干木耳有没有保质期的哦？
黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。
闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃。
扩展资料黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g。
还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。
黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。
黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。
木耳、在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。
木耳、蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
扩展资料：
【购买注意事项】：
需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。
散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。
干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。
若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。
参考资料：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月
干木耳保质期两年。
木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
扩展资料：
木耳的营养价值：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
参考资料来源：
人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年
百度百科-木耳
干木耳保质期两年。
木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。
这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
扩展资料：
木耳的营养价值：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
参考资料来源：
人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年
百度百科-木耳
健康一身轻：干货木耳，到底有没有保质期，可以一直食用吗
答案应该是;不受潮湿 无污染 存放在阴凉、干燥、不受阳光照射的地方 存放3年左右是可以的
干木耳有没有保质期的哦？视频
相关评论：
牛朋苗答：干木耳的保质期一般在1-2年左右，湿木耳使用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏，可以保存三天到七天的时间。干木耳的保质期一般在1-2年左右，通常一些包装的木耳也会标注保质期限。不过黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不会坏，虫不招鼠不咬。但如果木耳封口时是潮湿的，或者...
牛朋苗答：1. 黑木耳的保质期通常在1到2年之间。2. 为了长时间保存黑木耳，可以将其在阳光下晒一天，然后用食品袋密封，并存放在密封性好的罐子或干燥箱中，这样一般可以保存两年。3. 食用时按需取出，避免长时间浸泡导致变质。4. 木耳的储存环境应保持通风、干燥、凉爽，避免阳光直射，并远离气味较浓的食物以...
牛朋苗答：一、木耳有保质期，干木耳真空包装，保质期一般是18个月，如果不是真空包装，暴露在空气中，保存不当，就会受潮、发霉、变质等，就不能食用了。二、木耳吃着有点和别的木耳不一样的味道，可能已经变质，建议不要吃了。三、一般而言，包装完好，食物外观、气味、颜色等看起来没异常，短期超过保质期...
牛朋苗答：1. 干木耳确实有保质期，通常为18个月。2. 干木耳的最佳贮藏条件是在0℃的温度和95%以上的相对湿度下。3. 由于干木耳是胶质食用菌，质地柔软，容易发黏成块，因此需要定期通风换气，防止霉烂。4. 干木耳的贮藏保鲜难度较大，即使在适宜的环境条件下，也只能贮藏2-3周，因此不宜长时间贮藏，适合...
牛朋苗答：干木耳保质期一般为1-2年。买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或并干箱里，这样能存二年。干木耳吃多少取多少，不会蜕变生虫。木耳应放在通风、透气、枯燥、凉快的当地保存，避免阳光长期照射；寄存时要远离气味较重的食物，避免串味。因为木耳质地较脆，应削减翻动，轻拿轻...
牛朋苗答：1、干木耳保质期两年。2、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。3、这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被...
牛朋苗答：1、干木耳确实有保质期。2、在适宜的保存条件下，干木耳可以保存1-2年。然而，随着时间的延长，木耳的口感和营养价值会逐渐降低，同时，霉变的风险也会增加。需要注意的是，干木耳的保存应当保持干燥，一旦不小心沾染水分，将会缩短其保质期。
牛朋苗答：且容器密封良好，干木耳可以保存较长时间。2. 如果干木耳存放在这些理想条件下，存放5年通常是没有问题的，可以安全食用。3. 然而，即便干木耳没有变质，存放时间过长可能会导致其口感和风味有所下降。4. 因此，尽管干木耳可能不会在超过五年的时间内变质，建议还是在保质期内食用，以保证最佳品质。
牛朋苗答：木耳对肝脏有解毒的效果，对肝部起到保养的作用，木耳还可以开胃，食欲不佳可以经常吃木耳改善食欲，滋润肺部，对肾起到保健的作用，木耳可以补血，对人的皮肤具有美白嫩肤的效果，木耳也是有保质期的，很多人不知道干木耳的保质期是多少，干木耳的保质期是多少？接下来我们来看看吧。一.干木耳保质期黑...
牛朋苗答：1. 干木耳确实有保质期，一般为18个月。2. 最佳的贮藏条件是在0℃的温度和95%以上的相对湿度下。3. 由于木耳是胶质食用菌，质地柔软，容易粘连形成僵块，因此需要定期通风换气，以防霉烂。4. 木耳的贮藏和运输具有一定的难度，即使在适宜的环境下，也只能暂时保鲜。
