朝天椒 二荆条 秦椒 之间的区别
不一样的，我觉得还是秦椒好吃点，看个人口味吧
提香可以用小米辣,因为小米椒特辣特香。提色可以用子弹头辣椒，因为它成熟后颜色变得深红。
小米椒、子弹头辣椒、新一代辣椒、二荆条辣椒区别：
1、小米椒：个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，属于茄科植物，原产南美洲，现主要在江西赣州、福建龙岩种植。
2、子弹头辣椒：椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，主要种植在河南、河北。
3、新一代辣椒：该品种株高70-75厘米，果长4厘米，果径（果肩横径）1厘米左右。味极辣，辣椒素含量0.8%左右。鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。
4、二荆条辣椒：分枝多，果实长条锥形，微弯，40％以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好。
拓展资料：
辣椒药理作用：
①对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。
②抗菌及杀虫作用辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。③发赤作用外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。④对循环系统的作用辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。 百度百科：辣椒
1、外形不同
朝天椒椒果小，长熟后比二荆条和秦椒大很多，二荆条椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。秦椒，落叶灌木或秦椒小乔木，高30-70cm，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺。
2、口感不同
朝天椒辣度高、易干制，口感劲辣刺激。二荆条口感适中味香，辣度偏低，辅助为主，增加食欲。秦椒肉厚油大，表面皱纹均匀，口感香醇适口。
朝天椒
二荆条
秦椒
扩展资料
朝天椒在中国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河北省主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县，保定市望都县，邯郸市鸡泽县、永年县，邢台市平乡县等；
天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市、淮南市等；山西省主产区为运城市等；河南省主产区为商丘市柘城县 ，永城市、民权县、开封市杞县 、尉氏县、周口市扶沟县、太康县和洛阳市新安县；贵州省主产区为遵义市；山东菏泽市曹县孙老家镇。
四川特产的“二荆条辣椒”。这“二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间7月—9月。可炒食、腌渍、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的调味品。
秦椒产地广，从东北南部至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，在海拔较高的山地及平原均有生长。
参考资料来源：百度百科-秦椒
百度百科-二荆条
百度百科-朝天椒
朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制 口感劲辣刺激二荆条的特点是色泽红亮，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿 口感适中味香秦椒的特点是颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀 口感香醇适口
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