中国特色美食中国特色美食有哪些
1、桂林米粉
桂林是一个美丽的城市,做的美食桂林米粉在国内有很高的知名度。
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有卤菜粉、牛腩粉、原汤粉、马肉粉、三鲜粉、酸辣粉、担子米粉等。
2、山东煎饼
山东煎饼起源于泰山,主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化,是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。煎饼是著名的特色传统面食,山东特产。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。
3、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
4、西安糊辣汤
糊辣汤是陕西的一道经典特色小吃,当地人最爱吃的一道美食。走在西安的小街小巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可以品尝一下。
5、糯米团
糯米团是上海人爱吃的特色早餐,将糯米擀成薄薄的一张面饼然后里面放入油条和榨菜卷起来成一个团子。是中国十大名小吃之一,没吃过的朋友可以到时候品尝一下。
6、兰州牛肉拉面
牛肉面俗称牛肉拉面,是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。不过,忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
7、重庆酸辣粉
重庆美食前十强,重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。吃起来酸辣爽口让人回味无穷,现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。
8、热干面
热干面是武汉的特色美食,武汉十大名吃之首,是很多湖北人早餐经常食用的一道美食,主要特点是面条很劲道,色泽黄而油润。吃起来滋味鲜美香气喷喷,好吃不贵。
9、汉中热面皮
汉中热面皮是陕西地区知名的特色小吃,起源于秦汉时期先将大米磨成米浆,蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可,然后再加入各种调料以及土豆丝、黄豆芽等配菜拌匀即可食用,味道软糯香辣。
10、油条
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条是日常最常见的小吃,不仅价格很便宜而且香脆可口,老人小孩都可食用。是中国十大名小吃之一经常用作早点来食用,很酥脆。
中国特色美食中国特色美食有哪些视频
相关评论:
褚往强答:1、黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍。2、吉林:锅包肉,长春酱肉。3、辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒。4、内蒙古:发菜,哈达饼,秘制天鹅蛋。5、新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼。6、西藏:青稞酒,酥油茶,藏面。7、宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉。8、青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片。9、甘肃:兰州酿皮,活糖油糕...
褚往强答:中国是一个地大物博的国家,拥有着几千年的历史。中华美食源远流长,每个地区都有其独特的特色美食,那你知道中国经典美食有哪些呢?下面小编就给各位介绍下中国十大经典美食,快来了解一下吧。中国十大经典美食1、北京烤鸭 北京烤鸭是北京十大名吃中知名度最高的美食,选用优质肉质鸭子,经过腌制、烤制等...
褚往强答:东北的美食和东北人一样豪爽、热情,东北的小鸡炖蘑菇,延吉冷面都是特色美食。而东北锅包肉更是家喻户晓,是东北美食的集大成者。是东北人逢年过节,置办酒席必做的菜肴。6、山东煎饼 山东的美食有煎饼卷大葱,德州扒鸡,烟台苹果和樱桃等。说到山东煎饼,很多人都知道,曾经还上过《舌尖上的中国》,...
褚往强答:早在南北朝时期的《食珍录》中就有炙鸭的记载,当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派,北京最著名的烤鸭店也代表了这两派。3. 兰州拉面 兰州拉面,又称兰州牛肉面或兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一,也是中国十大美食之一,是甘肃省兰州地区的特色小吃。它以汤清澈、肉烂香、面细精且面有嚼劲的...
褚往强答:是湖北地区的传统小吃之一。除了以上十大经典美食,中国还有许多其他令人垂涎的特色美食。比如河南的胡辣汤、天津的面皮、西安的肉包子等。这些美食都有着独特的风味和制作工艺。此外还有一些家喻户晓的美食如兰州牛肉面、襄阳牛肉面等也在全国各地广受欢迎。它们以其独特的口感和风味赢得了人们的喜爱。
褚往强答:中国十大特色美食:1. 老北京炸酱面:这道传统中式面食源于北京,以菜码和炸酱拌面条的方式流行于河北、天津等地,并逐渐传播至全国乃至海外。老北京的炸酱面被公认为最为地道。2. 湖南口味虾:自改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,尤其是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾迅速风靡全国。众多...
褚往强答:中国十大特色美食有北京烤鸭、兰州拉面、羊肉泡馍、重庆火锅、四川酸辣粉、武汉热干面、广东肠粉、西安肉夹馍、重庆小面、云南过桥米线。1、北京烤鸭:北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一,起源于中国南北朝时期,以其色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色而闻名。2、兰州拉面:兰州拉面,甘肃...
褚往强答:1、饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。2、饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。3、北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名...
褚往强答:1.北京烤鸭:是中国最有名的传统名菜之一,是用特制炉子烤制的鸭子,皮脆肉嫩,香味浓郁。2.四川火锅:是一种将各种蔬菜、肉类和海鲜放入沸腾的辣汤中食用的传统川菜,香辣可口。3.上海小笼包:是上海地区的传统小吃,是一种鲜肉馅包子,皮薄馅大,汁多味鲜。4.广东早茶:是广东地区的传统饮食文化...
褚往强答:中国美食都是有地域性的,比较有特色的有兰州拉面、北京烤鸭、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、陕西肉夹馍、西安羊肉泡馍、上海糯米团、胡辣汤等。1、兰州拉面 兰州拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并...