面包要趁热切片还是凉了以后切
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面包是热的时候切片还是冷了再切片~
要趁热切，注意不要烫到手。
趁热切，凉了沫沫，也不好切。
当然要乘热切啊
面包应该趁热切
面包要趁热切片还是凉了以后切视频
相关评论：17091639635：切吐司是趁热切还是放凉了切 吐司热切还是冷切
阴鸦毅答：1、吐司要冷切。吐司刚烤出来之后是不能切片的，只有将冷却到位之后才能够切片。2、这是因为如果趁热切吐司面包，面包内芯的淀粉仍然是糊化的，这时候切吐司面包，吐司面包的内芯就会缩成一团，不仅会破坏了吐司面包的颜值，还会破坏吐司面包的组织，影响口感。
17091639635：面包怎么切片不掉渣
阴鸦毅答：面包切片不掉渣的方法：1、准备好切面包的刀具和一个燃气炉；2、打开燃气炉，调成小火；3、握住刀柄，将刀面放在火上加热，两面都要加热均匀；4、用加热的刀来切面包，即可保证切片不掉渣；5、无明火时，刀具加热不方便，可把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分，趁热切面包，切片...
17091639635：吐司是热的切还是凉了切
阴鸦毅答：吐司刚烤出来是不能切片的，只有冷却到位之后，才可以切片。面包内芯的淀粉在热的时候是糊化的，如果这个时候趁热切吐司面包，内芯就会缩成一团，不仅破坏了吐司面包的颜值，还可能会破坏其组织，影响口感。刚烤出来的面包的表皮十分干，内部十分柔软，这个时候切很难切整齐，过早切开的面包会让里面的...
17091639635：面包可以蒸热后再吃吗
阴鸦毅答：经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，可以正常加热。面包蒸热小技巧：1、最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。2、面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。3、要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
17091639635：自己烤的面包怎么切片
阴鸦毅答：放入切片面包，十几二十秒翻面(根据锅的温度)，再十几二十秒出锅 涂抹自己喜欢的果酱或卡仕达等，开吃，趁热吃 问题五：自家烤制的面包怎样切才能少掉渣？ 不要用普通的刀切，要用面包刀切割，注意是切和割 问题六：自烤面包怎么切成块 刚出炉的面包不可能切得 因为它还没有定型 需冷却以后方可...
17091639635：怎么切面包片
阴鸦毅答：将刀面放在火上加热，大概15至20秒钟，注意不要把刀烧成黑色；趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣，面包片看起来平滑整齐；如果周边没有明火，刀加热不方便，可以把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分后趁热切面包。
17091639635：自己做的面包怎么切片
阴鸦毅答：第一步：准备好要切片的长面包。第二步：将面包倒放在容器中，即正面朝下，背面朝上。第三步：将餐刀放在面包的一角，慢慢向下切。第四步：如果切的时候不好直接下刀，可以用抽拉的方式，将刀一点点下移。第五步：将刀划到面包底部后取出，面包片切好，而且不会掉面包渣。
17091639635：吐司冷的切片还是热的切片
阴鸦毅答：吐司最好是冷了之后再进行切片工作，要是趁热切的话，吐司的内芯还是糊化的，切出来容易缩成一团，极为影响外观，破坏食用口感，而体积不同的面包所需的冷却时间不同，具体什么时候切片还需根据实际情况确定。吐司什么时候切片 吐司是使用长方形带盖或者不带盖的烤听制作而成的听型面包，一般呈正方形...
17091639635：面包怎么热着吃
阴鸦毅答：1、用烤箱 将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，使面包中心充分受热即可。小贴士：1、最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。2、面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。3、要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感...
17091639635：吐司面包切片技巧
阴鸦毅答：把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，...
面包冷切更好一些。
因为如果趁热切面包的话，由于面包内芯的淀粉仍然是糊化的，面包的内芯就会缩成一团，不仅会破坏了其颜值，还会破坏里面的组织，影响口感。
另外，刚出炉的面包的表皮比较干，内部却非常湿润和柔软，这时切就很难让切口整齐，且过早切开的话，里面的水分散发掉以后，会使整个面包都比较干硬。
面包的体积不同，冷却所需要的时间也不同。一般是手戴一次性手套触摸面包底部，若已经感到发凉，就可以开始切片了。
冷却后才能切。
原理：刚烤出来的时候面包表皮比较干，而内部非常湿润柔软，这时切就很难让切口整齐，而且过早切开让里面的水分散发掉会使整个面包都比较干硬。面包在冷却过程中，中心的水分会逐渐想表皮扩散，最终达到平衡，这时再切开就比较容易了。另外切面包要用带齿的刀具，用锯的方式切开，如果像一般切菜那样向下压也会使面包变形，切口不直。
要趁热切，注意不要烫到手。
趁热切，凉了沫沫，也不好切。
当然要乘热切啊
面包应该趁热切
面包要趁热切片还是凉了以后切视频
相关评论：
阴鸦毅答：1、吐司要冷切。吐司刚烤出来之后是不能切片的，只有将冷却到位之后才能够切片。2、这是因为如果趁热切吐司面包，面包内芯的淀粉仍然是糊化的，这时候切吐司面包，吐司面包的内芯就会缩成一团，不仅会破坏了吐司面包的颜值，还会破坏吐司面包的组织，影响口感。
阴鸦毅答：面包切片不掉渣的方法：1、准备好切面包的刀具和一个燃气炉；2、打开燃气炉，调成小火；3、握住刀柄，将刀面放在火上加热，两面都要加热均匀；4、用加热的刀来切面包，即可保证切片不掉渣；5、无明火时，刀具加热不方便，可把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分，趁热切面包，切片...
阴鸦毅答：吐司刚烤出来是不能切片的，只有冷却到位之后，才可以切片。面包内芯的淀粉在热的时候是糊化的，如果这个时候趁热切吐司面包，内芯就会缩成一团，不仅破坏了吐司面包的颜值，还可能会破坏其组织，影响口感。刚烤出来的面包的表皮十分干，内部十分柔软，这个时候切很难切整齐，过早切开的面包会让里面的...
阴鸦毅答：经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，可以正常加热。面包蒸热小技巧：1、最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。2、面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。3、要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
阴鸦毅答：放入切片面包，十几二十秒翻面(根据锅的温度)，再十几二十秒出锅 涂抹自己喜欢的果酱或卡仕达等，开吃，趁热吃 问题五：自家烤制的面包怎样切才能少掉渣？ 不要用普通的刀切，要用面包刀切割，注意是切和割 问题六：自烤面包怎么切成块 刚出炉的面包不可能切得 因为它还没有定型 需冷却以后方可...
阴鸦毅答：将刀面放在火上加热，大概15至20秒钟，注意不要把刀烧成黑色；趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣，面包片看起来平滑整齐；如果周边没有明火，刀加热不方便，可以把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分后趁热切面包。
阴鸦毅答：第一步：准备好要切片的长面包。第二步：将面包倒放在容器中，即正面朝下，背面朝上。第三步：将餐刀放在面包的一角，慢慢向下切。第四步：如果切的时候不好直接下刀，可以用抽拉的方式，将刀一点点下移。第五步：将刀划到面包底部后取出，面包片切好，而且不会掉面包渣。
阴鸦毅答：吐司最好是冷了之后再进行切片工作，要是趁热切的话，吐司的内芯还是糊化的，切出来容易缩成一团，极为影响外观，破坏食用口感，而体积不同的面包所需的冷却时间不同，具体什么时候切片还需根据实际情况确定。吐司什么时候切片 吐司是使用长方形带盖或者不带盖的烤听制作而成的听型面包，一般呈正方形...
阴鸦毅答：1、用烤箱 将烤箱预热至180度，用锡纸将面包包起来，烤5-8分钟，使面包中心充分受热即可。小贴士：1、最好加热之后再将面包切片，而不是加热前就切，切片的面包稍不小心就会热过头变硬。2、面包用锡纸包起来可以避免面包外皮烤的过干过硬。3、要趁热食用，第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感...
阴鸦毅答：把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，...
