做油条没有泡打粉用酵母可以吗?
来自：安全知识 更新日期：早些时候
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做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的。常见的发酵方法有很多种，泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者效果相同，不过建议在使用之前都需要用温水化开，不能直接加进去。
做油条没有泡打粉可以用什么
油条是面粉食物，因此在制作的时候都需要进行发酵工作，而一般在制作油条常见的发酵材料就是泡打粉，加入到面粉中之后就能会快的将其发酵好。不过有时候我们家中的泡打粉用完了，这个时候能用什么别的材料代替吗?
一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开。
不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起，否则泡打粉里面的成分可能会影响酵母的发面效果，导致做出来的油条口感不好。
做油条没有泡打粉用酵母可以吗?视频
相关评论：19852744267：做油条没有泡打粉用酵母可以吗?
吕贴嘉1、做油条没有泡打粉可以用酵母；2、一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开。3、不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起，否则...
19852744267：炸油条没有泡打粉可以用什么代替
吕贴嘉不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。油条，又称_子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
19852744267：做油条没有泡打粉用酵母可以吗?
吕贴嘉可以，但是需要注意酵母的用量和发酵时间。用酵母做油条需要将酵母加入温水中搅拌至融化，然后加入面粉揉成面团，再进行发酵。发酵时间通常需要2-3小时，同时需要将面团放在温暖的地方让其发酵至2倍大小。发酵完成后，将面团揉成细长条状，再进行炸制即可。
19852744267：炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗?
吕贴嘉不可以 1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱...
19852744267：在家自己炸油条时,用酵母粉还是泡打粉好?
吕贴嘉在家自己炸油条时，用酵母粉还是泡打粉好？关于这个问题。我建议是用酵母粉好。在家自己炸油条，我曾经用酵母粉来做，高筋面粉和酵母粉搭配，不加泡打粉，炸出来照样松软好吃，营养环保又健康。日常饮食中，我感觉化学的东西还是尽量少添加为好，放在炸油条上也是这个道理。尽量选择天然的调料和原料哦。
19852744267：炸油条不放泡打粉,用酵母粉可以吗?会有哪些区别?
吕贴嘉做油条，一种用小苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，也有用明巩和碱炸油条的。只放酵母菌炸出的油条，比不上卖的油条酥脆蓬松。做出去的油条并不是很好吃。添加一些油多揉一会儿，排出来气体，用食油益处是底锅不容易有小麦面粉，由避免焦糊糊不容易发黑。随后醒三十分钟，历经二次发酵...
19852744267：不放泡打粉能做油条吗
吕贴嘉1、不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。3、步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。（2）然后倒入纯牛奶，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。（3）面团揉好擀成半厘米厚...
19852744267：炸油条不放泡打粉,用酵母粉可以吗?会有什么区别?
吕贴嘉做油条，一种用苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，还有用明矾和碱炸油条的。只放酵母炸出的油条，不如卖的油条酥脆蓬松。做出来的油条不是很好吃。加入一些油多揉一会儿，排出空气，用油好处是锅底不会有面粉，由防止焦糊糊不会变黑。然后醒半小时，经过二次发酵的面才能做好油条。把...
19852744267：炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗?
吕贴嘉可以用苏打制作油条，给你分享一个小苏打制作油条的做法
19852744267：只用酵母发酵炸油条可以吗?
吕贴嘉1. 制作油条时，常见的发酵剂包括苏打粉、泡打粉和酵母。单独使用酵母发酵可能会导致油条不如传统方法制作的油条酥脆蓬松。2. 酵母是一种生物发酵粉，能使面团迅速增长；泡打粉则能使面团更加蓬松，而苏打粉则有助于产生气孔，使面团松软。3. 炸油条的具体方法是，首先将酵母、盐、苏打粉、糖和鸡蛋与...
做油条没有泡打粉可以用什么
油条是面粉食物，因此在制作的时候都需要进行发酵工作，而一般在制作油条常见的发酵材料就是泡打粉，加入到面粉中之后就能会快的将其发酵好。不过有时候我们家中的泡打粉用完了，这个时候能用什么别的材料代替吗?
一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开。
不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起，否则泡打粉里面的成分可能会影响酵母的发面效果，导致做出来的油条口感不好。
做油条没有泡打粉用酵母可以吗?视频
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吕贴嘉1、做油条没有泡打粉可以用酵母；2、一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的，现在我们常见的发酵方式有很多种，其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开。3、不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起，否则...
吕贴嘉不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有泡打粉或者没有酵母，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。油条，又称_子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
吕贴嘉可以，但是需要注意酵母的用量和发酵时间。用酵母做油条需要将酵母加入温水中搅拌至融化，然后加入面粉揉成面团，再进行发酵。发酵时间通常需要2-3小时，同时需要将面团放在温暖的地方让其发酵至2倍大小。发酵完成后，将面团揉成细长条状，再进行炸制即可。
吕贴嘉不可以 1、面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉，也不等于酵母粉。小苏打是一种酸式盐，化学名字叫碳酸氢钠，碳酸氢钠受热后会生成碳酸钠，也就是我们平时说的碱...
吕贴嘉在家自己炸油条时，用酵母粉还是泡打粉好？关于这个问题。我建议是用酵母粉好。在家自己炸油条，我曾经用酵母粉来做，高筋面粉和酵母粉搭配，不加泡打粉，炸出来照样松软好吃，营养环保又健康。日常饮食中，我感觉化学的东西还是尽量少添加为好，放在炸油条上也是这个道理。尽量选择天然的调料和原料哦。
吕贴嘉做油条，一种用小苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，也有用明巩和碱炸油条的。只放酵母菌炸出的油条，比不上卖的油条酥脆蓬松。做出去的油条并不是很好吃。添加一些油多揉一会儿，排出来气体，用食油益处是底锅不容易有小麦面粉，由避免焦糊糊不容易发黑。随后醒三十分钟，历经二次发酵...
吕贴嘉1、不加小苏打，不加泡打粉，也可以做出蓬松的油条，吃起来更健康，比外面买的还好吃。2、食材：面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。3、步骤如下：（1）面粉倒入盆中，加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。（2）然后倒入纯牛奶，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。（3）面团揉好擀成半厘米厚...
吕贴嘉做油条，一种用苏打粉和酵母发酵，另一种是用泡打粉和酵母发酵，还有用明矾和碱炸油条的。只放酵母炸出的油条，不如卖的油条酥脆蓬松。做出来的油条不是很好吃。加入一些油多揉一会儿，排出空气，用油好处是锅底不会有面粉，由防止焦糊糊不会变黑。然后醒半小时，经过二次发酵的面才能做好油条。把...
吕贴嘉可以用苏打制作油条，给你分享一个小苏打制作油条的做法
吕贴嘉1. 制作油条时，常见的发酵剂包括苏打粉、泡打粉和酵母。单独使用酵母发酵可能会导致油条不如传统方法制作的油条酥脆蓬松。2. 酵母是一种生物发酵粉，能使面团迅速增长；泡打粉则能使面团更加蓬松，而苏打粉则有助于产生气孔，使面团松软。3. 炸油条的具体方法是，首先将酵母、盐、苏打粉、糖和鸡蛋与...
