怎么炖肉末才好吃又简单
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怎么炖肉末才好吃又简单
功效：
炖肉末是一道营养丰富的家常菜，肉末富含优质蛋白质和多种维生素，能滋补身体，增强体力。此外，使用炖肉的烹饪方法，能使肉质更加鲜嫩，口感更加浓郁。
材料：
1. 500克猪肉馅
2. 适量姜蒜末
3. 适量食用油
4. 适量盐、酱油、料酒、生抽、鸡精
做法步骤：
1. 将姜蒜末炒香，可以增加肉末的香气。
2. 加入适量食用油，烧热后放入猪肉馅，用铲子快速翻炒至肉变色。
3. 加入适量盐、酱油、料酒、生抽、鸡精，拌匀。
4. 加入适量清水（如果喜欢浓稠口感的话，可以适量减少水的用量），煮开后改小火炖煮15-20分钟，待汤汁浓稠即可。
注意事项：
1. 炒香姜蒜末时要掌握好火候，以免炒糊或糊锅。
2. 翻炒猪肉馅时要用铲子快速搅拌，以免肉末粘连在一起。
3. 在加入调料时，可以根据个人口味适量调整，增加或减少调料的用量。
4. 炖煮的时间不宜过长，以免肉质过烂。
5. 炖煮过程中要时常观察，以免水分过少导致肉末干燥，或者水分过多导致汤汁稀薄。
通过以上简单的步骤，你就可以炖出一道美味可口的肉末啦！
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璩爬罡详情请查看视频回答
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17713145185：肉末焖子怎么做才好吃?
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功效：
炖肉末是一道营养丰富的家常菜，肉末富含优质蛋白质和多种维生素，能滋补身体，增强体力。此外，使用炖肉的烹饪方法，能使肉质更加鲜嫩，口感更加浓郁。
材料：
1. 500克猪肉馅
2. 适量姜蒜末
3. 适量食用油
4. 适量盐、酱油、料酒、生抽、鸡精
做法步骤：
1. 将姜蒜末炒香，可以增加肉末的香气。
2. 加入适量食用油，烧热后放入猪肉馅，用铲子快速翻炒至肉变色。
3. 加入适量盐、酱油、料酒、生抽、鸡精，拌匀。
4. 加入适量清水（如果喜欢浓稠口感的话，可以适量减少水的用量），煮开后改小火炖煮15-20分钟，待汤汁浓稠即可。
注意事项：
1. 炒香姜蒜末时要掌握好火候，以免炒糊或糊锅。
2. 翻炒猪肉馅时要用铲子快速搅拌，以免肉末粘连在一起。
3. 在加入调料时，可以根据个人口味适量调整，增加或减少调料的用量。
4. 炖煮的时间不宜过长，以免肉质过烂。
5. 炖煮过程中要时常观察，以免水分过少导致肉末干燥，或者水分过多导致汤汁稀薄。
通过以上简单的步骤，你就可以炖出一道美味可口的肉末啦！
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璩爬罡（2） 肉末的炒制要注意火候，不要炒得太干，以免影响口感。（3） 焖煮时要注意火候，小火慢炖可以使豆腐更加入味，但也不要煮得太久，以免豆腐煮散。（4） 勾芡时要快速搅拌，防止淀粉结块。通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的肉末焖子。这道菜不仅美味，而且营养均衡，适合家庭日常餐桌。
璩爬罡用料 猪肉100克 豆腐150克 猪血150克 香葱1根 姜5克 蒜5克 生抽1勺 食用油适量 盐适量 红白豆腐炖肉末的做法 把猪肉洗净，切成末 香葱洗净，切小段 蒜去皮，用刀背拍散切末。姜去皮洗净，用刀背拍散切末。把猪血洗净切块，豆腐洗净切块，锅中烧开水，先将豆腐放入沸水中焯一下，捞出沥干水。不...
璩爬罡也可以让猪血更加紧实。肉末可以提前用一些生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制一下，使其更加入味。炖煮时注意火候，避免猪血煮散。勾芡时要边倒边快速搅拌，防止淀粉结块。这样烹饪出来的肉末猪血既有猪肉末的鲜美，又有猪血的嫩滑，是一道色香味俱全的家常菜。简单易做，营养丰富，适合家庭日常餐桌。
