绿色食品为什么越来越受到人们的青睐？
绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。绿色食品分AA级和A级，AA级指食品生产过程中不使用任何有害化学合成物质，A级指生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。http://www.chinamaize.com.cn/wgh/lssp.htm
其实绿色食品的好处是相对于普通食品来说的普通食品绝大多数都是用过农药化肥等化学物质。如果无视或食用过量的话会使人中毒生病甚至死亡。而绿色食品是指那些没使用农药的健康食品，这样就免除了上述的忧患而且绿色食品也不会有营养上的上升，仅仅是没有普通食品的致病因素而已。
随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，“入口”的东西既要美味，又要有营养，卫生，无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。
人们的饮食变化：新中国成立时期，什么能吃吃什么；改革开放时期，有什么吃什么；上世纪90年代，追求大鱼大肉；21世纪，想吃什么吃什么；2020年，咋科学咋吃。
扩展资料：
绿色食品选购指南
一看级标
我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。A级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。A级和AA级同属绿色食品，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
二看标志
绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三看颜色
三看标志上标准字体的颜色，A级绿色食品的标志与标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾；AA级使用的绿色标志与标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾是双数。
四看防伪
部分绿色食品有防伪标志，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味,又要有营养、卫生、无任何污染。因此,不合有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品。
AA标准
AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
1、绿色食品是一种劳动密集型产业，绿色食品产业的发展有助于提高农民的就业率。同时，大力发展绿色食品产业，将为农民增收提供新的增长点。
2、绿色农产品能满足城乡人民对优质食品的要求，已成为解决环境污染与提高人民生活水平这一矛盾的突破口。
3、绿色食品源于良好的生态环境，有其自身的标准体系，绿色食品在产销环节中需经专门机构的检验检测和认定，最终产品必须无污染、安全、优质、营养丰富，大力发展绿色食品产业是保证食品安全的第一步，也是构筑食品安全的基础。
4、绿色农产品对身体较为健康，研究显示绿色农产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，保持产品的天然成分，没有添加任何化肥农药，拥有食物的原来味道。
5、绿色农产品对环境生态有利，有机农产品生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。土壤作为生产粮食的基本要素，能保护土壤退化及污染日趋严重。
参考资料来源：中国网：百姓食品安全意识提升 食品企业迎商机
随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、卫生、无任何污染。因此，不合有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品。绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。
环境污染问题是困扰全人类的重大问题，它使人类生存受到了威胁。因为人的食物结构中，大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等，如果动植物的生长环境受到污染，它们的体内就会积累起有害物质。这样，人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品，就会中毒，影响人的健康。
扩展资料：
绿色食品的涵盖面十分广泛。它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品，如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如作物要在没有污染的地方进行栽培，以保护作物不受污染；禽畜的饲料中，不准含有对人体有害的激素添加剂；．制罐头、饮料的工厂中，使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。
绿色食品不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行证，在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民，造福子孙后代的事业。
现在食品安全问题越来越受重视，随着物质的丰富，人们越来越讲究饮食，绿色安全无公害食品就得到青睐！
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