萝卜干晒干后怎么腌制

萝卜干晒干后腌制方法如下：

食材：萝卜干、花椒粉、五香粉、辣椒粉、白糖、生抽、白芝麻、白酒、鸡精、葱花。

1、把萝卜切成自己喜欢的大小丁，依1斤萝卜加2克花椒粉，1克五香粉，3克辣椒粉为标准，最后再加1大勺白糖揉搓均匀。

2、再倒入少量的生抽，再加入提前焙熟的白芝麻，倒入少许的白酒揉搓。

3、加少许的鸡精，继续揉搓均匀。

4、最后切些葱花，锅中油烧热后关火下入葱花炝一下。加进去再继续揉搓，揉搓均匀后放入保鲜盒中。盖上保鲜膜冷藏一夜，第二天就可以食用了。

5、配米粥，配馍馍，都是不错的选择，嘎嘣脆。