。
①少施催苗肥。黄花菜出苗后到花茎抽出前,亩施尿素15公斤。
②巧施催蕾肥。当植株叶片出齐,花薹抽出15一20厘米时,结合浇水苗撤施尿素30
公斤。
③巧施催蕾肥。当花薹抽齐,结合浇水,每亩撤施尿素10公斤。
④轻施保蕾肥。采摘中后期蕾大花多,每隔1周喷施500倍液磷酸二氢钾,小蕾不易
凋谢。
施好越冬肥,为培肥地力,保证来年高产,结合深刨,亩施优质农家肥3500公斤、
过磷酸钙50公斤。
3.浇水 黄花菜喜水,在生长发育期保持一定的土壤水分有利高产,出苗后抽薹前,
第1水必须浇足; 抽薹到采摘,每隔1周浇1水;采收到终花期,保持土壤湿润摘结束后
浇1水,延长功能叶,为来年丰产积累养分,封冻前过行蓄摘。
4.合理间作 新栽黄花菜的前2年,苗子小,产量低,可在大行间种一些低秆作物,
如瓜、豆、薯类等作物。
5.割老叶 在寒露时, 黄花菜叶全部枯黄,要齐地割掉,并烧掉枯草、烂叶,减轻
来年病虫为害。
6.深刨 3年以上的黄花菜的害虫主要有地老虎、蚜虫、红蜘蛛。黄花菜开始返青时,
用敌百虫, 硫磷灌根防治地老虎,在夏季可喷氧化乐果、20%双甲脒杀虫螨剂防治蚜虫、
红蜘蛛。采收后易发生锈病,可喷打代森锰锌防治。
选择地势平坦,排灌良好的较肥沃壤土或砂壤土,耕翻后精细整地,达到无明暗坷垃。然后根据栽植形式开沟,一般沟深20-25厘米。如大小行栽植,大行距100厘米,小行距50厘米,等行距栽植,行距为70厘米。
2、栽植
采用分株栽植,春秋栽植均可,但以秋季栽植最好。秋季以秋分至小雪为宜,春季栽植则在土壤解冻至清明节。栽植时选用株型健壮,留茬三年以上的宿根直接分株,保留2/3的原株,1/3的分株连根带土移出作为种苗,采用分级栽植,保证田间整齐度。穴距40-50厘米,每穴3-5株。栽后覆土压实,每亩穴施500-600公斤加水人粪尿,保证成活率,然后浇水踏实土壤。
3、田间管理
移栽后要及时中耕除草,遇旱浇水,遇涝排水,土壤墒情保持在20%左右,一般年浇水3-6次,结合浇水,抽薹前追尿素8-10公斤,磷酸二氢钾3-4千公斤,促薹粗壮,多分枝,早现蕾。封冻前,每亩施过磷酸钙30公斤,腐熟人粪尿500公斤或尿素15-20公斤。入冬后将老叶和枯薹离地面3厘米处割除,并进行人工培土,防止冻害。
4、病害防治
黄花菜虫害主要有红蜘蛛、蚜虫,金龟子、地老虎和蛴螬等。病害主要有锈病和叶斑病。在防治时要以农业和生物措施为主,化学防治为辅,化学药剂应选用高效、低毒、低残留制剂,做到及时用药,确保产量和品质。
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