过年的时候吃年糕寓意什么

过年的时候吃年糕寓意年年高。

过年准备年糕是表示喜庆，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔”，寓意万事如意年年高。北方有白糕饦、黄米糕，江南有水磨年糕，西南有糯粑粑，台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮等方法。

其他习俗

饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，过节吃饺子的习俗主要存在于北方地区。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式，因“饺子”与“交子”同音，所以取“更岁交子”之意，吃饺子就意味着更岁交子。

南方的元宵节庆食品叫做汤圆，别称元宵、汤团、浮元子，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用，同时也是元宵节最具有特色的食物。用黑芝麻、猪油做馅，加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形。在江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。