经常吃羊杂碎有坏处吗？

长期食用羊杂碎有什么坏处吗？~

羊杂碎在某些地区也称为羊下水或者是羊杂，实际上就是指一只羊的内脏，在我国西北地区，尤其是回族，常常用羊杂碎制成一种早餐的美味，也就是人们常说的下水汤，在那里人们常常把羊的内脏全部清洗干净，尤其是羊肺羊肝羊肠，细细的清洗干净后放入大锅煮，再加上羊骨头，长时间的熬制成羊下水汤，他们一般情况下都是放上胡椒粉、葱、姜、蒜，这里的人们在早晨每天都会，吃着主食喝下一碗羊下水汤，这就是他们的最美味的早餐。

实际上，羊杂碎也含有一定的营养物质，羊杂碎里头含有丰富的钙，铁，锌各种维生素，尤其是羊肝在中医理论中有清肝明目的作用，在民间有一种吃啥补啥的习俗，所以在人们的生活中常常把这种羊杂碎，列为一种温补的食品。

羊杂汤里面的脂肪含量是非常高的，一般乳白色的羊杂汤，里面都是非常高的脂肪，而且大部分都是饱和脂肪酸，所以热量的话是非常高的，虽然说食物里面的胆固醇，对我们的续页里面的胆固醇影响比较小，但对于那些高血脂的患者来说，还是少喝一些羊杂汤比较好。

但是从现在的营养理论角度发现，羊杂，是一种含有大量高蛋白，高脂肪，高胆固醇以及高热量的物质，同时也是一种含嘌呤非常高的食物，嘌呤是导致高尿酸的主要因素，而尿酸又是导致痛风的罪为祸首， 所以现在人们对羊杂碎这种美味又爱又恨，爱之有一种特殊的风味儿，恨之是多食会引起，高血脂，高血稠，痛风病的频发。
所以从现在的医学理论分析，人们在日常饮食中不能长时间或过多的去食用羊杂碎，长期食用会引起，高血脂，高血稠，痛风病的频发，所以劝大家不要长期食用羊杂汤。

羊杂碎里大部分为羊的内脏，动物内脏中含有较高的胆固醇，胆固醇对身体有一定的危害，胆固醇、脂肪含量高，经常食用容易患高血脂症。另外，羊肝作为解毒的器官有可能含有一定重金属离子，久食也会危害身体健康。
羊杂碎基本都是羊的内脏，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，一两个月偶尔吃一次是对身体没有害的，平时注意合理营养膳食，加上适量运动。
所有的吃食都不易久吃，要上秋以后吃羊杂碎比较好，它是温补食品。

扩展资料
烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。 自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余的“羊下水”，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清洗。
一副肠肚往往洗上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后在清水中浸泡一夜，最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。羊杂碎西北人一般作为早餐，羊杂碎店一般营业到13点就关门了。
羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论，主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素，有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，羊杂即可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷，历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。
参考资料来源：百度百科-羊杂

羊杂碎里有许多是羊的内脏,动物内脏中含有较高的胆固醇,胆固醇高的危害不用我说了吧,另外,羊肝作为解毒的器官有可能含有重金属离子,久食也会危害身体健康

内脏类的食物少吃为妙，容易患上高血脂~

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