以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见
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餐饮业最常见的食物中毒是什么~
二、化学性中毒（常见的化学性餐饮食物中毒有：有机磷农药引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒三类）
三、食物搭配中毒（由于食物搭配错误，或在间隔较短的时段内食用习性相克的食物，引发的中毒事件就是食物搭配中毒事件）
四、加工、烹饪方法不当引发的中毒（食材本身含有毒物质，因加工、烹调方法不到位，或者加工、烹饪方法不合理，未能将该有毒物质除去的食物中毒事件）
五、原料本身有毒（原料本身有毒，能引发食物中毒，例如毒蕈、发芽的土豆等做成的菜品引发的中毒等。）
以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见视频
相关评论：18451538111：吃什么会导致食物中毒
褚印慧含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈;4、本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯;5、由于贮存不当，在贮存过程...
18451538111：种子的霉变主要由哪些霉菌引起?
褚印慧此菌在土壤、空气、腐草、灰尘等都有存在,且各肉类制品、奶类制品、蔬菜、水果等带菌率也高。在各个加工、运输、贮藏、销售过程中也易污染此菌。 (8),霉菌性食物中毒主要由少数产毒霉菌产生的毒素所引起的。一种菌种或菌株可产生几种不同的毒素,同一毒素也可由不同的霉菌所产生。污染各类的主要是曲霉和青霉,...
18451538111：海产品或盐腌制品常引起哪一类食物中毒
褚印慧海产品或盐腌制品常引起嗜盐菌食物中毒。嗜盐菌性食物中毒指的是进食海盐的食物造成的，海产品，患者发生中毒后会有腹部疼痛，恶心，呕吐，，腹泻，水样便的症状。
18451538111：食品中易感染的细菌有哪些?每种细菌中毒症状以及预防措施?
褚印慧沙门菌为G-菌,生长繁殖的最适温度为20～37℃,它们在普通水中可生存2～3周,在粪便和冰水中生存1～2月.沙门氏菌属在自然环境中分布很广,人和动物均可带菌.主要污染源是人和动物肠道的排泄物.正常人体肠道带菌在1%以下,肉食生产者带菌可高达10%以上.沙门氏菌食物中毒全年均可发生,但以6～9月份夏秋...
18451538111：食后易中毒的食物有哪些?
褚印慧发光食品不宜食在黑暗的环境中,偶尔会发现肉、鱼等食品发出微弱的荧光。这样的食物不能吃。 其实,食品受到不同细菌的污染可以有各种各样的表现。有的细菌在食品上繁殖,在外观上毫无改变,有的细菌可使食品变质,有的细菌可使食品产生异常感官,如使食品产生颜色或使食品发出荧光等。 而且,后一类细菌通常并不会使食品...
18451538111：食物中毒早期有哪些常见症状?
褚印慧常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等，重者死亡。一般不发烧。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、...
18451538111：哪种食物会引发中毒?食物中毒的特点都有哪些?
褚印慧在食品中滥加营养素，对熊体也有害，如在粮谷类缺少赖氨酸的食品，加入适当的赖氨酸，能够改善营养价值，对熊有利。但若添加过量，或在牛奶、豆浆等并不需添加赖氨酸的食品中添加，就可能扰乱氨基酸在熊体内的代谢，甚至引起对肝脏的损害。预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格...
18451538111：食物中毒都有哪些表现?
褚印慧常常会听到人们说起食物中毒,但是对于食物中毒的表现却有所不知。其实了解食物中毒的表现相当的重要,当家人或同事出现食物中毒现象的的时候,就能够及时的做好处理,否则就会束手无策,还会影响到患者的生命。不同的食物中毒会有不同的表现。如果平时吃的豆角煮的不够熟的话,就容易导致食物中毒,所以了解食物中毒的表现...
18451538111：硝酸盐或亚硝酸中毒会有哪种症状出现?
褚印慧亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸...
18451538111：吃什么东西会食物中毒
褚印慧含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质,如毒蕈;本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;由于贮存不当,在贮存过程中产生有毒物质的食物,如发芽土豆。
细菌性食物中毒是各类食物中毒中最为多见的，中毒的起数和人数均占较大比例。餐饮业常见的致病菌有：沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、产气荚膜杆菌等。
选B
一般以哪一类食物中毒最常见为：细菌性食物中毒
二、化学性中毒（常见的化学性餐饮食物中毒有：有机磷农药引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒三类）
三、食物搭配中毒（由于食物搭配错误，或在间隔较短的时段内食用习性相克的食物，引发的中毒事件就是食物搭配中毒事件）
四、加工、烹饪方法不当引发的中毒（食材本身含有毒物质，因加工、烹调方法不到位，或者加工、烹饪方法不合理，未能将该有毒物质除去的食物中毒事件）
五、原料本身有毒（原料本身有毒，能引发食物中毒，例如毒蕈、发芽的土豆等做成的菜品引发的中毒等。）
以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见视频
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褚印慧含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类：1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈;4、本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物，如河脉鱼、木薯;5、由于贮存不当，在贮存过程...
褚印慧此菌在土壤、空气、腐草、灰尘等都有存在,且各肉类制品、奶类制品、蔬菜、水果等带菌率也高。在各个加工、运输、贮藏、销售过程中也易污染此菌。 (8),霉菌性食物中毒主要由少数产毒霉菌产生的毒素所引起的。一种菌种或菌株可产生几种不同的毒素,同一毒素也可由不同的霉菌所产生。污染各类的主要是曲霉和青霉,...
褚印慧海产品或盐腌制品常引起嗜盐菌食物中毒。嗜盐菌性食物中毒指的是进食海盐的食物造成的，海产品，患者发生中毒后会有腹部疼痛，恶心，呕吐，，腹泻，水样便的症状。
褚印慧沙门菌为G-菌,生长繁殖的最适温度为20～37℃,它们在普通水中可生存2～3周,在粪便和冰水中生存1～2月.沙门氏菌属在自然环境中分布很广,人和动物均可带菌.主要污染源是人和动物肠道的排泄物.正常人体肠道带菌在1%以下,肉食生产者带菌可高达10%以上.沙门氏菌食物中毒全年均可发生,但以6～9月份夏秋...
褚印慧发光食品不宜食在黑暗的环境中,偶尔会发现肉、鱼等食品发出微弱的荧光。这样的食物不能吃。 其实,食品受到不同细菌的污染可以有各种各样的表现。有的细菌在食品上繁殖,在外观上毫无改变,有的细菌可使食品变质,有的细菌可使食品产生异常感官,如使食品产生颜色或使食品发出荧光等。 而且,后一类细菌通常并不会使食品...
褚印慧常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等，重者死亡。一般不发烧。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、...
褚印慧在食品中滥加营养素，对熊体也有害，如在粮谷类缺少赖氨酸的食品，加入适当的赖氨酸，能够改善营养价值，对熊有利。但若添加过量，或在牛奶、豆浆等并不需添加赖氨酸的食品中添加，就可能扰乱氨基酸在熊体内的代谢，甚至引起对肝脏的损害。预防食物中毒的主要办法是注意食品卫生，低温存放食物，食前严格...
褚印慧常常会听到人们说起食物中毒,但是对于食物中毒的表现却有所不知。其实了解食物中毒的表现相当的重要,当家人或同事出现食物中毒现象的的时候,就能够及时的做好处理,否则就会束手无策,还会影响到患者的生命。不同的食物中毒会有不同的表现。如果平时吃的豆角煮的不够熟的话,就容易导致食物中毒,所以了解食物中毒的表现...
褚印慧亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸...
褚印慧含生物性、化学性有害物质引起的食物中毒的食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质,如毒蕈;本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;由于贮存不当,在贮存过程中产生有毒物质的食物,如发芽土豆。
