做菜的时候，菜谱写着，香油5克，味精2克，5克是多少，一克又是多少，最好有照片实证？
来自：感悟 更新日期：早些时候
我要做一道菜，可是书上说，香油10克，味精2克，盐5克。我想用勺子来~
其实菜谱里都是作者自己的喜好放香油的菜你可以少放一点如果觉得淡淡的就再倒一点差不多就行了做饭关键要开心，公式化就没意思了
做菜的时候，菜谱写着，香油5克，味精2克，5克是多少，一克又是多少，最好有照片实证？视频
相关评论：15051496044：炒菜时,书上说需要加某个调料要精确到多少克,比如5克、10克等,这个该...
慕肩亮1、首先取出量勺，量勺上如果没有放东西，测量数据就会显示为0。2、在量勺上倒入适量的糖（也可以倒各种调料），然后看一下量勺上的测量数据。3、如果多了就倒掉一点，少了就添加一点，直至数据刚好合适。4、测量好后，把糖倒到汤勺上，10克差不多一汤勺左右，这样以后炒菜可以直接用汤勺量，方便...
15051496044：新手学做菜,麻烦给些菜谱和操作步骤~
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15051496044：过年想做菜,希望大家帮帮忙!!!
慕肩亮5. 待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。[编辑本段]欢聚一堂 主料：冬瓜 500克 冬笋 100克 香菇（鲜） 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克 调料：料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量 做法：1. 冬菇、蘑菇洗净切末；2. 冬笋煮熟去皮...
15051496044：做菜看菜谱照着做,还是看味型自己调味做更容易成功?为何?
慕肩亮做菜要用心，细心，是一个长期性探索的历程，有灵魂，用心觉得感觉的事。撰写的菜谱，对火侯的调节并没有写，普遍存在一定的情况，只写了料的配制，差点儿哪些，做菜一定要把握熟度呀，不仅用熊熊大火把油点着。怎么才能调准味儿，这种情况说大也大，说深也深说浅也浅，中餐馆注重五味调合的核心...
15051496044：不能和马芷苋一起吃的食物
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15051496044：两个人的年夜饭——求教各位同学,就我跟我妈两人,要精致又创意的年夜...
慕肩亮3.锅放火上,放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油,锅内留少许油,放入葱、姜炒香,下配料、鸡丁...年夜饭菜谱单三: 冷菜:红油笋丝(100克)、四喜烤麸(200克)、上海酱油肉(150克)、糟香鸡腿(150克...5. 将调味料色拉油1大匙、麻油1大匙、胡椒粉少许烧热,淋在葱、姜、辣椒丝上即成。 三阳开泰 三阳...
15051496044：家庭聚会(78人),自己做菜,有什么推荐菜谱
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15051496044：做菜时菜谱上常写着多少克多少毫升怎么判断呢?
慕肩亮有那种小量杯和小量勺，可以精确量出来。但是如果手头没有的话，可以拿着饮料瓶子来判断，包装纸上都有的。
15051496044：过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?
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15051496044：菜谱上总是写食材多少多少克,在家该怎么称啊?
慕肩亮所以不管怎样换算，首先一点就是要尊重自己的口味。还有就是做菜的时候，在选料阶段大略的估算各种原料、配料、调料的使用量。比如炖鸡，菜谱上写着老母鸡500g，但是实际上并没有那么标准身材的老母鸡，所以只要弄一整只老母鸡就好了，不必在重量上苛求太多。还有调料类也是如此，有些炒菜需要放酱油或老抽...
家里没有那么精确的小称，而且家里做菜也不用精确到这种程度，我一般就都是按比例来的，这样就差不多了
豆腐切块下锅加盐焯两分钟捞出 调好料汁 起锅烧油加入胡萝卜丝木耳丝青椒 大火翻炒
其实菜谱里都是作者自己的喜好放香油的菜你可以少放一点如果觉得淡淡的就再倒一点差不多就行了做饭关键要开心，公式化就没意思了
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