鸭肉与什么菜一起搭配吃好

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鸭肉和什么菜搭配好?~

拍摄鸭肉炖萝卜的全过程。

喜欢吃鸭肉的果断收藏,跟茶树菇一起炖,味道鲜美,不腥不柴

鸭子一般油重,可以配点冬瓜,因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱

 用香菇`花椒还有辣椒加上八角.啤酒就是是美味的啤酒鸭了

鸭肉和青椒小尖椒一炒特棒
正宗川味‘

必须用姜,酒去味,然后配土豆泥

光鸭一只(重约750克),冬瓜1500克、火腿粒25克。调料:生姜5片,大葱1棵,精盐3茶匙,味精2茶匙,绍酒0.5汤匙,胡椒粉1茶匙,上汤3杯,二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。


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