活络面和饸饹面的区别
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活络面和饸饹面没有区别。活络面和饸饹面是同一种面,不同地方叫法不同,北方极为常见。活络面可以用荞麦面、高粱面或小麦面来做,制作时都放在饸饹床子底部装有圆形网眼的腔堂内,用杠杆原理压长杠把面挤压成长条,是北方地区很独特的传统美食,北方城市街上的活络面馆也随处可见。
活络面和饸饹面的区别视频
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