肉末怎么做
来自： 更新日期：早些时候
肉末怎么做好吃~
蚂蚁上树，捞饼，等
肉末怎么做视频
相关评论：17060949070：肉末的四种家常做法
滕窦刘1. 醋溜肉末：将猪肉切成肉末，加入少许盐、生抽、料酒腌制片刻，然后锅中加入适量油，将腌制好的肉末翻炒至变色，再加入适量醋和糖，翻炒均匀即可出锅。这道菜酸甜可口，适合搭配米饭或面条食用。2. 蒜蓉肉末：将猪肉切成肉末，加入蒜蓉、盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻，然后锅中加入适量油，将腌制好的...
17060949070：肉末最好吃的8种做法
滕窦刘1、酸豆角炒肉末 将酸豆角和肉末一起炒制，酸豆角的酸味可以提升肉末的口感，让人食欲大增。2、肉沫茄子 茄子切成条状，和肉末一起烧制，肉末的香味和茄子的口感相互融合，十分美味。3、辣椒炒肉末 肉末和辣椒一起炒制而成，辣味十足，非常下饭。4、糖醋里脊 将肉末制成肉饼状，炸至金黄后捞出，再...
17060949070：肉末怎么做好吃又嫩
滕窦刘1、食材：一斤猪瘦肉末，适量盐，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，3克小苏打，220毫升冰水，200克木薯粉，适量虾皮，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉。2、猪肉选择猪前腿肉，口感更好。猪肉叫老板处理一下，搅成肉末。往里面加入适量盐、少许鸡精、适量胡椒粉、3克小苏打。小苏打有嫩肉作用，加入少许能...
17060949070：肉末怎么做
滕窦刘肉末的烹饪方式多种多样，常见的有炒、煎、炖、煮等。炒肉末：热锅倒油，放入肉末翻炒至变色，再加入调味料和蔬菜一起翻炒。出锅前淋入少许水淀粉勾芡，口感滑嫩。煎肉末：平底锅小火加热，放入肉末压成薄饼状，煎至两面金黄。煎好的肉末外焦里嫩，香味扑鼻。炖肉末：砂锅或炖锅中加入肉末、调味料...
17060949070：自制肉末的做法,自制肉末怎么做好吃,自制肉末
滕窦刘详情请查看视频回答
17060949070：肉沫做法大全
滕窦刘1、肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。接下来，加入切好的茄子块翻炒，加入适量的水和盐，盖上锅盖焖煮至茄子软烂。最后，加入葱花翻炒均匀即可。2、酸辣肉沫炒面：将猪肉剁成肉沫，加入葱姜蒜末炒香，加入...
17060949070：肉沫怎么做
滕窦刘1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。5、翻炒均匀，撒上切好的小葱段儿...
17060949070：清蒸肉末怎么做更嫩
滕窦刘1、将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。2、蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。3、大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的...
17060949070：清蒸肉末怎么做更嫩
滕窦刘要制作出鲜嫩美味的清蒸肉末，关键在于选材、腌制和蒸制技巧。首先，选择肥瘦相间的猪肉，拍打肉馅以打断纤维，增加嫩滑度。其次，肉馅拌入适量盐、酒和味精后，加水搅拌，冷藏腌制20-30分钟，让其充分吸水提鲜。在蒸制过程中，至关重要的是火候掌握。将肉馅放入碗中，拍去气泡，用保鲜膜封口。先大火...
17060949070：肉末怎么做好吃又嫩
滕窦刘以下是一些方法来做好吃又嫩的肉末：1.选择适当的肉：选用肉质细嫩的瘦肉如猪肉里脊肉、鸡胸肉等，避免选择肉质较老的部位如腿肉等。2.切肉：要将肉切成小块再剁成肉末，这会使肉末更嫩更细。3.加入糖水：在切割之前，先加入一些糖水来腌肉，可以帮助肉质更嫩。4.加入生粉：在切割之前也可以加入一些...
我觉得首先要选对肉
比如说做菜用的肉．一开始我都是买最贵的那一种，觉得贵点没错
可是做出来的肉很硬，宝宝根本不吃
后来问了超市的售货员才知道，那是里脊肉是用来炸着吃的
炒菜还是用颈背肉好
再一个我做菜的时候炒肉都是凉油下锅
感觉比油热了下锅口感好
蒸的肉最好上点浆
，打开，可以少加点水，加肉末一起搅拌均匀再蒸，这样就会很松软．
或者稍微放一点醋， 就不会结在一起了， 都会散开的
在剁好的肉里稍加些淀粉,后加入水用一根牙签不断的顺一个方向搅拌,约一分钟后牙签上会沾有很多肉筋状的东西,将牙签连同上面的肉筋扔掉,再入锅蒸,肉质十分鲜美滑嫩!
食材
主料
肉末2两
方法/步骤
1
食材准备。
2
先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。
3
然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。
4
加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。
5
等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。
6
出锅后，撒上葱花，又鲜又美的肉末汤做好了！
END
肉末中不能全是瘦肉，要有少量肥肉。肉末倒入锅中之后，不宜煮得太久，汤开之后，加上调料即可出锅，煮久了就不嫩了。
注意事项
蚂蚁上树，捞饼，等
超级下饭的家常肉末粉条
肉末怎么做视频
相关评论：
滕窦刘1. 醋溜肉末：将猪肉切成肉末，加入少许盐、生抽、料酒腌制片刻，然后锅中加入适量油，将腌制好的肉末翻炒至变色，再加入适量醋和糖，翻炒均匀即可出锅。这道菜酸甜可口，适合搭配米饭或面条食用。2. 蒜蓉肉末：将猪肉切成肉末，加入蒜蓉、盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻，然后锅中加入适量油，将腌制好的...
滕窦刘1、酸豆角炒肉末 将酸豆角和肉末一起炒制，酸豆角的酸味可以提升肉末的口感，让人食欲大增。2、肉沫茄子 茄子切成条状，和肉末一起烧制，肉末的香味和茄子的口感相互融合，十分美味。3、辣椒炒肉末 肉末和辣椒一起炒制而成，辣味十足，非常下饭。4、糖醋里脊 将肉末制成肉饼状，炸至金黄后捞出，再...
滕窦刘1、食材：一斤猪瘦肉末，适量盐，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，3克小苏打，220毫升冰水，200克木薯粉，适量虾皮，适量葱花，适量盐，适量胡椒粉。2、猪肉选择猪前腿肉，口感更好。猪肉叫老板处理一下，搅成肉末。往里面加入适量盐、少许鸡精、适量胡椒粉、3克小苏打。小苏打有嫩肉作用，加入少许能...
滕窦刘肉末的烹饪方式多种多样，常见的有炒、煎、炖、煮等。炒肉末：热锅倒油，放入肉末翻炒至变色，再加入调味料和蔬菜一起翻炒。出锅前淋入少许水淀粉勾芡，口感滑嫩。煎肉末：平底锅小火加热，放入肉末压成薄饼状，煎至两面金黄。煎好的肉末外焦里嫩，香味扑鼻。炖肉末：砂锅或炖锅中加入肉末、调味料...
滕窦刘详情请查看视频回答
滕窦刘1、肉沫茄子：先将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉等调料腌制片刻。然后，热锅凉油，下蒜末和姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。接下来，加入切好的茄子块翻炒，加入适量的水和盐，盖上锅盖焖煮至茄子软烂。最后，加入葱花翻炒均匀即可。2、酸辣肉沫炒面：将猪肉剁成肉沫，加入葱姜蒜末炒香，加入...
滕窦刘1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。5、翻炒均匀，撒上切好的小葱段儿...
滕窦刘1、将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。2、蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。3、大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的...
滕窦刘要制作出鲜嫩美味的清蒸肉末，关键在于选材、腌制和蒸制技巧。首先，选择肥瘦相间的猪肉，拍打肉馅以打断纤维，增加嫩滑度。其次，肉馅拌入适量盐、酒和味精后，加水搅拌，冷藏腌制20-30分钟，让其充分吸水提鲜。在蒸制过程中，至关重要的是火候掌握。将肉馅放入碗中，拍去气泡，用保鲜膜封口。先大火...
滕窦刘以下是一些方法来做好吃又嫩的肉末：1.选择适当的肉：选用肉质细嫩的瘦肉如猪肉里脊肉、鸡胸肉等，避免选择肉质较老的部位如腿肉等。2.切肉：要将肉切成小块再剁成肉末，这会使肉末更嫩更细。3.加入糖水：在切割之前，先加入一些糖水来腌肉，可以帮助肉质更嫩。4.加入生粉：在切割之前也可以加入一些...
