小鸡宝宝考考你:鲁迅笔下的“胶 菜”指的是哪种菜

鲁迅笔下的胶菜指的是大白菜。

在鲁迅的作品中，“胶菜”最早出现在《朝花夕拾》中。在这篇散文中，鲁迅回忆起自己在三味书屋读书时的经历，提到了母亲为他买来的“胶菜”。鲁迅在《朝花夕拾》中这样写到：“大概是物以稀为贵吧。北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”

胶菜虽然是一种蔬菜，但在鲁迅的笔下，它更像是一种符号，代表着家庭、亲情与故乡。

除了《朝花夕拾》，鲁迅在其他作品中也不止一次地提到“胶菜”。例如在《彷徨》中的《幸福的家庭》一文中，鲁迅写到主人公的妻子为了做菜而买了一棵“胶菜”，并将其与其他蔬菜一起放在篮子里。这种细节描写，无疑将“胶菜”融入到了日常生活中，呈现出当地人的饮食习惯和文化氛围。

那么，为什么鲁迅会用“胶菜”作为作品中的元素呢？这可能与鲁迅的背景和思想有关。鲁迅出生在浙江绍兴，但在他很小的时候，就随家人搬到了青岛。青岛作为鲁迅的出生地之一，对鲁迅的文学创作产生了很大的影响。

同时，鲁迅的思想受到地域文化的影响，对菜肴的记忆与感情也十分深刻。因此，在创作中，鲁迅自然会考虑到将“胶菜”这一元素融入到作品中，呈现出地域文化的特色。

鲁迅作品集

小说集：《呐喊》1923年8月，北京新潮社出版；《彷徨》1926年8月，北京北新书局；《故事新编》1936年，上海文化生活出版社。

杂文集：鲁迅生前所创作的未结集出版的杂文作品死后由蔡元培、许广平等整理出版纳入第一版鲁迅全集中，然而时间仓促，难免遗珠，1948年、1952年唐弢又整理出版了《鲁迅全集补遗》《鲁迅全集补遗续编》，这些文章后以不同分类方式纳入各种版本的鲁迅全集之中，在这些全集中对这些文章总集所取名目颇多。