葱葱儿鲫鱼的做法步骤图，葱葱儿鲫鱼怎么做
大厨分享好吃的葱葱鲫鱼做法,鱼肉鲜嫩没腥味,还很下饭
用料
鲫鱼 中大 2条
葱
若干
瓣儿蒜 大半个
仔姜
若干
小米椒
根据个人辣需求
泡椒
10颗左右
干花椒
少许
青花椒 根据需求
老姜
一块
白砂糖
少许
陈醋
少许
豆瓣儿 一汤勺
二荆条 4-5根
八角
2颗
葱葱儿鲫鱼的做法
将鱼清洗干净，在腹部划几刀，两面均需，加入盐、少许醋（个人经验，醋去腥味儿厉害）少许葱叶子（一定要将葱叶子揉碎，里面的味儿要出来），一点点料酒，将鱼腌好，腌制15-20分钟
准备调料，蒜拍碎即可，泡椒、二荆条和小米辣切圈儿，老姜、仔姜斜切片儿，小葱切段（约三厘米）
将腌制好的鱼彻底洗净，用厨房用纸干水分，鱼身抹少许盐
准备好炒锅，放入油（80克左右，估计的，反正比平时炒菜多多多），待油温足够后，关火，油温自然凉止7成，开火，放入鱼，两面煎至皮焦，捞出放盘
在煎鱼剩的油里，依次放入1、干花椒、八角爆香，如不喜欢可出味儿后捞出2、放入豆瓣儿，炒出红油3、放入泡辣椒、老姜片儿，蒜，炒出香味3、放入葱白部分，记住全程小火，放入少许醋、白糖，调味3、放入仔姜，4、以上炒3分钟左右
加入开水入锅，量以可以末过鱼为准，放入小米椒，熬制三分钟
放入鱼，煮5-8分钟，过程中翻面、撒入葱青部分及二荆条，尝味，如盐味儿不够，根据口味加盐，我做菜不放味精，如果喜欢的，可以加一点
出锅，搞定！
葱葱儿鲫鱼的做法步骤图，葱葱儿鲫鱼怎么做视频
相关评论：
汲杰刮自贡葱葱鲫鱼的做法步骤 自贡葱葱鲫鱼的做法图解11.把鱼放点盐腌一下 自贡葱葱鲫鱼的做法图解22.把鱼过油 自贡葱葱鲫鱼的做法图解33.把所有调料放进去加豆瓣酱加水，等水开后把鱼放进去煮5分中…自贡葱葱鲫鱼的做法图解44.五分钟后加鸡精，然后吧鱼捞起来放盘里，把小葱放到锅里把生粉汁放点在锅里...
汲杰刮葱葱鲫鱼是一道家常菜品，也是一道很受欢迎的菜品。它的特点是鲜香可口、清淡爽口、营养丰富，深受大家的喜爱。下面，我将介绍一下具体的制作方法和注意事项。首先，选择新鲜的鲫鱼，尽量选择无脊刺的鱼，这样处理起来比较方便。然后，将鱼去鳞去肠洗净，用刀背轻轻刮去鱼身表面的粘液，然后再用清水冲洗...
汲杰刮葱葱鲫鱼 食材：鲫鱼 猪油 葱蒜末 小米辣剁椒 豆瓣酱做法：1.鲫鱼擦干水分，放入盐、芹菜捏出汁和鲫鱼腌制20分钟；2.菜籽油烧热后放入少许盐可以防止粘锅，放入鲫鱼，小火慢煎至金黄后捞出；3.油热放入葱蒜末和小米辣泡椒还有豆瓣酱炒出香味，倒入开水和一勺猪油，放入煎好的鲫鱼盖盖煮8分...
汲杰刮鲫鱼汤又白又鲜的做法如下：用料：鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油（味道不太大的，比如玉米油）适量、大葱可用可不用、白萝卜小半根（可无）。步骤：1、鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少。2、煎鱼之前，砂锅里先烧上水，如果用煎鱼的锅...
汲杰刮煎制的过程中,不要频繁翻面,一面煎好再煎另一面,这样才不会煎散。 2.下葱白和姜片,加入足量的开水,没过鲫鱼,转大火开盖沸煮10分钟 加滚烫的开水,要立即加,不要等到鱼凉了才加。开水一次性加足,中途不能再添加水。 3.步骤;此时汤色已经浓了,转小火再煮10-30分钟(时间取决你加了多少水和想要留多少汤...
汲杰刮1、食材 ：鲫鱼，小葱，酸萝卜，泡姜碎，泡椒碎，大蒜。2、酸萝卜洗净之后切片（也可以切成条），小葱葱叶挽成葱结。3、鲫鱼太大就在背部划两刀，鱼小就忽略这步。切好的鲫鱼加盐、料酒，拌匀腌制一下（去腥）。4、开火把锅烧热，锅里加入适量的油，油烧至微微冒烟把油倒出去，然后重新在锅里加...
汲杰刮1、将鲫鱼刮洗干净；2、大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用；3、将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列（头朝外、肚朝上，侧放），把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料，就这样直至把鱼和调料放完；4、加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖，使其...
汲杰刮首先要把鱼的名称写下来(如福寿鱼,鲑鱼、鲫鱼等),然后做法要写清楚、给个例子:1.红烧鱼做法:福寿鱼.葱.姜等等。最好把辅料的用量也说一下。谢啦。... 首先要把鱼的名称写下来(如福寿鱼,鲑鱼、鲫鱼等),然后做法要写清楚、给个例子:1.红烧鱼做法:福寿鱼.葱.姜等等。最好把辅料的用量也说一下。谢啦。
汲杰刮用料 鲢鱼 750g 调料 小米辣或干辣椒 2-3根 花椒 一小把 姜 5片 大蒜 4-5瓣 中葱 2-3根 生抽 2大勺 老抽 1大勺 米醋 2大勺 糖 1大勺 盐 适量 油 适量 怪味红烧鱼的做法 姜去皮切片，蒜瓣拍散，中葱葱绿葱白分开切（准备匆匆，没来得及买葱，涂鸦示...
汲杰刮糖醋鲤鱼食物：鲫鱼或鲤鱼、木薯淀粉、米酒、生抽、盐、醋、番茄沙司、尖椒、小葱、白砂糖、姜、蒜作法：1、鱼收拾干净，擦拭水份，用刀在鱼人体双面各划5~6刀；2、用米酒、生抽、食用盐抹到鱼上，腌大概10分钟左右；3、葱姜切碎，小葱葱根切细条，尖椒切细条；4、生抽、白砂糖、醋、淀粉加水调...
