为什么说中国是茶的故乡？
说中国是茶的故乡是因为世界各地的茶叶，均直接或间接来自中国。
茶叶之路，亦是中国文化的传播之路。早在鸦片战争前，中国茶就风靡世界，当时出口茶叶的唯有中国，平均每年出口45万担，1867年出口增至131万担，占世界茶叶出口量的90%以上。
国人吃茶的历史要远溯到神农时代。《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏。”神农氏是最早定居在汉水流域的农耕部族，在长期的农业实践中，人们发现了茶的功用。
《神农本草经》说：“神农尝百草以疗疾，日遇七十二毒，得茶而解之。”神农即中华民族的始祖炎帝。随着炎黄等各部族的融合，茶被传播到中原地区只是当时的茶还是作为菜食和药用。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。
扩展资料：
种茶、饮茶、制茶最初出现在巴蜀地区
公元前1066年，周武王伐纣时，巴蜀茶已作为进贡周室的贡品。《华阳国志·巴志》罗列的巴国进贡特产中就有茶；《蜀志》更明确记载：“南安、武阳皆出名茶”“什邡县，山出好茶”。南安即乐山，武阳是彭山江口镇；而雅安的蒙顶山茶则自汉代以来即为茶中上品，是中国最早的茶叶品牌。
辞赋家王褒在《僮约》中有“烹茶尽具”“武阳买茶”之句，说明在西汉时期，茶已经是成都人常用的饮品。
2001年，苏坡乡曾出土战国晚期8件小口圜底釜，皆为煮茶器具；更有意思的是漆器中有一种饮茶的单耳杯，与作为酒具的双耳杯明显不同，说明饮茶已不像饮酒那样庄重，而是一件寻常的休闲活动。
古蜀人不仅最先种茶、制茶、饮茶，并且也最早把茶饮推向民间。而北方人饮茶则是秦以后的事：“自秦人取蜀后，始有茗饮之事。”到晋代，成都人吃茶已是很普遍的事。傅咸《司隶教》载：“闻南市有蜀姬作茶粥卖”，这正是成都茶铺的萌芽。
作为茶的故乡，成都当然也是茶文化的发源地。以茶的文字为例，唐以前，代表茶的字主要有五个：荼、槚、蔎、茗、荈。其中“蔎”是川南一带对茶的称呼，扬雄说：“蜀西南人谓茶曰蔎。”“荈”出自司马相如《凡将篇》，称荈诧。
“茶”在汉代已出现，最早记录在文献中的便是《僮约》，也即是说四川人首创了茶字，只是到唐玄宗所撰《开元文字音义》才固定下来，而《茶经》问世，最终使“茶”走向了统一。
参考资料来源：中国网-茶的传播
参考资料来源：中新网-中国茶叶博物馆开龙井新馆 成最全“世界茶”展示之地
参考资料来源：中新网-四川雅安蒙顶山茶为中国最早茶叶品牌
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我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有2000年。史料中有“蒙山在雅州，凡蜀茶尽出此”的记载。公元前53年，僧人甘露普慧禅师吴理，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块土地上，移植种下七株茶树。吴理真种植的七株茶树，被后人称作“仙茶”，而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，而且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市”。茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日
无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”，“欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”，“茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。
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