狗肉不上席狗肉不上席的学者考证

一些学者的研究揭示了历史上狗肉不常出现在宴席上的原因。首先，佛教倡导“戒杀放生”，梁武帝肖衍提倡素食，因此，佛门弟子普遍远离狗肉。道教也有类似的规定，李时珍在著作中提到，道家因某种原因忌讳食用狗肉，视狗为地厌。统治阶级的迷信观念也起到了作用，例如宋朝崇宁年间，范致虚提议因狗与皇帝本命相冲，宰杀狗的行为应被禁止。宋徽宗采纳此议，禁止杀狗，并对不杀狗者给予高额赏金，这进一步加强了对狗肉的限制。

满族文化中，有传说黄狗和乌鸦曾救过努尔哈赤，因此满族人视狗为神灵，不吃狗肉。清王朝入关后，汉族人为了顺应统治者，也逐渐不再食用狗肉。查阅清宫的御膳记录，无论是满汉全席还是其他菜肴，都不见狗肉的身影。时间推移，人们对于狗肉的了解和品尝逐渐淡化，尽管仍有个别汉人食用，但在正式的宴席上，出于对满族习俗的尊重，狗肉并未成为传统的一部分。

狗肉不上席是一句老话、俗语。狗肉不上席的“席”指的是“大席”，大席一般是用于仪式，宴会，待客，比较隆重，比其它肉食用家畜，狗太不够分量，狗肉不够级别档次，所以狗肉一般不上大雅之席。