农贸市场能一步成型吗

~ 一、 农贸市场设计方案并非只是一纸漂亮的PPT
农贸市场设计的第一步首先要对市场周边进行深入调研，了解当地市场的概况，确定市场设计的价值和主张，然后进一步深化设计想法，落实设计中的价值主张。基于充分的市场了解前提下，需要进一步落实平面布局，业态规划。这就要求设计团队具备高度专业的市场招商及运营经验，保障后期项目开业的收支在预期范围内。
这些专业之外，就是设计对于项目审美，艺术的把控。农贸市场设计并非商超设计，农贸市场有它自身的历史延袭基因。保留市井感，烟火气的同时，需要顾及当地的人文，需要营造邻里间的社交感。比起超市，它更有温度。
农贸市场设计效果图
二、农贸市场规划设计需要为长期发展蓄力。
农贸市场在长期的发展中，形成了摊位出租或售卖后，便只收受租金的思维定式，不注重为农贸市场的长期发展蓄力，物业管理式的模式会导致市场发展空间受限。很多网红农贸市场亦是如此，红于设计，毁于运营。因此，农贸市场运营需要打破传统思维的限制，为消费者创造多样化价值，挖掘消费者潜在需求，来提升项目整体的客流与业绩。农贸市场设计不是为了提升摊位的租金，而是为了提升购物体验。
农贸市场设计效果图
三、 全案设计达成高契合度
农贸市场设计，是一环套一环的，有前有后，有头有尾，每一步都有其存在的内在逻辑。如果只见局部不见整体，势必它并不能与整体想契合。因而高度契合的，一定是全案设计的农贸市场设计方案。规划市调，设计施工，招商运营，这些版块一定要步调一致，才能成就一个好的农贸市场项目。

农贸市场作为百姓的“菜篮子”和“米袋子”，是满足百姓基本生活需求不可或缺的场所。近年来，政府越来越重视农贸市场，出台了多项惠农政策，配合农贸市场的建设和整治。与此同时，各地政府也在不断积极有效地完善农贸市场监管。

近年来，在食品安全要求、新型消费群体等需求和政策的引导下，全国各省市传统农贸市场都在积极升级。从基础设施建设的规范化、农贸市场经营管理的专业化，到经营服务的质量，农贸市场的购物环境、食品质量、管理制度都有了很大的改善和提升。

农贸市场作为传统的生鲜零售场所，为了适应消费升级，不可避免地要转型，智慧农贸等不同业态的出现就是其中之一。

现代农贸市场对业态的定位主要表现为：多元化主体和复合多元化经营、专业化经营管理和品牌扩张。不再是单一的农贸市场，而是综合市场。农贸市场要想有所突破，打破现有的单一模式，创新适应新时代的消费模式，增加市场业态是其必由之路。

新型农贸市场不仅可以洞察消费者的购物习惯，及时调整菜市场的发展模式，改变单一的消费模式，还可以从多维度、便捷性、智能化等方面发力，满足消费者一站式购物需求，大大增强市民对农贸市场的消费粘性。

民以食为天，食以安为先。近年来，各地出台了规范的农贸市场设施和管理规范，对市场环境、卫生等方面，特别是食品安全提出了明确要求。要求配备农药残留检测室，对市场销售的食品进行抽样检测。此外，要求建立肉菜追溯体系，从食品源头追溯，建立可靠的食品流通体系，有效控制食品从田间到餐桌的所有流通过程，让老百姓买得放心，吃得舒心。

农贸市场的数字化转型符合新时代的消费习惯。“智慧农贸”、“互联网+农贸”的出现，不仅给消费者带来了便利，也让传统农贸市场在超市、团购的冲击下有了立足之地。

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